Pongámonos en situación: Vas a la tienda de comestibles a recoger tus productos esenciales de la semana (leche, huevos, galletas Carol, una sandía, cereales, pizzas congeladas) y cuando llegas a casa descubres que, de alguna manera, tu galleta se ha deslizado hasta el fondo de la bolsa y se ha hecho añicos.

¿Te resulta familiar? ¿Qué puede hacer un amante de las galletas?

No te preocupes, estamos aquí para ayudarte con recetas que utilizan nuestras migas de galleta. Es cierto. Puede seguir disfrutando de la dulzura, crujiente y a la vez masticable, de sus galletas Carol’s aunque parezca que ha intentado amortiguar una bomba atómica.

Barras de galletas de chocolate y coco

• 3 tazas de migas de galletas Carol’s finamente molidas. Sugerimos utilizar nuestro Old Fashioned Sugar Cookie
• ¼ de taza de azúcar
• ¾ de taza de mantequilla sin sal, derretida
• 1 taza de trozos de nuez o pacana
• 1 taza de chips de chocolate semidulce ghirardelli
• 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
• 1 ½ taza de coco rallado azucarado

1. Precaliente el horno a 375 grados. Rocíe una bandeja para hornear con borde de 15×10 pulgadas con agua, y luego forre con papel pergamino.
2. En un tazón grande, mezcle las migas de galleta, el azúcar y la mantequilla hasta que se combinen. Presione uniformemente sobre el fondo y los lados de la bandeja para hornear preparada. Hornee, girando a mitad de camino, hasta que estén firmes, unos 10 minutos. Pasar a una rejilla y dejar reposar 20 minutos.
3. Espolvorear la corteza enfriada con nueces y chocolate. Vierta la leche condensada sobre la parte superior, extendiendo para cubrir completamente (no gotee sobre los bordes). Espolvorear con coco.
4. Hornee hasta que el coco esté tostado, 10 – 15 minutos. Transfiera a una rejilla para enfriar.

Trufas de galletas con chispas de chocolate sin hornear

• 2 tazas de migas de galletas con chispas de chocolate Carol’s Cookies (+ migas adicionales para la cobertura)
• 2 onzas de queso crema, ablandado
• 12 onzas de chocolate derretido

1. Combine las migas de galleta y el queso crema en un bol.
2. Formar bolas del tamaño de una pelota de golf y enfriar en la nevera de 20 a 30 minutos.
3. Fundir el chocolate en el microondas a baja potencia durante 30 segundos cada vez, removiendo con frecuencia, hasta que esté todo fundido y suave.
4. Sacar las bolas de galleta de la nevera y sumergirlas en el chocolate fundido, cubriéndolas completamente. Levante las bolas de galleta con una cuchara y deje que el exceso de chocolate gotee. Colocar las bolas de galleta recubiertas en una bandeja de horno forrada con papel encerado.
5. Cubrir las bolas de galleta con migas de galleta adicionales – utilizamos nuestras migas antiguas para incorporar un sabor diferente. Manténgalo refrigerado.

Cupcakes cubiertos de migas de galleta

Simplemente hornee (o compre) sus cupcakes favoritos cubiertos con glaseado. Hicimos los cupcakes de chocolate de Bakerella con glaseado de avellana. Una vez hechos, sólo tienes que sumergir tu cupcake glaseado en un bol con las migas de galleta. Termina espolvoreando las migas adicionales sobre la parte superior de la magdalena y presionando ligeramente para asegurarse de que se peguen.

Migas de galleta de chocolate y cereza

• 1 taza de avena antigua
• 1 taza de migas de galleta de chocolate y cereza Carol’s Cookies
• ½ taza de mantequilla de cacahuete (o cualquier otra mantequilla de frutos secos)
• 1/3 de taza de miel
• ½ taza de cerezas deshidratadas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Corteza de pastel de galletas de Carol

¡Puede hornear junto con Carol en este caso!

Y si no tiene ganas de hornear….siempre puedes servirte un gran bol de helado y cubrirlo con migas de galletas Carol y cualquier otro ingrediente que desees.

¿Cuál vas a probar la próxima vez que ocurra un desafortunado accidente con tus galletas Carol? O tienes tu propia receta para aprovechar todas las migas de galleta? ¡Cuéntanoslo en @carolscookies con #carolscookiescrumbs en Twitter e Instagram! Nos encantaría ver lo que se te ocurre!