A Bay Area arról ismert, hogy a kézműves sörfőzés helyszíne, de San Francisco kézműves szeszfőzésben való jártasságát sem kell lebecsülni. Sok nagyszerű szeszes ital születik az öbölvidéken, a pot still whiskytől a bio vodkáig és még sok-sok másig. Ezeknek a szeszfőzdéknek a meglátogatása átitatja Önt a helyi szeszes italokról és a kóstolásuk legjobb módjáról szóló ismeretekkel, és ez egy szórakoztató és másfajta módja az ivásnak, mintha csak egy bárban lógnánk.

Nemrég körbejártuk a Bay Area szeszfőzdéit, hogy megtudjuk, melyekben vannak a legjobb túrák és kóstolási élmények. Íme egy lista a San Francisco-i és East Bay-i kedvenceinkről.

Seven Stills Distillery

A Bayview-ban található Seven Stills 2013-ban alakult, és valóban a legkülönlegesebb kóstolási élményt nyújtja az öbölben. Minden egyes kis tételű whiskyjüket kézműves sörből desztillálják, így a likőrök összetett és egyedi ízeket kapnak, amelyek tökéletesek önmagukban vagy egy gondosan elkészített koktélban való kortyolgatásra.

Anchor Distilling

Az Anchor Distilling elképesztő mennyiségű likőrt készít. Az 1993-ban megnyitott Anchor Distilling az egyik legrégebbi pot still lepárlóüzem Amerikában. A díjnyertes Junipero gint mindenképpen meg kell kóstolni. Az Anchor Distilling podcastot is készít, az Educational Drinking Show-t, az Ön szórakoztatására.

Foglalás szükséges a 35 dolláros áron induló egyórás kóstolótúrára, amely botanikus kerti túrát és az Anchor hat alappárlatának kóstolását tartalmazza.
Details:Nyitva H-P 9:30 – 19:00
Szo – Szo 10:30 – 19:00

St. George Spirits

Az Alamedai komp túloldalán található a St. George, egy gin és vodka lepárlóüzem, amely egy 65.000 négyzetméteres hangárban lakik a régi haditengerészeti állomáson. Kortyoljon bele a St. George kézműves likőrökből álló kínálatába, miközben a városra nyíló látványos kilátás nyílik az öböl túloldalán.

A kóstolók a bárban mindössze 15 dollárba kerülnek, a teljes lepárlótúra és a kóstolók pedig mindössze 20 dollárba kerülnek.
Details:

Hangar One

A régi haditengerészeti állomáson található a Hangar One is, amely egyike az államok kevés női vezetésű szeszfőzdéinek. Caley Shoemaker lepárlómester felügyeli a Hangar One egyetlen termékének, az őrülten jó vodkának a gyártását. A Hangar One klasszikus tiszta és infundált vodkái középnyugati gabonafélékből és kaliforniai borszőlőből készülnek, és még a vodkát nem kedvelő embereket is lenyűgözi a Hangar One szeszes italainak ropogós, tiszta íze.

A kóstolójáratok a bárban 15 dollártól kezdődnek 30 percért és hat kóstolóért, a nyilvános túrák pedig 23 dollárba kerülnek egy órára plusz a kóstolókra.
Details:

Sutherland Distilling

A Livermore-ban található Lutherland Distillingnek van néhány gyönyörű létesítménye, beleértve egy kézzel faragott kóstolópultot, amely újrahasznosított Douglas fenyőből készült, de nem ez az egyetlen vonzereje ennek a helynek. A Sutherland szeszesitalai a kis tételek definíciója: a lehető legtöbb alapanyagot helyben szerzik be, és egyszerre 300 gallont párolnak.

Dicséretes említések

Ezek a szeszfőzdék remek szeszes italokat készítenek, de nincs kóstolótermük, ahol vásárlás előtt megkóstolhatná őket:

Raff Distillerie a Treasure Islanden, abszintra és kézműves vodkára specializálódott.

Bender’s Rye, önmagában nem szeszfőzde, hanem egy whisky-szakértő pár, akik a legjobb kézműves whiskyket keverik össze egy egyedi, ízletes élménnyé.

Distillery 209, a finom – és kóser! – gint készítenek a Pier 50-ben.