El maridaje de la mejor bebida con el sushi resaltará las diferentes texturas del sushi. Además, también potenciará los sabores que se esconden en los ingredientes. Este post le mostrará el mejor maridaje entre el sushi y la bebida.

Sake:

Diferente de la imagen común, el Sake aunque es una de las mejores bebidas con el sushi, en realidad no se sirve tradicionalmente en Japón.

Además, el Sake es amado por muchos americanos por su versatilidad general. Y sólo a Estados Unidos se envían más de 5.000 kilolitros al año.

En general, el mejor sabor de Sake contiene una suave textura cítrica. Para no opacar el sutil sabor del sushi de sashimi.

Porque cuando la textura es demasiado extrema o aromática carece de la capacidad de combinar los sabores del pescado común como el atún.

Además, la mejor bebida con sushi busca imitar y complementar el rollo de sushi. Especialmente con el sake, para expresar los profundos sabores del marisco. Sin interferir con el sabor preciso.

Aparte de esto, el Sake como el Junmai o el Ginjo Seco es el mejor para ser emparejado con ciertos rollos como el Sushi Volcano Roll, el California roll, o el Nigiri roll.

Cerveza:

Además del Sake, la cerveza es una bebida habitual para acompañar el sushi. No obstante, el amargor de ciertas cervezas puede entorpecer la comida ligera como el sushi.

Sin embargo, las cervezas como la Asahi Dry Lager, la Sapporo o la Pilsner son excelentes maridajes.

Porque el sabor no sólo no se sobrepone a la textura del rollo de sushi sino que complementa su calidad. Ya que será como el trasfondo, que saca la delicadeza más suave del pescado.

Además de esto, cuanto más ligero sea el sabor de la cerveza mejor será para cortar el paladar del sushi con precisión.

Vino:

Alternativamente hay muchas variedades de vinos que pueden complementar muy bien el sushi.

Además, el vino es una de las mejores bebidas con el sushi porque la miríada de estilos de vino ofrecerá una cantidad infinita de posibilidades.

Elegir el vino:

Primero y ante todo, asegúrese de elegir un vino que coincida con la ligereza o pesadez de la comida.

Es decir, un vino ligero para un sabor más ligero y un vino más pesado para un sabor más intenso. Por lo tanto, el vino debe aprovechar el equilibrio del sabor y no abrumarlo.

Riesling alemán

Por lo tanto, un gran par que funciona muy bien con ciertos rollos es el vino Riesling. El Riesling alemán seco y crujiente de Alsacia o Austria combina perfectamente con los platos picantes.

El Riesling alemán, dulce y muy ácido, puede ayudar a rebajar el picante de los rollos de sushi con mayonesa. Además, ofrece un alivio equilibrado al paladar de la potente calidad del wasabi o el jengibre.

Además, la acidez y los sabores afrutados puros del Riesling frustran la gran variedad de sabores excelentes del rollo de sushi.

Champagne

Además, vinos maravillosos como el Chardonnay y el Pinot Blanc para el rollo de cola amarilla o atún blanco. La textura aterciopelada del champán seco lo convierte en una de las mejores bebidas con el sushi.

Además, es una opción maravillosa a la hora de decidir qué beber con el sushi. Porque los deliciosos vinos espumosos secos como el Crémant d’Alsace, aunque pueden estar en el lado expansivo, no son sólo para celebraciones.

Sobre todo, es la mejor bebida con el sushi por su capacidad para realzar el sabor de cualquier marisco. Porque no compite con el paladar natural de la comida. Pero da un fondo para experimentar plenamente cada textura del marisco.

De ahí que champagnes como Bollinger Brut Rosé o Moncuit Blanc de Blancs sean hermosos para el sushi de gambas fritas. Al vigorizarlo con una pizca de sabor oceánico salivado.

Cócteles:

Comparablemente los cócteles son más difíciles de maridar con los rollos de sushi. Ya que el dulzor afrutado de los cócteles hace que el pescado pierda su sabor por lo que puede no ser la mejor bebida con el sushi.

Sin embargo, hay posibilidades centrándose en cócteles con alta acidez para resaltar el dulzor del pescado.

Por lo tanto, puede probar ingredientes como el jerez, los cítricos, el jengibre fresco, la cerveza de jengibre o el ginger ale para encontrar la mejor combinación con el rollo de sushi.

Sin alcohol:

Aunque hay muchas combinaciones alcohólicas que son la mejor bebida con el sushi, no hay que olvidar que el té también es una gran bebida para el sushi.

En primer lugar el alto calor del té es un buen refresco para tu paladar entre bocado y bocado.

Además, esta limpieza del paladar ayudará a preservar las numerosas y delicadas texturas de su experiencia con el sushi.

Qué beber con el sushi:

En resumen, hay muchas bebidas diferentes, pero la mejor bebida con el sushi es la que complementa el sabor. Además, si se combinan las similitudes en su nivel de acidez y pesadez con su textura.

Por el contrario, evite cualquier maridaje que compita con la textura o que domine el equilibrio del paladar.

Sin embargo, no deje que todos estos puntos de referencia le impidan tener una excelente experiencia. Ya que este post es más bien una guía, no tengas miedo de probar nuevos maridajes de bebidas que te gusten.