Pain aux bananes végétalien aux pépites de chocolat
Ce pain aux bananes végétalien aux pépites de chocolat se prépare en UN BOWL et a sérieusement un goût incroyable ! Le petit déjeuner végétalien parfait ou une collation.
J’ai taquiné cette recette de pain aux bananes végétalien sur mes histoires Insta à quelques reprises et elle est enfin là ! Cette recette est tirée du nouveau livre de Brett Cobley, What Vegan’s Eat, et elle est TELLEMENT BIEN ! Brett et moi sommes devenus des amis Insta et il est rapidement devenu l’un de mes comptes végétaliens à consulter. Les recettes de ce livre sont TELLEMENT BONNES. Ma partie préférée : il a beaucoup de recettes classiques qui sont simples et n’ont pas une tonne d’ingrédients bizarres que vous devez conduire dans toute la ville pour trouver (je déteste vraiment ça !).
Si vous aimez faire de la cuisine et de la pâtisserie à base de plantes, je recommande HAUTEMENT Ce que les végétaliens mangent ! Vous pouvez le consulter ICI (lien affilié). Vous pouvez également vérifier Brett sur Instagram ICI.
L’une de mes parties préférées de cette recette de pain aux bananes est qu’elle se prépare en UN SEUL BOWL ! Un nettoyage minimal est ma façon préférée de cuisiner!
Et bien que personnellement j’ADORE les pépites de chocolat dans le pain aux bananes, je comprends totalement que ce n’est pas pour tout le monde. Stephen préfère le sien sans chocolat dedans (womp womp). Bien sûr, le chocolat dans cette recette est tout à fait facultatif et ne changera rien si vous l’omettez complètement. En revanche, vous pourriez essayer de remplacer les pépites de chocolat par des pépites de beurre de cacahuète, ce qui me semble AMAZING (je n’arrête pas de vouloir essayer !).
Les tranches de banane sur le dessus sont également facultatives. Cela rend le dessus du pain un peu plus humide mais personnellement j’adore ça. Si vous pensez que vous ne l’aimerez pas, laissez-les simplement de côté et procédez comme d’habitude.
Comment faire cette recette de pain aux bananes végétalien :
Comme je l’ai mentionné à quelques reprises, cette recette est ridiculement facile à faire et tout se mélange dans un seul bol (ÉNORME FAN !).
Mélangez d’abord tous les ingrédients humides avant de tamiser les ingrédients secs directement dans le même bol. Mélangez le tout, incorporez les pépites de chocolat, puis versez-le dans votre moule à pain préparé. FACILE.
Décorez avec les tranches de banane et faites cuire au four pendant environ 45 minutes.
J’espère que vous aimez cette recette de pain aux bananes saine ! N’oubliez pas de consulter le livre de cuisine de Brett intitulé What Vegan’s Eat !
Autres pains végétaliens que vous pourriez aimer :
- Pain végétal à la citrouille
- Pain végétal à la courgette
- Pain végétal à la bière
- Pain végétal à la courge butternut
Voir comment faire le pain végétalien à la banane ici :
Description
ONE BOWL Easy Vegan Banana Bread !
Ingrédients
Échelle1x2x3x
- 1/4 de tasse d’huile végétale
- 2 tasses de farine tout usage
- 3 bananes mûres moyennes, plus une banane supplémentaire coupée en deux dans le sens de la longueur pour la garniture si désiré
- 1 tasse de sucre brun léger tassé
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1/4 tasse de lait végétal
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 tasse de pépites de chocolat noir
Instructions
- Pré-chauffer le four à 350 degrés F et graisser un moule à pain de 9×5 pouces ( j’ai essayé ceci dans un moule 8×4 et cela ne fonctionne pas tout à fait).
- Dans un grand bol, écraser 3 des bananes jusqu’à ce qu’elles soient lisses et qu’il reste très peu de grumeaux. Ajoutez la cassonade, l’huile, la vanille et le lait et remuez jusqu’à ce que le tout soit combiné.
- Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Remuez jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés, puis incorporez les pépites de chocolat.
- Versez la pâte dans le moule à pain, garnissez avec la banane supplémentaire et faites cuire pendant 40-45 minutes. C’est cuit lorsqu’un cure-dent inséré au milieu en ressort avec seulement quelques miettes.
- Laissez refroidir et DÉGUSTEZ !
- Catégorie : pain
- Méthode : cuisson au four
- Cuisine : américain
Mots clés : banane, pain, cuisson végétalienne, cuisson saine
.