• Pin
• Share
• Tweet

Deze heerlijk romige vegan citroentaart is onmerkbaar zuivelvrij, tofu vrij, en glutenvrij! Gemaakt met een zoete citroen vanille vulling en gegarneerd met aardbeien, het is de perfecte gezonde zomer dessert!

Aan het begin van de zomer, ben ik helemaal weg van allerlei soorten taarten, taarten en cheesecakes. Ze zijn gewoon een fantastisch gezond veganistisch dessert om mee te nemen naar elke bijeenkomst.

Als je op zoek bent naar een publiekstrekker, is deze vegan citroentaart the way to go.

Niet alleen is het volledig zuivelvrij, sojavrij (yep, geen tofu hier!), glutenvrij, suikerarm en notenvrij, maar deze citroen custard taart zit ook boordevol levendige en pittige smaak en is meer dan romig.

Topping met een paar gesneden aardbeien, en je hebt een taart geschikt voor een showstopper!

Dit recept is in samenwerking met Yogi Tea! We hopen dat je van het recept houdt! Bedankt voor het steunen van merken die The Banana Diaries mede mogelijk maken!

Waarom je deze ongelofelijk makkelijke vegan citroentaart zo lekker zult vinden:

Zoals ik hierboven al zei is deze glutenvrije vegan citroentaart niet alleen dat: glutenvrij en veganistisch.

Veel veganistische taarten lijken hun romigheid te ontlenen aan tofu, maar dat wilde ik vermijden, omdat ik deze recepten graag vrij wil houden van de Top 8 Allergenen.

Dus in termen van dieetvereisten, deze vegan citroentaartjes checkt de dozen voor zeer allergie vriendelijk zijn.

Maar hoe zit het met de smaak? Nou, blij dat je het vraagt! Het beste deel over deze vanille citroentaart is dat je nooit zou weten dat het voldoet aan een van de bovenstaande dieetvereisten. In feite is hij ongelooflijk:

Zepig en vol citroensmaak

Zoet en kruidig met tonen van vanille en kaneel

Ultra romig

Vlak met een haverkorst

Schokkend zoet (gezien de lage hoeveelheid suiker die hij eigenlijk bevat!

Wat zit er in een veganistische citroenvlaai vulling?

U vraagt zich misschien af hoe we een romige citroenvlaai vulling maken zonder tofu.

Eenvoudig!

Net als mijn notenvrije Paleo Vegan Vanille-ijs zonder karnton, besloot ik een Japanse zoete aardappel te gebruiken om niet alleen die romigheid toe te voegen die je verwacht van een citroenvla, maar ook voor een beetje natuurlijke zoetheid.

Voor de rest van deze veganistische citroen vlaaivulling, heb je nodig:

• Kokosmelk uit blik
• Lemon
• Vanille
• Apeldoornsiroop
• Arrowroot poeder
• Yogi Cinnamon Vanilla Healthy Skin Tea

Ja, nog een recept gemaakt van thee, en ik ben zo opgewonden om je te laten zien hoe! Een groot deel van de reden waarom we niet veel suiker hoeven toe te voegen, is te danken aan het gebruik van Yogi Cinnamon Vanilla Healthy Skin Tea.

Deze thee is cafeïnevrij dankzij de basis van rooibosthee en zit vol verwarmende noten van kaneel en vanille.

Hoe gaan we thee gebruiken in dit glutenvrije citroentaart recept?

Hoe maak je een veganistische citroentaart

Het maken van een veganistische glutenvrije taart klinkt misschien ingewikkeld, maar ik beloof je dat het eigenlijk vrij eenvoudig is als je eerst de aanwijzingen doorleest (altijd belangrijk als je aan een nieuw recept begint!).

Nou, de volledige aanwijzingen staan op de receptkaart hieronder, maar ik wilde je een paar korte tips geven om ervoor te zorgen dat je veganistische citroentaart perfect wordt!

• Wanneer je de glutenvrije haverkorst maakt, zal het beslag erg plakkerig zijn – dit is helemaal prima! Druk het gewoon lichtjes in de taartvorm en zet het in de koelkast. Je kunt het zelfs 5 minuten koelen voordat je het in de pan drukt om te helpen met de plakkerigheid.
• Zorg ervoor dat je de Yogi Kaneel Vanille Gezonde Huid Thee minstens 5 minuten laat trekken om ervoor te zorgen dat de kokosmelk de smaak opneemt.
• Gebruik een garde om het arrowroot poeder op te lossen in de kokosmelk. Je wilt er geen klontjes arrowroot in hebben!
• Laat de taart de volledige koeltijd staan om op te stijven. Niemand wil een geruïneerde custardtaart!

• 

• 

Hoe lang is deze glutenvrije vegan citroentaart houdbaar?

Heeft u de taart niet in één keer op? Geen nood! Je kunt deze vegan citroentaart tot een week in de koelkast bewaren. Zorg er alleen wel voor dat hij goed ingepakt is.

Als je deze citroentaart in plaats daarvan in de vriezer wilt bewaren, zorg er dan voor dat je hem goed inpakt en maximaal 1 maand kunt bewaren. Om te ontdooien, laat u de taart 30 minuten op kamertemperatuur komen voordat u hem serveert.

Vervangende gerechten voor dit taartrecept:

• Als u geen haver wilt gebruiken, kunt u 1 3/4 kopje gewone bloem of glutenvrij 1:1 bakmeel gebruiken.
• Laat de citroen weg, en je hebt een heerlijk zoete en romige vegan vanille custard taart!
• Vervang kokos door je favoriete romige plantaardige melk! Ik raad een zelfgemaakte cashewmelk of zelfgemaakte havermelk aan. Deze taart recept zal niet werken met een gekoelde winkel gekocht caloriearme amandelmelk of rijstmelk.
• Top met elk fruit dat je zou willen! Natuurlijk, als je geen fan bent van aardbeien, kun je elke bes of fruit gebruiken dat je lekker vindt!

Ik hoop dat je deze vegan citroentaart net zo lekker vindt als ik!

Zoals altijd vind ik het leuk om jullie mooie creaties te zien op Instagram en Pinterest, dus tag daar zeker zowel Yogi Tea als The Banana Diaries!

Happy custardtaart bakken!

Meer gezonde vegan taartrecepten

Mini Vegan Vanille Taartjes

Paleo Vegan Pecan Pie

No Bake Chocolate Cream Pie

Easy Raw Vegan Chocolate Cheesecake

Vegan Gluten Free Cannoli Cheesecake

Wil je dit recept bewaren voor later? Voeg het toe aan je favoriete receptenbord op Pinterest!

Als je iets uit The Banana Diaries maakt, zou ik het leuk vinden om je creaties te zien! Laat zeker een recensie achter in het commentaargedeelte en geef het een beoordeling zodat anderen het recept kunnen vinden. Volg me ook op Instagram, Pinterest, YouTube en Facebook voor meer veganistische receptinspiratie!

Print