International anerkannte Ausbildung für Stewardessen und Stewards

Der 6-tägige Kurs der Superyacht Crew Academy ist ein kompletter Professional Superyacht Hospitality Steward oder Stewardess Kurs. Dieser Kurs legt großen Wert darauf, dass Sie ein industrietauglicher und begehrter Mitarbeiter werden. Der 6-tägige Kurs vermittelt die theoretischen und praktischen Fähigkeiten, die für ein aktives Besatzungsmitglied an Bord einer Superyacht erforderlich sind. Die Teilnehmer erhalten Lebenslauf- und Karriereberatung, nehmen an Rollenspielen für Vorstellungsgespräche teil und absolvieren ein weiteres Crew-Management-Training. Die Teilnehmer erhalten außerdem eine weitere Ausbildung in den Bereichen Cocktails, Spirituosen, Bier und Barkeeper und können ein spezielles Einzeltraining mit unseren Ausbildern nutzen, um ihre neuen Branchenkenntnisse zu festigen.

Der Kurs „Professional Superyacht Interior Crew“ wurde speziell entwickelt, um Sie auf Ihren Weg als professioneller Steward oder Stewardess zu bringen. Wenn Sie noch nie in einem professionellen Gastgewerbe gearbeitet haben, ist dies definitiv der richtige Kurs für Sie.

ZERTIFIZIERUNGEN, die Sie erlangen werden

Alle erfolgreichen Absolventen erhalten die folgenden Zertifikate:

• IYT International
  • IYT Professional Superyacht Hospitality

Unsere international anerkannten Zertifizierungen sind Ihr Einstieg in einen Job an Bord einer Superyacht

Die IYT Professional Superyacht Interior Crew Zertifizierung ist die einzige international anerkannte Qualifikation für Superyacht Interior Crews. Ihr Abschlusszertifikat wird von International Yacht Training (IYT) Worldwide akkreditiert, das von 25 Regierungen auf der ganzen Welt anerkannt ist.

Darüber hinaus ist die Superyacht Crew Academy eine australische, staatlich anerkannte und registrierte Ausbildungsorganisation, und wenn Sie die STCW95+10-Ausbildung bei uns absolvieren, qualifizieren Sie sich auch für ein „Statement of Attainment“, bekannt als Shipboard Safety Skill Set. Mit diesem Zertifikat können Sie auf australischen Handelsschiffen arbeiten.

Die Superyacht Crew Academy hat im Laufe der Jahre ein globales Netzwerk mit führenden Vermittlungsagenturen in Übersee und in Australien aufgebaut. Alle diese Superyacht Crew Rekrutierungsagenturen „anerkennen“ und begrüßen die IYT Professional Superyacht Interior Crew Zertifizierung.

Voraussetzungen

Dies ist der Einstiegskurs für Superyacht Crew und jeder, der die englische Sprache einigermaßen beherrscht, über 18 Jahre alt ist, bei guter Gesundheit und nicht farbenblind ist, kann sich für den Kurs anmelden.

Entweder vor oder nach Beginn der Ausbildung zum Steward oder zur Stewardess müssen Sie einen sechstägigen STCW95+10 Grundkurs für Sicherheit (Standards of Training Certification and Watch keeping for Seafarers) absolvieren, der für alle Besatzungsmitglieder auf Superyachten obligatorisch ist.

Das STCW95+10 gibt Ihnen den Mindeststandard an Qualifikation, der für die Arbeit auf Schiffen jeder Größe erforderlich ist, und vermittelt Ihnen ein detailliertes Verständnis dafür, was im Falle von Notfällen auf See zu tun ist.

Die Superyacht Crew Academy führt regelmäßig STCW95+10-Kurse in Sydney durch, in denen Sie Sicherheit und Überleben auf See, Erste Hilfe und HLW, Brandbekämpfung einschließlich der Verwendung von Atemgeräten sowie persönliche und soziale Verantwortung und Schiffssicherheit lernen. Der STCW95+10-Kurs kann im Paket mit dem Steward- oder Stewardess-Kurs absolviert werden, oder Sie können die beiden Kurse getrennt voneinander machen. Klicken Sie hier, um unser Professional Superyacht Interior Crew Package Kurs zu sehen.

Exzellenz

Ein exzellenter Steward oder eine exzellente Stewardess ist höflich und wohlgepflegt. Die Fähigkeiten, die für die Arbeit eines Stewards oder einer Stewardess erforderlich sind, sind nicht schwer zu erlernen, aber die Einstellung und die Kunst des guten Services sind etwas, das Training und Übung erfordert. Ein Steward oder eine Stewardess erfordert eine Mischung aus Verantwortungsbewusstsein, Reife und Selbstdisziplin zusammen mit einem großen Sinn für Humor und Stolz auf außergewöhnliche Leistungen mit akribischer Aufmerksamkeit für Details sowohl bei den zugewiesenen Aufgaben als auch beim persönlichen Auftreten.

Zu den Fähigkeiten und Kenntnissen, die für einen Steward oder eine Stewardess erforderlich sind, gehören

• Sicherheit, Vertraulichkeit und Datenschutz
• Professionelle Etikette in der Kommunikation, persönliche Hygiene, Auftreten und Haltung
• Internationales Protokoll und korrekte Anrede
• Alle Arten der Gastronomie und Unterhaltungsplanung
• Bereitstellung und Produktinventar
• Dekantieren, Einkauf, Service und Lagerung von erlesenen Weinen
• Pflege von exotischen Möbeln, Oberflächen und Stoffen
• Wäschepflege
• Blumenarrangement
• Gästebetreuung und Valet-Service

Kursbeschreibung:

Programm für den Kurs „Professional Superyacht Interior Crew“

• Vorlagen für die Inventarisierung
• Arbeitspläne&Pflichten
• Übersicht der Werftzeit
• Skeleton Crew Management
• Einführung in die Verwaltung von Yachtkonten
• Gründliche Analyse der Rollen und Aufgaben von hochrangigen Stewardess-Positionen
• Alltags- undStewardess-Management

• Kennenlernen der Reinigungsstandards &Vorräte und der Verwendung von Produkten
• Erlernen des Umgangs mit Weißwaren, Bügeleisen, Pressen und andere Wäschereiausrüstungen auf Superyachten
• Innen- und Außenreinigung
• Kabinenreinigung und -vorbereitung, Bettenmachen, &Turn-Down-Service
• Allgemeines Housekeeping
• Reinigung mit Gästen an Bord und in gästefreien Zeiten
• Waschmittel und Fleckenentfernung Beratung und Tipps für den Erfolg
• Valet Services
• Tadellose Pflege von exotischen Möbeln, Veredelungen und Stoffen
• Beschaffung und Produktinventar

• Silberservice: Französisch, Russisch, Britisch, Amerikanisch & Chinesisch
• Tischdecken
• Serviettenfalten
• Kennzeichnung von Gläsern, Besteck &Serviceutensilien
• Pflege und Aufbewahrung von feinem Porzellan, Silberbesteck, Stielbesteck
• Servierreihenfolge, Speisenfolge und Abräumreihenfolge
• Geschirr &andere Arten von Service
• Buffetaufstellungen, Partys, Picknicks, Nachmittagstee
• Kaviar-Service: Russisch/Französisch

• Ernährungsanforderungen: vegetarisch, koscher, muslimisch & andere
• Alkoholausschank
• Fortgeschrittene Spirituosen &Bierschulung
• Praktische Exkursion zur Cocktailherstellung
• Fortgeschrittene Barkeepertechniken
• Beratung zu australischen &Importweinen
• Umfüllen, Einkauf, Service und Lagerung edler Weine
• Fortgeschrittene Cocktailzubereitung
• Cocktail-Garnierungstechniken
• Essen &Getränkeabstimmung
• Käseverkostung
• Barista-Schulung
• Verwendung &Wartung der Maschine
• Rösten &Herkunft
• Extraktion von Kaffee
• Milchtexturierung
• Ausgießtechniken
• Kaffeekunst
• Reinigung & Wartung von Maschinen
• Obstkorbpräsentation
• Lebensmittelsicherheit und -hygiene

• Blumenschätzen &Pflege von Blumen
• Hinweise zu Blumenarrangements & Vasen

Chefstewardess-Kurs

Sie haben bereits ein Jahr Erfahrung als Stewardess und sind bereit, den nächsten Schritt zu tun? Yacht Chief Stewardess.

Welche weiteren Qualifikationen benötige ich?

Stewardessen und Stewards benötigen außerdem das vorgeschriebene STCW 95+10-Zertifikat. Besuchen Sie unsere Seite Professional Superyacht Interior Crew Package, die den STCW95+10 Kurs beinhaltet.

Die meisten Kapitäne verlangen von allen Mitgliedern ihrer Crew, dass sie in der Lage sind, das Superyacht-Beiboot zu bedienen, ein VHF-Funkgerät zu benutzen und die grundlegenden Regeln des Lebens an Bord eines Schiffes zu kennen. Sie können sich auch für den dreitägigen RIB-Master-Kurs für kleine Motorboote & anmelden, der von Montag bis Mittwoch in der Woche nach diesem Steward/Ess-Kurs stattfindet.

Wenn Sie alle drei Kurse absolvieren, werden Sie sich von anderen Neuankömmlingen in der Branche abheben, wenn Sie sich um eine Stelle auf einer Superyacht bewerben. Zusätzlich zu den grundlegenden Fähigkeiten, die man als Mitglied der Innenraumbesatzung braucht, lernt man die grundlegenden Regeln für die Arbeit an Bord einer Superyacht und erhält ein international anerkanntes RIB-Zertifikat für kleine Motorboote sowie eine Einweisung in die Bedienung von UKW-Funkgeräten. Die Kursteilnehmer üben ihre Aufgaben in einer „simulierten Superyacht-Umgebung“ und interagieren während der praktischen Übungen zur Seemannschaft und zum kleinen RIB-Motorboot miteinander.

Kursdaten

6 Tage, Montag – Samstag. Der STCW95+10 Kurs findet in der Woche davor statt.

• Mar: 01-06
• Mar: 22-27
• Apr: 12-17
• May: 03-08
• Mai: 24-29
• Juni: 21-26

(Diese Daten sind vorläufig und können sich aufgrund der COVID-19 ändern, bitte buchen Sie & wir werden Sie kontaktieren)

Schulungsort

Der Kurs wird von unserem Marina Büro in Newport NSW Australien und der Superyacht Crew Academy Schulungseinrichtung in 2 Queens Parade, Newport durchgeführt. Die Einrichtungen befinden sich 45 Autominuten nördlich des Stadtzentrums von Sydney. Eine Anfahrtsskizze finden Sie unter Superyacht Training Facilities

Kosten

Preis AUD $2,295

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