Bestes Getränk zu Sushi-Was man zu Sushi trinkt
Das beste Getränk zu Sushi bringt die vielen verschiedenen Texturen von Sushi zur Geltung. Außerdem werden dadurch die in den Zutaten versteckten Aromen noch besser zur Geltung gebracht. Dieser Beitrag zeigt Ihnen die besten Sushi-Getränke-Paarungen.
Sake:
Abweichend von der allgemeinen Vorstellung wird Sake, obwohl er eines der besten Getränke zu Sushi ist, in Japan eigentlich nicht traditionell serviert.
Außerdem ist Sake bei vielen Amerikanern wegen seiner allgemeinen Vielseitigkeit beliebt. Allein in die USA werden jährlich über 5.000 Kiloliter verschifft.
Im Allgemeinen enthält der beste Sake-Geschmack eine milde Zitrusnote. Damit der subtile Geschmack des Sashimi-Sushi nicht getrübt wird.
Wenn die Textur zu extrem oder zu aromatisch ist, kann sie nicht mit dem Geschmack von gewöhnlichem Fisch wie Thunfisch mithalten.
Außerdem soll das beste Getränk zu Sushi die Sushi-Rolle nachahmen und ergänzen. Besonders bei Sake, um die tiefen Aromen der Meeresfrüchte zum Ausdruck zu bringen. Dabei darf der genaue Geschmack nicht beeinträchtigt werden.
Außerdem passt Sake wie Junmai oder Dry Ginjo am besten zu bestimmten Rollen wie der Sushi Volcano Roll, California Roll oder Nigiri Roll.
Bier:
Neben Sake ist Bier ein gängiges Getränk, das zu Sushi getrunken wird. Allerdings kann die Bitterkeit bestimmter Biere bei leichten Speisen wie Sushi stören.
Biere wie Asahi Dry Lager, Sapporo oder Pilsner passen jedoch hervorragend dazu.
Denn der Geschmack überlagert nicht nur nicht die Textur der Sushi-Rolle, sondern ergänzt auch deren Qualität. Da es wie der Unterton sein wird, der die weichere Zartheit des Fisches hervorhebt.
Zusätzlich dazu, je leichter der Geschmack des Bieres, desto besser wird es sein, den Sushi-Gaumen mit Präzision zu durchschneiden.
Wein:
Alternativ gibt es viele verschiedene Weinsorten, die Sushi sehr gut ergänzen können.
Außerdem ist Wein eines der besten Getränke zu Sushi, weil die unzähligen Weinstile unendlich viele Möglichkeiten bieten.
Wahl des Weins:
Zuallererst sollten Sie einen Wein wählen, der zur Leichtigkeit oder Schwere des Essens passt.
Das heißt, ein leichter Wein für einen leichteren Geschmack und ein schwerer Wein für einen schwereren Geschmack. Daher sollte der Wein die Ausgewogenheit des Geschmacks unterstützen und ihn nicht überwältigen.
Deutscher Riesling
Ein großartiges Paar, das sehr gut zu bestimmten Brötchen passt, ist der Riesling. Ein trockener, knackiger deutscher Riesling aus dem Elsass oder Österreich passt perfekt zu würzigen Gerichten.
Der süße, säurebetonte deutsche Riesling kann helfen, die Schärfe der Mayonnaise in den Sushi-Rollen zu mildern. Zusätzlich bietet er eine ausgleichende Erleichterung für den Gaumen von der kräftigen Qualität von Wasabi oder Ingwer.
Darüber hinaus unterstreicht die Säure und die reinen Fruchtaromen des Rieslings die vielen ausgezeichneten unterschiedlichen Aromen der Sushi-Rolle.
Champagner
Neben wunderbaren Weinen wie Chardonnay und Weißburgunder für Gelbschwanz- oder Thunfischrollen. Die samtige Textur von trockenem Champagner macht ihn zu einem der besten Getränke zu Sushi.
Außerdem ist er eine wunderbare Wahl bei der Entscheidung, was man zu Sushi trinken sollte. Denn köstliche trockene Schaumweine wie der Crémant d’Alsace sind nicht nur für Feierlichkeiten geeignet, auch wenn sie etwas üppiger ausfallen können.
Vor allem ist er das beste Getränk zu Sushi, weil er die Würze der Meeresfrüchte unterstreicht. Denn er konkurriert nicht mit dem natürlichen Geschmack des Essens. Sondern gibt einen Hintergrund, um jede Textur der Meeresfrüchte voll zu erleben.
Daher passen Champagner wie Bollinger Brut Rosé oder Moncuit Blanc de Blancs wunderbar zu gebratenen Garnelen-Sushi. Sie beleben mit einem Hauch von salbungsvollem Meeresgeschmack.
Cocktails:
Vergleichsweise sind Cocktails schwieriger mit Sushi-Rollen zu kombinieren. Da die fruchtige Süße von Cocktails dazu führt, dass der Fisch seinen Geschmack verliert, sind sie vielleicht nicht das beste Getränk zu Sushi.
Es gibt jedoch Möglichkeiten, indem man sich auf Cocktails mit hohem Säuregehalt konzentriert, um die Süße des Fisches hervorzuheben.
Danach kann man Zutaten wie Sherry, Zitrusfrüchte, frischen Ingwer, Ginger Beer oder Ginger Ale ausprobieren, um die beste Kombination zur Sushi-Rolle zu finden.
Nicht-alkoholisch:
Obwohl es viele alkoholische Kombinationen gibt, die man am besten zu Sushi trinkt, sollte man nicht vergessen, dass auch Tee ein tolles Sushi-Getränk ist.
Erstens ist die hohe Wärme des Tees eine gute Erfrischung für den Gaumen zwischen den Bissen.
Zudem hilft diese Gaumenreinigung, die vielen delikaten Texturen der verschiedenen Sushi-Erlebnisse zu bewahren.
Was man zu Sushi trinkt:
Gesamt gibt es viele verschiedene Getränke, aber das beste Getränk zu Sushi ist eines, das den Geschmack ergänzt. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass der Säuregehalt und die Schwere des Getränks mit der Textur übereinstimmen.
Umgekehrt sollten Sie jede Kombination vermeiden, die entweder mit der Textur konkurriert oder die Ausgewogenheit des Gaumens überwältigt.
Allerdings sollten Sie sich von all diesen Grundregeln nicht davon abhalten lassen, eine ausgezeichnete Erfahrung zu machen. Da dieser Beitrag eher ein Leitfaden ist, sollten Sie sich nicht scheuen, neue Getränkekombinationen auszuprobieren, die Ihnen gefallen.