Párování nejlepšího nápoje k sushi zvýrazní mnoho různých textur sushi. Kromě toho také zvýrazní chutě, které se skrývají v ingrediencích. Tento příspěvek vám ukáže nejlepší párování sushi s nápoji.

Sake:

Oproti běžné představě se saké, i když je jedním z nejlepších nápojů k sushi, ve skutečnosti v Japonsku tradičně nepodává.

Kromě toho si saké oblíbilo mnoho Američanů pro jeho všeobecnou všestrannost. A jen do USA se ho ročně dodá více než 5 000 kilolitrů.

Všeobecně platí, že nejlepší chuť saké obsahuje jemnou citrusovou texturu. Tak, aby neotupilo jemnou chuť sushi sashimi.

Protože kdykoli je textura příliš vzdálená buď extrémům, nebo aromatická, postrádá schopnost vyrovnat se chuti běžných ryb, jako je tuňák.

Navíc se nejlepší nápoj k sushi snaží napodobit a doplnit rolku sushi. Zejména u saké, aby vyjádřilo hluboké chutě mořských plodů. A přitom nepřekážet přesné chuti.

Kromě toho se saké, jako je Junmai nebo Dry Ginjo, nejlépe hodí k určitým rolkám, jako je Sushi Volcano Roll, California roll nebo Nigiri roll.

Pivo:

Kromě saké je pivo běžným nápojem, co pít k sushi. Nicméně hořkost některých piv může lehkému jídlu, jako je sushi, překážet.

Však piva, jako je Asahi Dry Lager, Sapporo nebo Pilsner, jsou skvělým párováním.

Protože chutí nejenže nepřebíjí texturu rolky sushi, ale doplňují její kvalitu. Protože bude jako podtón, který vytáhne jemnější delikátnost ryby.

Čím lehčí je navíc chuť piva, tím lépe bude precizně prořezávat chuť sushi.

Vína:

Jinak existuje mnoho různých druhů vín, která mohou sushi velmi dobře doplňovat.

Víno je navíc jedním z nejlepších nápojů k sushi, protože nesčetné množství stylů vína nabídne nekonečné množství možností.

Výběr vína:

V první řadě se ujistěte, že jste vybrali víno, které odpovídá lehkosti nebo těžkosti jídla.

To znamená lehké víno pro lehčí chuť a těžší víno pro těžší chuť. Víno by tedy mělo stavět na vyváženosti chuti a ne ji přebíjet.

Německý ryzlink

Takže jednou ze skvělých dvojic, která se k některým závitkům opravdu hodí, je víno Ryzlink rýnský. Suchý svěží německý ryzlink z Alsaska nebo Rakouska se skvěle hodí k pikantním pokrmům.

Protože sladký německý ryzlink s vysokým obsahem kyselin může pomoci zmírnit pikantnost majonézových sushi závitků. Navíc nabízí chuťovým buňkám vyvažující úlevu od silné kvality wasabi nebo zázvoru.

Kyselost a čistá ovocná chuť rýnského ryzlinku navíc zmaří mnoho vynikajících rozličných chutí sushi rolky.

Šampaňské

Kromě skvělých vín jako Chardonnay a Rulandské bílé pro rolku ze žlutého ocasu nebo tuňáka albacore. Sametová struktura suchého šampaňského z něj dělá jeden z nejlepších nápojů k sushi.

Dále je to skvělá volba při rozhodování, co k sushi pít. Protože lahodná suchá šumivá vína, jako je Crémant d’Alsace, ačkoli mohou být na expanzivní straně, nejsou určena pouze na oslavy.

Především je to nejlepší nápoj k sushi pro svou schopnost zvýraznit chuť jakýchkoli mořských plodů. Nekonkuruje totiž přirozené chuti jídla. Ale poskytuje pozadí, aby bylo možné plně prožít každou texturu mořských plodů.

Pro smažené krevety na sushi je proto krásné šampaňské, jako je Bollinger Brut Rosé nebo Moncuit Blanc de Blancs. Tím, že vás povzbudí špetkou slané oceánské chuti.

Koktejly:

Srovnatelně hůře se koktejly kombinují se sushi rolkami. Vzhledem k tomu, že ovocná sladkost koktejlů způsobuje, že ryba ztrácí svou chuť, takže to nemusí být nejlepší nápoj k sushi.

Možnosti však existují tím, že se zaměříte na koktejly s vysokou kyselostí, které zvýrazní sladkost ryby.

Podle toho můžete vyzkoušet přísady, jako je sherry, citrusy, čerstvý zázvor, zázvorové pivo nebo zázvorové pivo, abyste našli nejlepší kombinaci k sushi rolce.

Nealkoholické:

Ačkoli existuje spousta alkoholických kombinací, které jsou nejlepším nápojem k sushi, nezapomeňte, že čaj je také skvělým nápojem k sushi.

Především vysoká teplota čaje je dobrým osvěžením pro vaše chuťové buňky mezi jednotlivými sousty.

Toto pročištění patra navíc pomůže zachovat mnoho jemných textur vašich různých zážitků ze sushi.

Co pít k sushi:

Shrnuto a podtrženo, existuje mnoho různých nápojů, ale nejlepší nápoj k sushi je takový, který doplňuje jeho chuť. Navíc sladěním podobností v úrovni kyselosti a těžkosti s jejich texturou.

Naopak se vyhněte jakémukoli párování, které bude buď konkurovat textuře, nebo přebije rovnováhu chuti.

Nechte se však všemi těmito základními body odradit od vynikajícího zážitku. Vzhledem k tomu, že tento příspěvek je spíše vodítkem, tak se nebojte vyzkoušet nové párování nápojů, které se vám líbí.