Könnyű gluténmentes vegán citromtorta
- Pin
- Share
- Tweet
Ez a finom krémes vegán citromtorta észrevétlenül tejmentes, tofu-mentes és gluténmentes! Édes citromos-vaníliás töltelékkel és eperrel megkoronázva tökéletes egészséges nyári desszert!
Nyárra nagyon bejönnek a mindenféle torták, piték és sajttorták. Egyszerűen fantasztikus, egészséges, vegán desszertet lehet belőlük készíteni bármilyen összejövetelre.
Ha tömegeket vonzó süteményt keresel, akkor ez a vegán citromtorta a teendő.
Nem csak az, hogy teljesen tejmentes, szójamentes (igen, itt nincs tofu!), gluténmentes, alacsony cukortartalmú és diómentes, de ez a citromos pudingos torta tele van élénk és pikáns ízekkel, és több mint krémes.
A tetejére néhány szelet epret teszünk, és máris egy showstopperhez illő tortát kapunk!
Ez a recept a Yogi Tea együttműködésével készült! Reméljük, hogy tetszik a recept! Köszönjük, hogy támogatod azokat a márkákat, amelyek segítik a The Banana Diaries-t!
Miért fogod szeretni ezt a hihetetlenül egyszerű vegán citromtortát:
Mint fentebb említettem, ez a gluténmentes vegán citromtorta nem csak az: gluténmentes és vegán.
Sok vegán torta úgy tűnik, hogy a krémességét tofuból nyeri, de én ezt szerettem volna elkerülni, mivel szeretem, ha ezek a receptek a Top 8 allergénektől mentesek.
A diétás követelmények szempontjából tehát ez a vegán citromos torta kipipálja, hogy nagyon allergiabarát.
De mi a helyzet az ízével? Nos, örülök, hogy megkérdezted! A legjobb ebben a vaníliás citromtortában az, hogy észre sem vennéd, hogy megfelel a fenti diétás követelményeknek. Valójában hihetetlenül:
Fűszeres és tele van citrom ízzel
Édes és fűszeres vanília és fahéj jegyekkel
Ultra krémes
Héjas zabkéreggel
Elképesztően édes (tekintve, hogy valójában milyen kevés cukrot tartalmaz!)
Mi van a vegán citromos pudingos töltelékben?
Azt kérdezheted, hogyan készítünk krémes citromos pudingos tölteléket tofu nélkül.
Egyszerű!
Az én kavarásmentes, diómentes paleo vegán vaníliafagyimhoz hasonlóan én is úgy döntöttem, hogy japán édesburgonyát használok, hogy ne csak a citromos pudingtól elvárt krémességet adjam hozzá, hanem egy kis természetes édességet is.
Ez a vegán citromos pudingos töltelék többi részéhez szükséged lesz:
- Kókusztej konzervből
- Citrom
- Vanília
- Mogyorószirup
- Farkasgyökérpor
- Yogi Fahéj Vanília Egészséges Bőr Tea
Igen, Egy újabb teából készült recept, és már nagyon várom, hogy megmutassam, hogyan! Nagyrészt a Yogi Fahéj Vanília Egészséges Bőr Tea
Ez a különleges tea koffeinmentes, köszönhetően annak, hogy az alapja rooibos tea, és tele van a fahéj és a vanília melegítő jegyeivel.
Hogyan használjuk a teát ebben a gluténmentes citromtorta receptben? Olvass tovább!
Hogyan készítsünk vegán citromtortát
A vegán gluténmentes torta elkészítése bonyolultnak tűnhet, de ígérem, hogy valójában elég egyszerű, ha először átolvassuk az útmutatót (mindig fontos, ha egy új receptbe vágunk bele!).
A teljes leírás a lentebb található receptkártyán található, de szerettem volna adni néhány rövid tippet, hogy a vegán citromos pudingos tortád tökéletesen sikerüljön!
- A gluténmentes zabkéreg készítésekor a tészta nagyon ragadós lesz – ez teljesen rendben van! Csak enyhén nyomkodd bele a tortaformába, és hűtsd ki. Akár 5 percig is hűtheted, mielőtt belenyomnád a tepsibe, hogy segíts a ragacsosságon.
- A Yogi Cinnamon Vanilla Healthy Skin teát legalább 5 percig hagyd ázni, hogy a kókusztej átvegye az ízét.
- A nyílgyökérport habverővel oldd fel a kókusztejben. Nem akarjuk, hogy a nyílgyökér csomók legyenek benne!
- Hagyjuk a tortának a teljes hűtési időt, hogy megszilárduljon. Senki sem szeretne egy tönkrement pudingos tortát!
Meddig tart ez a gluténmentes vegán citromtorta?
Nem sikerült egy csapásra befejezni a tortát? Nem kell aggódni! Ezt a vegán citromtortát akár egy hétig is tárolhatod a hűtőben. Csak győződjön meg róla, hogy szorosan be van csomagolva.
Ha ehelyett a fagyasztóban szeretné tárolni ezt a citromos tortát, győződjön meg róla, hogy szorosan be van csomagolva, és legfeljebb 1 hónapig tárolja. A felolvasztáshoz egyszerűen hagyja a tortát 30 percig szobahőmérsékleten állni tálalás előtt!
Pótlások ehhez a tortarecepthez:
- Ha nem szeretne zabot használni, használhat 1 3/4 csésze normál lisztet vagy gluténmentes 1:1 arányú sütőporos lisztet.
- Hagyd el a citromot, és egy finom édes és krémes vegán vaníliás pudingos tortát kapsz!
- Cseréld ki a kókusz helyett a kedvenc krémes növényi alapú tejedet! Én a házi kesudiótejet vagy a házi zabtejet ajánlom. Ez a tortarecept nem fog működni hűtött, boltban vásárolt, alacsony kalóriatartalmú mandulatejjel vagy rizstejjel.
- A tetejére bármilyen gyümölcsöt tehetsz, amit csak szeretnél! Természetesen, ha nem vagy eperrajongó, bármilyen bogyós gyümölcsöt vagy gyümölcsöt használhatsz, amit csak szeretnél!
Remélem, neked is annyira tetszik ez a vegán citromos torta, mint nekem! Ha elkészítitek, feltétlenül osszátok meg velem lent a kommentek között.
Mint mindig, imádom látni a gyönyörű alkotásaitokat az Instagramon és a Pinteresten, úgyhogy ne felejtsétek el megjelölni ott a Yogi Tea és a The Banana Diaries-t is!
Boldog pudingos tortasütést!
Még több egészséges vegán pite és torta recept
Mini vegán vaníliás pite
Paleo vegán pekándiós pite
Nem! Bake Chocolate Cream Pie
Egyszerű nyers vegán csokoládés sajttorta
Vegán gluténmentes Cannoli sajttorta
El akarod menteni ezt a receptet későbbre? Add hozzá a kedvenc receptes tábládhoz a Pinteresten!
Ha készítesz valamit a Banánnaplókból, szívesen látnám az alkotásaidat! Mindenképpen hagyj véleményt a hozzászólások rovatban, valamint adj értékelést, hogy mások is megtalálhassák a receptet. Emellett kövessetek engem az Instagramon, a Pinteresten, a YouTube-on és a Facebookon, ha még több vegán recept inspirációra vágytok!
Description
Ez a finom krémes vegán citromtorta észrevétlenül tejmentes, tofu-mentes és gluténmentes! Édes citromos-vaníliás töltelékkel készült, eperrel megkoronázva, tökéletes egészséges nyári desszert!
Összetevők
Zabkéreg:
- 1 nagy japán édesburgonya, megsütve + héjától megfosztva
- 1 13.5 uncia doboz könnyű kókuszkrém
- 1/4 csésze juharszirup
- 1/4 csésze nyílgyökérpor
- 3 evőkanál frissen facsart citromlé
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1 Yogi Cinnamon Vanilla Healthy Skin Tea teafilter
- 1 csésze szeletelt eper
.
Instrukciók
- Egy nagy konyhai robotgépben, Pépesítsük a zabot, amíg majdnem rusztikus liszt lesz belőle.
- Adjuk hozzá a többi kéreg hozzávalót, és pépesítsük, amíg ragacsos tésztává áll össze.
- Kenjünk ki egy 9″-es tortaformát kókuszolajjal, és nyomjuk a tésztát a tortaformába és a forma oldalára.
- Tegyünk néhány lyukat a tészta aljába, és tegyük a hűtőbe, hogy 30 percig hűljön, amíg a sütőt előmelegítjük 375 F-ra.
- Amikor a sütőt előmelegítettük, helyezzük a tortaformát egy sütőlapra (ez kulcsfontosságú, ha levehető aljú tortaformánk van), és a sütőben süssük 10-12 percig, vagy amíg enyhén aranyszínű nem lesz. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a héjat kihűlni, amíg elkészítjük a tölteléket.
- Egy nagy serpenyőben melegítsük a kókusztejet, amíg forrni nem kezd. Miután felforrt, csökkentse a hőfokot forráspontra, és adja hozzá a Yogi Cinnamon Vanilla Healthy Skin Tea teafiltert a kókusztejhez. Hagyja a kókusztejet 5-7 percig ázni, majd dobja ki a teafiltert.
- Adja hozzá a többi hozzávalót az édesburgonya kivételével, és állítsa vissza a hőfokot közepesre. Folytassa a keverék keverését, amíg a nyílgyökérpor teljesen fel nem oldódik. Ha feloldódott, vegyük le az edényt a tűzről, és tegyük félre 10 percre hűlni.
- Hűlés után tegyük az édesburgonyát egy nagy sebességű turmixgépbe vagy konyhai robotgépbe, és adjuk hozzá a kókusztejes keveréket. Turmixoljuk simára és krémesre.
- A kókusztejes keveréket öntsük a tortalapba, majd tegyük a tortalapot a fagyasztóba, hogy 2-3 órán át szilárduljon. A tölteléknek teljesen meg kell szilárdulnia.
- Amikor tálalásra kész, óvatosan vegyük ki a tortát a formából, és a tetejét szeletelt eperrel és extra citromszeletekkel díszítsük.
Kulcsszavak: vegán citromtorta, gluténmentes vegán citromtorta, citromtorta recept, citromtorta
