Nous savons, nous savons : la dernière chose qui vous intéresse est une autre fête de la nourriture. Mais cette semaine n’est pas n’importe quelle excuse pour manger un donut ou boire une margarita (ou trois) à l’happy hour ; du 7 au 13 août, c’est la semaine nationale des marchés de producteurs. Ce n’est pas comme si nous avions besoin d’une raison pour célébrer nos infatigables agriculteurs, boulangers, pêcheurs et fournisseurs de nourriture à travers le pays, mais nous sommes tous sur le fait de donner du crédit où le crédit est dû – en particulier à ceux qui gardent nos cuisines bien approvisionnées avec les meilleurs ingrédients saisonniers et locaux autour.

Bien sûr, vous avez peut-être votre marché préféré, mais vous êtes-vous déjà demandé ce que ce serait de faire des achats locaux à l’autre bout du monde ? En l’honneur de nos agriculteurs et des marchés qu’ils appellent chez eux, nous avons rassemblé une liste de nos marchés et mercados d’agriculteurs mondiaux préférés. Avertissement : Ils pourraient vous donner envie d’un voyage impulsif.

Union Square Greenmarket, New York, NY

Le plus grand marché de NYC attire 60 000 visiteurs chaque jour avec un mélange d’acheteurs locaux, de chefs et de touristes, tous rivalisant pour goûter aux produits frais et aux marchandises fabriquées localement.

Marché de gros d’Azadpur, Delhi, Inde

Le plus grand marché de gros de fruits et légumes d’Asie s’étend sur 46 acres de la capitale indienne.

Image de Maggie Tauranac

Klong Toey Fresh Market, Bangkok, Thaïlande

Le plus grand marché frais de Bangkok est presque comme sa propre petite ville nichée au cœur de la capitale thaïlandaise.

Kaupattori Market, Helsinki, Finlande

Situé dans le port sud d’Helsinki, ce marché en plein air propose des produits frais, des champignons, du poisson, et même du renne fumé (désolé, Rudolph), ainsi que de la nourriture de rue chaude et de l’artisanat local.

Marché de la Boqueria, Barcelone, Espagne

Ce marché couvert historique de Barcelone remonte aux années 1200 et présente certains des meilleurs produits catalans.

Plaza de Mercado de Paloquemao, Bogota, Colombie

Le marché de la capitale colombienne est éclatant de couleurs de fruits locaux, de fleurs, de fruits de mer, et plus encore.

Marché dominical de Kashgar, Chine

Ce marché florissant mais éloigné est caché derrière les montagnes Karakorum et Pamir, mais il était autrefois le point de commerce central de la route de la soie et remonte à l’époque romaine.

Ferry Plaza Farmers Market, San Francisco, Californie

Ce marché de fermiers certifié regorge de produits locaux qui attirent 25 000 habitants, visiteurs et chefs chaque semaine.

Marché Bastille, Paris, France

Lorsque vous êtes à Paris, ne manquez pas ce marché animé rempli de succulents produits, fromages, champignons et produits alimentaires. Grignotez des fruits frais sous le monument de la Bastille tout proche ou régalez-vous au parc de la Place des Vosges au coin de la rue.

Marché du Rialto, Venise, Italie

Ce marché aux poissons et légumes de Venise sert sa population et les millions de touristes qu’il attire chaque année. Conseil : essayez les très recherchés petits artichauts.

Borough Market, Londres, Royaume-Uni

Le plus ancien marché alimentaire de Londres remonte à 1 000 ans, mais il est toujours un centre florissant d’agriculteurs, de pêcheurs, de boulangers, de producteurs alimentaires et de consommateurs.