Pour diffusion immédiate : Jeudi 29 août 2013

Boston, MA – Manger plus de fruits entiers, en particulier des myrtilles, des raisins et des pommes, était significativement associé à un risque plus faible de diabète de type 2, selon une nouvelle étude dirigée par des chercheurs de la Harvard School of Public Health (HSPH). Une plus grande consommation de jus de fruits était associée à un risque plus élevé de diabète de type 2. L’étude est la première à examiner les effets des fruits individuels sur le risque de diabète.

« Alors que les fruits sont recommandés comme mesure de prévention du diabète, les études précédentes ont trouvé des résultats mitigés pour la consommation totale de fruits. Nos résultats fournissent de nouvelles preuves suggérant que certains fruits peuvent être particulièrement bénéfiques pour réduire le risque de diabète », a déclaré l’auteur principal ], professeur adjoint au département de nutrition de l’HSPH et professeur adjoint à la division Channing de la médecine de réseau, Brigham and Women’s Hospital.

L’étude apparaît en ligne le 29 août 2013 dans BMJ (British Medical Journal).

Les chercheurs ont examiné les données recueillies entre 1984 et 2008 auprès de 187 382 participants à trois études de longue durée (Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II et Health Professionals Follow-up Study). Les participants ayant déclaré un diagnostic de diabète, de maladie cardiovasculaire ou de cancer au moment de leur inscription ont été exclus. Les résultats ont montré que 12 198 participants (6,5 %) ont développé un diabète pendant la période d’étude.

Les chercheurs ont examiné la consommation globale de fruits, ainsi que la consommation de fruits individuels : raisins ou raisins secs ; pêches, prunes ou abricots ; pruneaux ; bananes ; cantaloup ; pommes ou poires ; oranges ; pamplemousse ; fraises et myrtilles. Ils ont également examiné la consommation de jus de pomme, d’orange, de pamplemousse et d' »autres » fruits.

Les personnes qui mangeaient au moins deux portions chaque semaine de certains fruits entiers – en particulier les myrtilles, les raisins et les pommes – réduisaient leur risque de diabète de type 2 jusqu’à 23% par rapport à celles qui en mangeaient moins d’une portion par mois. À l’inverse, les personnes qui consommaient une ou plusieurs portions de jus de fruits chaque jour augmentaient leur risque de développer un diabète de type 2 de 21 %. Les chercheurs ont constaté qu’en remplaçant trois portions de jus de fruits par semaine par des fruits entiers, le risque de diabète serait réduit de 7 %.

L’indice glycémique des fruits (une mesure de la rapidité avec laquelle les glucides d’un aliment augmentent la glycémie) ne s’est pas avéré être un facteur significatif pour déterminer l’association d’un fruit avec le risque de diabète de type 2. Cependant, l’indice glycémique élevé des jus de fruits – qui passent dans le système digestif plus rapidement que les fruits riches en fibres – pourrait expliquer le lien positif entre la consommation de jus et l’augmentation du risque de diabète.

Les chercheurs émettent la théorie que les effets bénéfiques de certains fruits individuels pourraient être le résultat d’un composant particulier. Des études antérieures ont établi un lien entre les anthocyanines présentes dans les baies et les raisins et la réduction du risque de crise cardiaque, par exemple. Mais d’autres recherches sont nécessaires pour déterminer quels composants des fruits les plus bénéfiques influencent le risque de diabète.

« Nos données soutiennent davantage les recommandations actuelles sur l’augmentation des fruits entiers, mais pas des jus de fruits, comme mesure de prévention du diabète », a déclaré l’auteur principal Isao Muraki, chargé de recherche au département de nutrition de l’HSPH. « Et nos nouveaux résultats peuvent aider à affiner cette recommandation pour faciliter la prévention du diabète. »

Les autres auteurs de l’HSPH sont JoAnn Manson, professeur au département d’épidémiologie, Frank Hu, professeur de nutrition et d’épidémiologie, Walter Willett, professeur d’épidémiologie Fredrick John Stare et président du département de nutrition, et Rob van Dam, professeur associé adjoint de nutrition et d’épidémiologie.

L’étude a été financée par les subventions de recherche CA87969, CA17626, CA55075, CA50385, CA167552, DK58845 et DK082486 des National Institutes of Health. Sun a été soutenu par une bourse de développement de carrière R00HL098459 du National Heart, Lung, and Blood Institute.

« Fruit consumption and risk of type 2 diabetes : results from three prospective longitudinal cohort studies », Isao Muraki, Fumiaki Imamura, JoAnn E. Manson, Frank B. Hu, Walter C. Willett, Rob van Dam, et Qi Sun, BMJ, en ligne le 29 août 2013

Pour plus d’informations:

Todd Datz
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