La cocina de cualquier país tiene alimentos extraños, raros, exóticos, difíciles de entender e incluso «terroríficos». Por supuesto, Corea no es una excepción. Además de los platos conocidos como los pasteles de arroz picante, el kimchi, el kimbap, el pastel de pescado, el pollo frito, la sopa de cerdo,… en la comida del país del Kimchi también existen platos increíbles. Hay algunos platos de este país que harán que el visitante se sienta sorprendido tanto en su presentación como en su sabor. Sin embargo, si supera el reto, los encontrará muy deliciosos. Después de repasar estos 19 platos, ¿te atreverías a coger los palillos y probarlos? Entonces, ¿quieres encontrar alguna comida extraña coreana (comida extraña en Corea) y comida exótica coreana para probar? Vamos a ver nuestra lista sugerida de los 13 mejores alimentos coreanos extraños que se atreven a comer incluyendo comida coreana inusual y aperitivos coreanos extraños para averiguar la respuesta a continuación.

Sannakji (sashimi de pulpo vivo)

El sashimi de pulpo vivo suele considerarse una comida imprescindible para muchos visitantes cuando vienen a Corea del Sur. El plato hará que los comensales se preocupen cuando vean los tentáculos de pulpo picado todavía retorciéndose junto a muchas salsas.

Si puede arrancarlos del plato y llevárselos a la boca, definitivamente experimentará el sabor más inusual. Sólo recuerde masticar con cuidado, porque ha habido casos en los que estos tentáculos se aferran al esófago causando peligro a los comensales, incluso algunas personas murieron.

Sin masticar bien, las ventosas de sus tentáculos pueden adherirse a la garganta, haciendo que el comensal se asfixie. Una versión más segura de este plato es que los tentáculos están picados y espolvoreados con sésamo, pero se sigue recomendando a los comensales que tengan precaución al comer.

Según los comentarios de los comensales, este sashimi de pulpo vivo marinado es muy delicioso y combina muy bien con la cerveza de barril.

El pulpo vivo es uno de los platos favoritos en Corea, pero también es una especialidad mortal si no se come correctamente. En particular, el pulpo pequeño se sumerge en salsa y se come entero cuando aún está vivo.

Ganjang Gejang (Cangrejo crudo marinado en salsa de soja)

Los cangrejos de mar frescos se limpian y se sumergen en salsa de soja ganjang o en una salsa picante. Este plato es tan popular en Corea que en Seúl hay toda una calle que vende este plato.

Un tipo de jeotgal (marisco fermentado salado), el gejang se hace marinando cangrejo fresco en ganjang (salsa de soja) o en salsa de chile en polvo y se come crudo. Tradicionalmente, la salmuera de soja salada se utiliza como método de conservación del cangrejo durante mucho tiempo.

Aunque esta técnica de conservación ya no es necesaria debido a la comodidad, la comida sigue siendo querida por su sabor, e incluso hay una calle entera que sirve este plato en el barrio de Sinsa-dong en Seúl.

Otra versión del cangrejo gejang es el yangnyeom gejang, que suele utilizar cangrejos pelados y salsas con chile rojo en polvo.

Dakbal (patas de pollo)

Dakbal, o patas de pollo, ha sido durante mucho tiempo un plato principal entre los platos de todo el mundo, incluyendo Hong Kong, Perú, Kenia e incluso el sur de América.

Similarmente, esta especialidad también se consume mucho en Corea, donde las patas de pollo se cocinan al vapor, a la parrilla, se hierven o se fríen y se empapan en una salsa espesa y picante hecha con gochujang y sésamo. La mejor manera de disfrutarlas es en una pochangmacha (carpa) con una fresca botella de vino soju.

Los cangrejos seleccionados para el marinado suelen ser cangrejos pequeños, de caparazón blando que los comensales pueden comer enteros. En algunos lugares, también se pueden procesar cangrejos de caparazón duro. Un secreto que cuando se termina de comer la carne de cangrejo, no se vierte la salsa. Comamos con un poco de arroz blanco, se experimentará un gran sabor.

Dwaeji Ggupdaegi (Piel de cerdo a la parrilla)

En Corea, no se desperdicia ninguna parte del cerdo, ni siquiera la piel. Así que no es de extrañar que el dwaeji ggupdaegi (piel de cerdo a la parrilla) se sirva en muchos restaurantes de barbacoa.

Por lo general, cuando se asa, la piel de cerdo creará un poco de dureza en la textura, pero su rico y atractivo sabor hace que el plato sea más interesante. Como ventaja adicional, se dice que el contenido de colágeno de la piel de cerdo hace que su piel sea más suave y tersa.

Beondegi (Crunchy Stir-fried Silkworm Pupae)

Beondegi, o pupas de gusano de seda a la parrilla, seguramente despertará sus sentidos con su inconfundible aroma y su inolvidable sabor. Una combinación de deliciosos sabores perdura al terminar de comer.

Este aperitivo es una comida callejera muy popular que disfrutan los niños y también en latas. La ciencia ha demostrado que estos alimentos contienen un tipo de proteína de alta calidad, baja en grasas que puede aumentar la energía.

Las pupas de gusano de seda fritas se venden mucho en los puestos de comida callejera. Incluso, este plato es tan querido por los coreanos que también producen pupas en lata para aquellos que no tienen tiempo de cocinar o comprar por sí mismos.

El Beongdegi es uno de los platos más exóticos de Corea que se venden en la calle. Las larvas del gusano de seda se limpian y se cocinan al vapor, a la parrilla o fritas. El sabor tampoco es nada especial y es un poco difícil de comer para los que no están familiarizados.

Gaebul (Urechis unicinctus, o pez pene)

Como península, Corea ofrece una gran variedad de mariscos. Pero nada es más inusual que el gaebul (urechis unicinctus), un extraño gusano de mar que le da el apodo de «pez pene». Parecen gusanos de mar con un aspecto extraño y se contonean en el plato.

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