Lassen Sie uns die Szene darstellen: Du gehst in den Supermarkt, um deine wöchentlichen Einkäufe zu erledigen (Milch, Eier, Carol’s Cookies, eine Wassermelone, Müsli, Tiefkühlpizza), und als du nach Hause kommst, stellst du fest, dass dein Keks irgendwie auf den Boden der Tüte gerutscht und zerdrückt worden ist.

Kommt dir das bekannt vor? Was soll man als Keksliebhaber tun?

Keine Sorge, wir helfen Ihnen mit Rezepten, die unsere Kekskrümel verwenden. Das ist wahr. Sie können immer noch die süße, knusprige und doch knackige Güte Ihrer Carol’s Cookies genießen, auch wenn es so aussieht, als hätte man versucht, eine Atombombe zu entschärfen.

Schokoladen-Kokosnuss-Keksriegel

• 3 Tassen fein gemahlene Carol’s Cookie Krümel. Wir empfehlen die Verwendung unserer Old Fashioned Sugar Cookie
• ¼ Tasse Zucker
• ¾ Tasse ungesalzene Butter, geschmolzen
• 1 Tasse Pekannuss- oder Walnussstücke
• 1 Tasse ghirardelli halbsüße Schokoladenstückchen
• 1 Dose (14 oz) gesüßte Kondensmilch
• 1 ½ Tasse gesüßte Kokosraspeln

1. Ofen auf 375 Grad vorheizen. Ein 15×10 Zoll großes Backblech mit Wasser besprühen und mit Pergamentpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel Kekskrümel, Zucker und Butter vermischen. Gleichmäßig auf den Boden und die Seiten des vorbereiteten Backblechs drücken. Nach der Hälfte der Backzeit umdrehen, bis sie fest sind, etwa 10 Minuten. Auf ein Gitterrost geben und 20 Minuten ruhen lassen.
3. Die abgekühlte Kruste mit Pekannüssen und Schokolade bestreuen. Kondensmilch darüber gießen und so verteilen, dass alles bedeckt ist (nicht über die Ränder tropfen lassen). Mit Kokosnuss bestreuen.
4. Backen, bis die Kokosnuss geröstet ist, 10 bis 15 Minuten. Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter geben. Dann genießen!

No-Bake Chocolate Chip Cookie Truffles

• 2 Tassen Carol’s Cookies Schokoladenkekskrümel (+ zusätzliche Krümel für den Belag)
• 2 Unzen Frischkäse, erweicht
• 12 Unzen schmelzende Schokolade

1. Kekskrümel und Frischkäse in einer Schüssel vermengen.
2. Die Krümel zu golfballgroßen Kugeln rollen und 20-30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
3. Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle auf niedriger Stufe jeweils 30 Sekunden lang, wobei Sie häufig umrühren, bis alles geschmolzen und glatt ist.
4. Nehmen Sie die Kekskugeln aus dem Kühlschrank und tauchen Sie sie in die geschmolzene Schokolade, sodass sie vollständig bedeckt sind. Die Kugeln mit einem Löffel herausheben und die überschüssige Schokolade abtropfen lassen. Die überzogenen Kekskugeln auf ein mit Wachspapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Die Kekskugeln mit zusätzlichen Kekskrümeln bestreuen – wir haben unsere altmodischen Krümel verwendet, um einen anderen Geschmack einzubringen. Im Kühlschrank aufbewahren.

Cookie Crumb Topped Cupcakes

Backen (oder kaufen) Sie einfach Ihre Lieblings-Cupcakes, die mit Glasur überzogen sind. Wir haben die dekadenten Schokoladen-Cupcakes von Bakerella mit Haselnussglasur gemacht. Nach dem Backen tauchen Sie den glasierten Cupcake einfach in eine Schüssel mit Ihren Kekskrümeln. Zum Schluss streuen Sie weitere Krümel über den Cupcake und drücken sie leicht an, damit sie haften bleiben.

Schoko-Kirsch-Kekskrümel

• 1 Tasse altmodische Haferflocken
• 1 Tasse zerstoßene Carol’s Cookies Haferflocken-Schoko-Kirsch-Kekskrümel
• ½ Tasse Erdnussbutter (oder eine andere Nussbutter)
• 1/3 Tasse Honig
• ½ Tasse getrocknete Kirschen
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt

1. Alle Zutaten in einer mittelgroßen bis großen Schüssel verrühren, bis sie gut vermischt sind. Abdecken und 30 Minuten im Kühlschrank kühlen.
2. Nach dem Kühlen zu Kugeln mit einem Durchmesser von etwa 1″ rollen. In einem luftdichten Behälter aufbewahren und im Kühlschrank aufbewahren.

Carol’s Cookie Crumb Pie Crust

Hier können Sie mit Carol mitbacken!

Und wenn Sie keine Lust haben zu backen….können Sie sich auch eine große Schüssel Eiscreme gönnen und sie mit Carol’s Cookie-Krümeln und anderen Zutaten garnieren!

Welches Rezept werden Sie das nächste Mal ausprobieren, wenn Ihren Carol’s Cookies ein unglücklicher Unfall passiert? Oder hast du ein eigenes Rezept, um die ganzen Kekskrümel aufzubrauchen? Lassen Sie es uns wissen @carolscookies mit #carolscookiescrumbs auf Twitter und Instagram! Wir würden uns freuen zu sehen, was du dir ausgedacht hast!