Perché i fiori costano così tanto?
Perché i miei fiori costano così tanto? Ecco perché. Mi alzo alle 2 del mattino e viaggio per 1 ora e 40 minuti fino al mercato pagando 10 dollari solo per entrare. Seleziono personalmente ogni singolo stelo fresco e sano. Questo richiede tempo. Poi li trascino per 1 ora e 40 minuti fino al negozio dove disfo la macchina e li trascino nel negozio. Tutto questo richiede tempo e ho bisogno di essere pagato per quel viaggio al mercato e la tassa d’ingresso, la mia benzina e i costi di gestione per la mia auto e per il mio tempo di disimballare l’auto quando torno al negozio. Devo pagare il personale per la giornata per aiutarmi a scartare, preparare e conservare i fiori.
Poi i mazzi vengono preparati, anche questo richiede tempo. Fondamentalmente quando si tratta di fiori si paga per il mio tempo e il mio personale per averli pronti per il ritiro. Parte di questo è lo spazio bello e sereno in cui venite ad acquistare i vostri fiori. Per fornire questo bello spazio per la vostra visita c’è l’affitto del negozio, l’assicurazione, l’elettricità, il telefono, la macchina eftpos & le spese bancarie. Per non parlare dei salari del personale, la previdenza sociale, l’IVA, l’acqua, le tasse comunali, ecc. ecc.
Capisco che non ci arrivi, vedi la punta dell’iceberg e non l’enorme quantità di ghiaccio sotto l’acqua, è il modo migliore per descrivere il vedere quello che c’è sul banco dei fiori ma non tutta l’energia, il tempo e il denaro che servono per farli arrivare lì. I fiori sono un lavoro duro, fisicamente duro, trascinando secchi in giro, sbiancando i vasi, cambiando l’acqua, tagliando i gambi, componendo mazzo dopo mazzo (che noi amiamo, tra l’altro) stando su un duro pavimento di cemento tutto il giorno, per ore, fino a 10 ore alcuni giorni. E ogni giorno l’acqua deve essere cambiata, il vaso pulito e i gambi tagliati. Non si può proprio paragonare a Woolworths, ai fiori del Farmers Market o a un ‘Pop-Up’.
Così, come, puoi capire da dove vengo e tutto il lavoro coinvolto? Li rende un ottimo rapporto qualità-prezzo davvero! I prezzi variano a seconda della zona in cui vivi, del tipo di stile floreale del tuo fiorista e dei fiori che usano. Le dimensioni non sono un’indicazione del prezzo del mazzo, è quello che c’è dentro che conta e la qualifica, l’esperienza e la competenza del fiorista.
Fate una pausa, gente, la prossima volta che entrate in un negozio di fiori fate un piccolo elogio, significa molto per un fiorista stanco, oberato di lavoro (ho detto sottopagato – lol) come me!
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