Die Bay Area ist bekannt dafür, dass dort handwerklich gebrautes Bier gebraut wird, aber auch die handwerklichen Brennereien in San Francisco sind nicht zu verachten. In der Bay Area werden viele großartige Spirituosen hergestellt, von Pot-Still-Whiskey bis hin zu Bio-Wodka und vielem mehr. Bei einem Besuch dieser Brennereien erfahren Sie mehr über die lokalen Spirituosen und die beste Art, sie zu probieren, und es ist eine unterhaltsame und andere Art zu trinken, als einfach nur in einer Bar herumzuhängen.

Wir haben uns kürzlich auf eine Tour durch die Brennereien der Bay Area begeben, um herauszufinden, welche die besten Führungen und Verkostungen bieten. Hier ist eine Liste unserer Favoriten in San Francisco und der East Bay.

Seven Stills Distillery

Seven Stills in Bayview wurde 2013 gegründet und ist wirklich das einzigartigste Verkostungserlebnis in der Bay. Jeder ihrer kleinen Whiskeys wird aus handwerklich gebrautem Bier destilliert, was den Spirituosen komplexe und einzigartige Aromen verleiht, die sich perfekt eignen, um sie allein oder in einem sorgfältig zusammengestellten Cocktail zu genießen.

Anchor Distilling

Anchor Distilling stellt eine erstaunliche Menge an Spirituosen her. Anchor Distilling wurde 1993 eröffnet und ist eine der ältesten Pot-Still-Destillerien in Amerika. Der preisgekrönte Junipero Gin ist ein Muss. Anchor Distilling produziert auch einen Podcast, die Educational Drinking Show, für Ihr Edutainment.

Reservierungen sind für eine einstündige Verkostungstour ab 35 $ erforderlich, die eine Besichtigung des botanischen Gartens und eine Verkostung der sechs Grundnahrungsmittel von Anchor umfasst.
Details:Geöffnet Mo – Fr 9:30 – 19 Uhr
Sa – So 10:30 – 19 Uhr

St. George Spirits

Auf der anderen Seite der Fähre in Alameda befindet sich St. George, eine Gin- und Wodka-Destillerie, die in einem 65.000 Quadratmeter großen Hangar in der alten Marinestation untergebracht ist. Genießen Sie St. Georges Auswahl an handwerklich hergestellten Spirituosen, während Sie einen spektakulären Blick auf die Stadt auf der anderen Seite der Bucht haben.

Die Verkostungen an der Bar kosten nur 15 $, und eine ganze Brennereibesichtigung mit Verkostungen kostet schlappe 20 $.
Details: Geöffnet Mi – Sa 12 – 19 Uhr
So 12 – 17 Uhr

Hangar One

Ebenfalls in der alten Marinestation beheimatet ist Hangar One, eine der wenigen von Frauen geführten Destillerien in den USA. Die Brennmeisterin Caley Shoemaker überwacht die Produktion des einzigen Produkts von Hangar One – einen wahnsinnig guten Wodka. Die klassischen Wodkas von Hangar One werden aus Getreide aus dem Mittleren Westen und kalifornischen Weintrauben hergestellt, und selbst Nicht-Wodka-Liebhaber werden von dem klaren, reinen Geschmack der Spirituosen von Hangar One beeindruckt sein.

Die Verkostungsflüge an der Bar beginnen bei 15 $ für 30 Minuten und sechs Kostproben, und öffentliche Führungen kosten 23 $ für eine Stunde plus Verkostungen.
Details: Geöffnet Do – Fr 15 – 19 Uhr
Sa – So 12 – 19 Uhr

Sutherland Distilling

Sutherland Distilling in Livermore verfügt über einige wunderschöne Einrichtungen, darunter eine handgeschnitzte Verkostungsbar aus aufgearbeiteter Douglasie, aber das ist nicht der einzige Reiz dieses Ortes. Die Spirituosen von Sutherland sind der Inbegriff von Kleinserien, wobei so viele Zutaten wie möglich vor Ort beschafft und jeweils 300 Gallonen destilliert werden.

Ehrenvolle Erwähnungen

Diese Brennereien stellen großartige Spirituosen her, haben aber keinen Verkostungsraum, in dem man sie vor dem Kauf probieren kann:

Raff Distillerie auf Treasure Island, spezialisiert auf Absinth und handwerklichen Wodka.

Bender’s Rye, keine Brennerei im eigentlichen Sinne, sondern ein Paar von Whiskey-Experten, die die besten handwerklichen Whiskeys zu einem einzigartigen, köstlichen Erlebnis zusammenmischen.

Distillery 209, Hersteller von köstlichem – und koscheren! – Gin am Pier 50.