Cuocere il manzo e le verdure alla maniera del BBQ giapponese con ‘Yakiniku Sauce’ e metterlo sul riso. È un pasto facile &gustoso. In questi giorni si può comprare la ‘Salsa Yakiniku’ pronta all’uso, ma perché non fare la propria salsa? È molto comodo avere la propria salsa in una bottiglia tenuta in frigo. La ricetta della ‘Salsa Yakiniku’ della mia famiglia è in questa pagina.

Fa

4 porzioni

Ingredienti

4 porzioni Riso appena cotto
300 tot 400g Manzo affettato sottile
1 cucchiaio di Salsa di Soia
1 piccolo pezzo Zenzero *grattugiato finemente
1 spicchio Aglio
1 cucchiaio di olio
4 a 5 foglie di cavolo
1 carota
1 cipolla
1/2 a 1 peperone
3 cucchiai di salsa di soia
2 cucchiai di Mirin

Metodo

1. Combinare la salsa di soia, zenzero e aglio in una ciotola e marinare il manzo affettato per dieci minuti.
2. Oliare una padella riscaldata e cuocere il manzo con la marinata tutto insieme.
3. Quando il manzo cambia colore, aggiungere le verdure e soffriggere fino a quando le verdure sono cotte. Aggiungere la salsa di soia e il Mirin e mescolare bene.
4. *Nota: Invece di usare la salsa di soia e il Mirin per condire, si può usare la salsa Yakiniku.
5. Riempite a metà una ciotola con del riso appena cotto e copritelo con il composto di manzo e verdure. Cospargere di semi di sesamo tostati.