Jak vybrat správný kuchyňský robot do vaší kuchyně
Kuchyňské roboty se vyrábějí v různých tvarech a velikostech a lze je použít k různým úkolům. Výběr správného kuchyňského robota může být únavný, vzhledem k tomu, že byste chtěli, aby se vám vyplatil. Nemusí to však být tak titánský úkol. Abychom vám usnadnili práci, rozdělili jsme kuchyňské roboty do různých kategorií podle jejich funkcí, spotřeby energie, kapacity, značky atd.
Funkce:
- Ovládání
Běžný kuchyňský robot má většinou tři ovládací prvky – zapnutí, vypnutí a pulz; tlačítka zapnutí a vypnutí spouštějí a zastavují motor robotu. Pokud chcete zkontrolovat, zda jsou potraviny dostatečně rozmělněny, můžete použít pulzní tlačítko. Můžete jej podržet stisknuté po dobu několika sekund a poté opět uvolnit. Většina přístrojů však kombinuje pulzní a vypínací tlačítko.
Různé stupně rychlosti však nejsou u kuchyňského robota nutné, protože sekání můžete snadno kontrolovat pomocí pulzního tlačítka. Některé špičkové procesory přesto mají různé rychlosti. Můžete tedy použít vysokou rychlost, abyste měli práci rychle hotovou, nebo ji nechat na pomalejší rychlosti.
- Design
Design kuchyňského robota je velmi jednoduchý. Základní kuchyňský robot obsahuje širokou spodní mísu nasazenou na motorovou jednotku. Motor otáčí svislou hřídelí. Na hřídeli jsou připevněny nože, které pak potraviny sekají, drtí, melou a mixují.
Na rozdíl od jiného nádobí nejsou kuchyňské roboty vždy vhodné do myčky nádobí. To znamená, že ne všechny kuchyňské roboty lze vložit do myčky nádobí, protože by mohly poškodit přístroj a také se při důkladném mytí protrhnout.
- Víko a přívodní trubice
Stejně jako mísa je i víko, které se nasazuje na horní část, vyrobeno z plastu. Obsahuje podávací trubici, která je velmi důležitou součástí kuchyňského robota. Umožňuje vkládání potravin do mísy za chodu nožů. Víko s přívodní trubicí zajišťuje bezpečnost uživatele a také zabraňuje vylétávání potravin z mísy během mixování.
Příkon:
- Motor
Výkon motoru závisí na velikosti kuchyňského robota. A velikost, kterou zvolíte, závisí na funkcích, které chcete, aby vykonával. Například malý nebo středně velký kuchyňský robot může kromě základních funkcí míchat tuhé těsto, mlet nebo sekat tvrdé ořechy a strouhat tvrdý sýr. Příkon potřebný pro takovou práci se pohybuje mezi 400-700 watty. Ty větší a výkonnější mohou pracovat déle, aniž by se motor zahříval. Mohou využívat příkon až 1200 W.
- Přehřívání
Přehřívání je problém, se kterým se potýkáte, když se snažíte s kuchyňským robotem příliš pracovat. Ať už jej provozujete delší dobu bez přestávek, nebo když se jej snažíte používat pro funkce přesahující kapacitu jeho motoru. Přehřátí může způsobit spálení a poškození jednotky procesoru. Může také prasknout plast mísy.
Kapacita:
- Velikost
Kuchyňský robot se dodává ve dvou základních velikostech – mini a plné velikosti
Mini kuchyňské roboty mají menší mísu a mohou vykonávat omezené funkce. Nebo mohou vykonávat stejné funkce, ale pro malé dávky. Pro dvoučlennou rodinu může být mini kuchyňský robot velkým pomocníkem. Může sekat, krájet na kostičky, strouhat, mixovat, mlít, dělat pyré atd.
Plnohodnotný kuchyňský robot může vykonávat všechny stejné funkce, ale může pracovat delší dobu. Má také větší mísu a může pracovat s většími dávkami potravin.
- Kapacita mísy
Větší kapacita mísy umožňuje zpracovat více potravin najednou. Kapacita mísy se měří v šálcích a pohybuje se od 3-4 šálků do 14-20 šálků v závislosti na velikosti procesoru. Mísy s maximální kapacitou obvykle používají profesionální kuchaři nebo ve velkých domácnostech.
- Tělo
Jelikož se kuchyňské roboty používají pro těžké přípravné práce v kuchyni, je důležité vybrat si kuchyňský robot, který má pevné tělo z robustního materiálu. Mísy kuchyňských robotů jsou obvykle vyrobeny z odolného plastu a mají širokou základnu. Široká základna umožňuje suchým potravinám pohybovat se v míse bez potřeby tekutiny.
Funkce:
- Nůžky
Každý kuchyňský robot má alespoň jednu sadu nožů, které jsou ve tvaru písmene „S“. Jedna polovina písmene S je umístěna nad druhou polovinou tak, aby smetla všechny potravinové suroviny v míse. Dokáže sekat a drtit a krájet a připravovat pyré.
- Příslušenství & příslušenství
Práce kuchyňského robota spočívá v provádění více úkolů potřebných pro přípravu jídla. K provádění složitých úkolů, jako je míchání těsta, strouhání tvrdého sýra (nebo i měkkého), krájení julienne, výroba hranolků, odšťavňování atd. je zapotřebí externí pomoc. Kuchyňské roboty se dodávají se spoustou nástavců a příslušenství.
Desky- na strouhání, krájení, krouhání, sekání; jsou velmi ostré a přesné
Nůž na těsto- hněte těsto; čepele mohou být kovové nebo plastové, ale jsou plošší než S-čepele
Šlehač na vajíčka- ke šlehání smetany, pusinek, moussů a suflé; má 2 široká ramena jdoucí svisle vzhůru.
Odšťavňovač- na citrusové plody, jednoduchý lis na vymačkání čerstvé šťávy; na tvrdé ovoce džbánkový mixér.
Kromě mísy má kuchyňský robot také víko s přívodní trubicí, pěchovadlo pro bezpečné zatlačení potravin k nožům a stěrku pro čisté vysypání potravin do varných nádob.