Lo sabemos, lo sabemos: lo último que te interesa es otra fiesta de la comida. Pero esta semana no es una excusa cualquiera para comer un donut o beber una margarita (o tres) en la hora feliz; del 7 al 13 de agosto es la Semana Nacional del Mercado de Granjeros. No es que necesitemos una razón para celebrar a nuestros incansables agricultores, panaderos, pescadores y proveedores de alimentos de todo el país, pero somos partidarios de dar crédito a quien lo merece, especialmente a las personas que mantienen nuestras cocinas bien abastecidas con los mejores ingredientes de temporada y locales.

Seguro que tienes tu mercado favorito, pero ¿te has preguntado alguna vez cómo sería comprar en el otro lado del mundo? En honor a nuestros agricultores y a los mercados a los que llaman hogar, hemos reunido una lista de nuestros marchés y mercados agrícolas mundiales favoritos. Advertencia: Puede que le den ganas de hacer un viaje impulsivo.

Union Square Greenmarket, Nueva York, NY

El mayor mercado de Nueva York atrae a 60.000 visitantes cada día con una mezcla de compradores locales, chefs y turistas, todos compitiendo por probar productos frescos y productos elaborados localmente.

Mercado mayorista de Azadpur, Delhi, India

El mayor mercado mayorista de frutas y verduras de Asia se extiende por 46 acres de la capital de la India.

Imagen de Maggie Tauranac

Mercado de productos frescos de Klong Toey, Bangkok, Tailandia

El mayor mercado de productos frescos de Bangkok es casi como una pequeña ciudad propia escondida en lo más profundo de la capital tailandesa.

Mercado Kaupattori, Helsinki, Finlandia

Situado en el puerto sur de Helsinki, este mercado al aire libre cuenta con productos frescos, setas, pescado, incluso renos ahumados (lo siento, Rudolph), junto con comida callejera caliente y artesanía local.

Mercado de La Boquería, Barcelona, España

Este histórico mercado cubierto de Barcelona se remonta a los años 1200 y muestra algunos de los mejores productos catalanes.

Plaza de Mercado de Paloquemao, Bogotá, Colombia

El mercado de la capital colombiana rebosa de los colores de la fruta local, las flores, los mariscos y mucho más.

Mercado dominical de Kashgar, China

Este próspero y a la vez remoto mercado está oculto tras las montañas Karakorum y Pamir, pero en su día fue el punto central de comercio de la Ruta de la Seda y se remonta a la época romana.

Ferry Plaza Farmers Market, San Francisco, California

Este mercado de agricultores certificado está repleto de productos locales que atraen a 25.000 locales, visitantes y chefs cada semana.

Marché Bastille, París, Francia

Cuando esté en París, no se pierda este bullicioso mercado repleto de deliciosos productos agrícolas, quesos, setas y alimentos. Merienda fruta fresca bajo el cercano monumento a la Bastilla o date un festín con sus productos en el parque de la Place des Vosges, a la vuelta de la esquina.

Mercado de Rialto, Venecia, Italia

Este mercado de pescado y verduras de Venecia sirve a su población y a los millones de turistas que atrae cada año. Sugerencia: pruebe las codiciadas alcachofas baby.

Mercado de Borough, Londres, Reino Unido

El mercado de alimentos más antiguo de Londres se remonta a hace 1.000 años, pero sigue siendo un próspero centro de agricultores, pescadores, panaderos, productores de alimentos y compradores.