Vysoce zamořené. Červi jsou těžko viditelní, protože se velmi podobají vláknům uvnitř ovoce.

Čerstvé fíky

A. Každý fík dobře omyjte. Pokud je na vnější slupce šupinatý hmyz, odstraňte jej. Odřízněte oblast kolem otvoru ve spodní části fíku (obrázek 237).
B. Fík rozpulte. Obraťte každou polovinu naruby a hledejte bílé červy. Pokud jsou nalezeni červi, fík nepoužívejte (ilustrace 238, 239).
Fíky komerčně pěstované ve Spojených státech lze použít bez další kontroly, pokud v nich nejsou nalezeni červi. U všech ostatních fíků, např. fíků ze soukromých zahrad nebo fíků vypěstovaných v jiných zemích, přejděte k fázi C.
C.Umístěte obě poloviny do malé skleněné misky s vodou, vnitřní stranou plodu dolů. Přibližně po třech minutách fík vyjměte, misku postavte na tmavý povrch a vodu prozkoumejte. Pokud je fík napaden, budou ve vodě plavat drobní červi. Po několika minutách klesnou na dno misky (ilustrace 240, 241).
Pokud se objeví nějací červi, daný fík by se neměl jíst, protože uvnitř mohou být ještě další červi.

Sušené fíky

obecně

Velmi zamořené a těžko kontrolovatelné, protože bílí červi, kteří se nacházejí v čerstvých fících, vyschnou a zhnědnou, takže je velmi obtížné je odhalit (ilustrace 242, 243, 244).
Kontrola sušených fíků:
A.Zkoumejte, zda se na plodech nenacházejí drobní roztoči (vypadají jako sbírka zrnek písku). Pokud jsou na nich roztoči, fíky by se neměly jíst.
B.Fíky zvenku dobře omyjte. Dobře omyjte i okolí stopky (ilustrace 246).
C.Odstraňte okolí otvoru ve spodní části fíku (ilustrace 245, 247).
D.Fík rozpulte: Lžící odstraňte polovinu tloušťky semen uvnitř. Zbývající vrstvu semen rozplácněte prsty a zkontrolujte z obou stran silným průsvitem (Obrázky 248, 249, 250).
Je-li fík velmi suchý, doporučujeme jej omýt i zevnitř. Jakákoli černá plocha uvnitř fíku by měla být odstraněna.
Protože červi vypadají velmi podobně jako vlákna plodů, je pro rozlišení mezi vlákny a červy užitečná lupa.