Niets gaat zo goed samen met een avondje stevig drinken als een cheeseburger of een paar stukken pizza – of dat zeg je tegen jezelf op dat moment. En terwijl sommige mensen geloven dat het eten van een vette maaltijd een kater kan helpen “genezen” (het idee is dat zwaar of vet voedsel de absorptie van alcohol in je bloedbaan zal vertragen), is de realiteit veel gecompliceerder.

Je hebt ongetwijfeld gehoord over of uit eerste hand ervaring opgedaan met enkele veel voorkomende symptomen van een kater, waaronder een bonzend hoofd, droge mond en misselijke maag. Hier is waarom sommige van deze gebeuren, volgens de Mayo Clinic:

• Buikpijn, misselijkheid, braken Deze ongewenste symptomen treden op omdat alcohol de productie van maagzuur verhoogt en het legen van de maag vertraagt, wat de bekleding van uw maag irriteert.
• Hoofdpijn Alcohol veroorzaakt dat uw bloedvaten uitzetten, wat vervolgens tot hoofdpijn kan leiden.
• Duizeligheid, licht gevoel in het hoofd, dorst Alcohol veroorzaakt een verhoogde urineproductie, wat vervolgens kan leiden tot uitdroging.
• Vermoeidheid, beverigheid, stemmingsproblemen Alcohol kan uw bloedsuikerspiegel doen dalen, wat tot deze symptomen kan leiden.

Hoewel er geen schat aan onderzoek naar katers is, hebben enkele kleinere studies aangetoond dat bepaalde voedingsstoffen sommige van de symptomen die u voelt, kunnen verzachten. In feite vond een studie gepubliceerd in april 2020 in het tijdschrift BMJ Nutrition, Prevention and Health dat bedwelmde deelnemers die een elixer dronken dat verschillende plantenextracten, vruchten en vitaminen bevatte voordat ze in slaap vielen, aanzienlijk minder misselijkheid (42 procent) en slaapstoornissen (41 procent) en minder intense hoofdpijn (34 procent) meldden in vergelijking met degenen die het brouwsel niet dronken.

De beste remedie voor een kater is om te voorkomen dat je te veel alcohol drinkt. Overmatig drinken (d.w.z. binge drinken of te veel drinken in het algemeen) is gekoppeld aan ziekten zoals cirrose, hoge bloeddruk en leverkanker, volgens de Centers for Disease Control and Prevention.

Als je te veel hebt gedronken, zijn hier enkele voedingsmiddelen die kunnen helpen je symptomen te verlichten – en een paar die ze kunnen verergeren.