Niente si accompagna a una notte di bevute pesanti come un cheeseburger o qualche fetta di pizza – o almeno così ti dici in quel momento. E mentre alcune persone credono che mangiare un pasto grasso possa aiutare a “curare” i postumi di una sbornia (l’idea è che il cibo pesante o grasso rallenti l’assorbimento dell’alcol nel sangue), la realtà è molto più complicata.

Hai senza dubbio sentito parlare o sperimentato in prima persona alcuni sintomi comuni di una sbornia, che includono testa pulsante, bocca secca e stomaco nauseato. Ecco perché alcuni di questi si verificano, secondo la Mayo Clinic:

• Dolore addominale, nausea, vomito Questi sintomi indesiderati si verificano perché l’alcol aumenta la produzione di acido gastrico e ritarda lo svuotamento dello stomaco, che irrita il rivestimento dello stomaco.
• Mal di testa L’alcol provoca l’espansione dei vasi sanguigni, che può portare a mal di testa.
• Vertigini, stordimento, sete L’alcol provoca un aumento della produzione di urina, che può portare alla disidratazione.
• Stanchezza, tremore, problemi d’umore L’alcol può causare la caduta degli zuccheri nel sangue, che può portare a questi sintomi.

Mentre non ci sono molte ricerche sui postumi della sbornia, alcuni studi minori hanno scoperto che alcuni nutrienti possono alleviare alcuni dei sintomi che senti. Infatti, uno studio pubblicato nell’aprile 2020 sulla rivista BMJ Nutrition, Prevention and Health ha scoperto che i partecipanti intossicati che hanno bevuto un elisir contenente vari estratti di piante, frutta e vitamine prima di addormentarsi hanno riportato significativamente meno nausea (42%) e disturbi del sonno (41%) e meno mal di testa intensi (34%) rispetto a quelli che non hanno bevuto l’intruglio.

Il miglior rimedio per una sbornia è evitare di bere troppo alcol. L’eccesso di alcol (cioè il binge drinking o il bere troppo in generale) è collegato a malattie come la cirrosi, l’ipertensione e il cancro al fegato, secondo i Centers for Disease Control and Prevention.

Se hai esagerato, ecco alcuni cibi che potrebbero aiutarti ad alleviare i tuoi sintomi – e alcuni che potrebbero peggiorarli.