牛肉と野菜を「焼肉のたれ」で焼肉風に焼いて、ごはんにのせましょう。 簡単&おいしい食事です。 最近では、すぐに使える「焼肉のたれ」が売られていますが、自分で作ってみてはいかがでしょうか。 タレは瓶に入れて冷蔵庫に保管しておくと便利です。 我が家の「焼肉のたれ」のレシピはこちらのページで紹介しています。

材料

4人分

材料

4人分 炊きたてご飯
牛薄切り肉300t 400g
しょうゆ大さじ1
しょうが小1個※すりおろし
1個※すりおろしたもの。 にんにく1片
油大さじ1
キャベツの葉4～5枚
にんじん1本
玉ねぎ1個
ピーマン1/2～1個
醤油大さじ3
みりん大さじ2

方法

1. 醤油は混ぜ合わせる。 ボウルに生姜とにんにくを入れ、スライスした牛肉を10分ほど漬け込みます。
2. 熱したフライパンに油をひき、牛肉と漬け汁を一緒に焼く。
3. 牛肉の色が変わったら、野菜を加え、野菜に火が通るまで炒める。 しょうゆ、みりんを加え、よく混ぜ合わせます。
4. ※注：味付けにしょうゆとみりんを使う代わりに、焼肉のタレを使ってもOKです。
5. 器に炊きたてのご飯を半分入れ、牛肉と野菜を混ぜたものをかけます。 炒りごまをふりかけて出来上がりです。