Ett jordgubbar och grädde till Wimbledon är det mest utsökta sättet att se årets största tennisturnering. Färska jordgubbar badar helt enkelt i färsk vispgrädde som definierar att den brittiska sommaren och Wimbledon har anlänt.

En mycket enkel och läcker godbit och en som kommer med historia och tradition. Jordgubbar och grädde har länge serverats på Wimbledon sedan den första turneringen 1877 och eftersom måndagen är starten på detta två veckor långa tennisevenemang ger jag dig receptet och historien.

Vem uppfann jordgubbar och grädde?

Det tros att det var kung George V som först tog med sig jordgubbar och grädde till Wimbledon i början av 1900-talet. Anledningen? Jordgubbar var den enda frukten som fanns tillgänglig vid den tiden och tydligen var jordgubbar väldigt fashionabla att äta vid den tiden.

Inget säger att sommaren är här i England mer än tennismästerskapet i Wimbledon. Det är höjdpunkten i den brittiska sommarens sociala kalender och alla som är någon kommer att delta.

Ett jordgubbar är på sin höjdpunkt just nu, så det är perfekt timing eftersom mer än 61 000 pund jordgubbar, mer än 1 800 gallon grädde och mer än 26 000 flaskor champagne kommer att serveras. Wow, det är många hungriga (och törstiga) människor som deltar.

För att förbereda jordgubbarna.

Det kan tyckas vara en fånig sak, men är det inte bara att skära av den gröna toppen? Jo, men man vill också behålla jordgubbarnas form för en fin presentation.

När jag tagit bort bladen tar jag en liten skalkniv och skär runt den vita delen så att en ”konform” av kärnan tas bort och från sidan ser jordgubbarna fortfarande helt intakta ut.

Krämen är inte vispad eller sötad. Den tjocka, kalla grädden droppas helt enkelt över de söta jordgubbarna och äts så. Det är det bästa och enda sättet att njuta av dem, så varför bråka med traditionen?

Så om du är tennisfantast (eller även om du inte är det) så är jordgubbar och grädde den perfekta sommarbehandlingen och glöm inte champagnen. Om du inte gillar champagne är en annan tradition i Wimbledon en traditionell Pimm’s Cup. Prova min version, jag har en Pimm’s strawberry mint cocktail som skulle passa perfekt till jordgubbar och grädde.

Om du har provat dessa jordgubbar och grädde för Wimbledon eller något annat recept på bloggen så glöm inte att betygsätta receptet och låt mig veta hur det blev i kommentarerna nedan. Jag älskar att höra från mina läsare!

Du kan också FÖLJ MIG på FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAMoch PINTEREST för att se dagliga receptuppdateringar.