We weten het, we weten het: het laatste waar je om geeft is weer een voedselvakantie. Maar deze week is niet zomaar een excuus om een donut te eten of een margarita (of drie) te drinken tijdens happy hour; 7 tot 13 augustus is de Nationale Boerenmarktweek. Niet dat we een reden nodig hadden om onze onvermoeibare boeren, bakkers, vissers, en voedsel leveranciers over het hele land te vieren, maar we zijn helemaal over het geven van krediet waar krediet verschuldigd is – vooral aan de peple die houden onze keukens goed gevuld met de beste seizoensgebonden en lokale ingrediënten die er zijn.

Zeker, je hebt misschien je favoriete markt, maar heb je je ooit afgevraagd hoe het zou zijn om lokaal te winkelen aan de andere kant van de wereld? Ter ere van onze boeren en de markten die ze thuis noemen, hebben we een lijst samengesteld van onze favoriete wereldwijde boeren marchés en mercados. Waarschuwing: Ze kunnen je hongerig maken voor een impuls trip.

Union Square Greenmarket, New York, NY

De grootste markt in NYC trekt 60.000 bezoekers per dag met een mix van lokale shoppers, chef-koks, en toeristen, allemaal strijdend voor een smaak van verse producten en lokaal gemaakte goederen.

Azadpur Groothandelsmarkt, Delhi, India

De grootste groothandelsmarkt voor groenten en fruit in Azië strekt zich uit over 46 hectare in de hoofdstad van India.

Afbeelding door Maggie Tauranac

Klong Toey Fresh Market, Bangkok, Thailand

De grootste versmarkt van Bangkok is bijna als zijn eigen kleine stad weggestopt diep in de hoofdstad van Thailand.

Kaupattori Market, Helsinki, Finland

Located in Helsinki’s South Harbor, deze openlucht markt biedt verse producten, paddestoelen, vis, zelfs gerookt rendier (sorry, Rudolph), samen met warme straat voedsel en lokale ambachten.

La Boqueria Market, Barcelona, Spanje

Deze historische overdekte markt in Barcelona dateert al uit de jaren 1200 en biedt een aantal van de beste Catalaanse producten.

Plaza de Mercado de Paloquemao, Bogotá, Colombia

De markt in de hoofdstad van Colombia barst van de kleuren van lokaal fruit, bloemen, zeevruchten, en nog veel meer.

Kashgar zondagsmarkt, China

Deze bloeiende maar afgelegen markt ligt verscholen achter het Karakorum- en het Pamirgebergte, maar was ooit het centrale handelspunt van de Zijderoute en gaat terug tot de Romeinse tijd.

Ferry Plaza Farmers Market, San Francisco, California

Deze gecertificeerde boerenmarkt wemelt van de lokale producten en trekt elke week 25.000 plaatselijke bewoners, bezoekers en chef-koks.

Marché Bastille, Parijs, Frankrijk

Wanneer u in Parijs bent, mag u deze bruisende markt vol verrukkelijke producten, kazen, paddenstoelen en voedingsmiddelen niet missen. Snack van vers fruit onder het nabijgelegen Bastille Monument of smul van uw waren op de Place des Vosges park om de hoek.

Rialtomarkt, Venetië, Italië

Deze vis- en groentemarkt in Venetië bedient de bevolking en de miljoenen toeristen die het elk jaar trekt. Tip: probeer de gewilde baby artisjokken.

Borough Market, Londen, Verenigd Koninkrijk

De oudste voedselmarkt van Londen dateert van 1000 jaar geleden, maar is nog steeds een bloeiend centrum van boeren, vissers, bakkers, voedselproducenten en winkelend publiek.