För omedelbar publicering: Det finns ett betydande samband mellan att äta mer hela frukter, särskilt blåbär, vindruvor och äpplen, och en lägre risk för typ 2-diabetes, enligt en ny studie som leds av forskare från Harvard School of Public Health (HSPH). Större konsumtion av fruktjuicer var förknippad med en högre risk för typ 2-diabetes. Studien är den första som undersöker effekterna av enskilda frukter på diabetesrisken.

”Även om frukt rekommenderas som en åtgärd för att förebygga diabetes har tidigare studier funnit blandade resultat för den totala fruktkonsumtionen. Våra resultat ger nya bevis som tyder på att vissa frukter kan vara särskilt fördelaktiga när det gäller att sänka diabetesrisken”, säger huvudförfattaren ], biträdande professor vid avdelningen för nutrition vid HSPH och biträdande professor vid Channing Division of Network Medicine, Brigham and Women’s Hospital.

Studien publiceras online den 29 augusti 2013 i BMJ (British Medical Journal).

Forskarna undersökte data som samlats in mellan 1984 och 2008 från 187 382 deltagare i tre långvariga studier (Nurses’ Health Study, Nurses’ Health Study II och Health Professionals Follow-up Study). Deltagare som rapporterade en diagnos av diabetes, kardiovaskulär sjukdom eller cancer vid inskrivningen exkluderades. Resultaten visade att 12 198 deltagare (6,5 %) utvecklade diabetes under studieperioden.

Forskarna undersökte den totala fruktkonsumtionen samt konsumtionen av enskilda frukter: vindruvor eller russin, persikor, plommon eller aprikoser, katrinplommon, bananer, cantaloup, äpplen eller päron, apelsiner, grapefrukt, jordgubbar och blåbär. De undersökte också konsumtionen av äppel-, apelsin-, grapefrukt- och ”andra” fruktjuicer.

Personer som åt minst två portioner i veckan av vissa hela frukter – särskilt blåbär, vindruvor och äpplen – minskade sin risk för typ 2-diabetes med så mycket som 23 procent i jämförelse med dem som åt mindre än en portion per månad. Omvänt ökade de som konsumerade en eller flera portioner fruktjuice varje dag risken för att utveckla typ 2-diabetes med så mycket som 21 procent. Forskarna fann att om man bytte ut tre portioner juice per vecka mot hela frukter skulle risken för diabetes minska med 7 %.

Frukternas glykemiska index (ett mått på hur snabbt kolhydrater i ett livsmedel ökar blodsockret) visade sig inte vara en viktig faktor när det gäller att fastställa en frukts samband med risken för typ 2-diabetes. Det höga glykemiska indexet hos fruktjuice – som passerar genom matsmältningssystemet snabbare än fiberrik frukt – kan dock förklara den positiva kopplingen mellan juiceförbrukning och ökad diabetesrisk.

Forskarna teoretiserar att de gynnsamma effekterna av vissa enskilda frukter kan vara resultatet av en särskild komponent. Tidigare studier har till exempel kopplat antocyaniner som finns i bär och vindruvor till minskad risk för hjärtinfarkt. Men det krävs mer forskning för att fastställa vilka komponenter i de mer fördelaktiga frukterna som påverkar diabetesrisken.

”Våra data stöder ytterligare de nuvarande rekommendationerna om att öka hela frukter, men inte fruktjuice, som en åtgärd för att förebygga diabetes”, säger huvudförfattaren Isao Muraki, forskarassistent vid avdelningen för näringslära vid HSPH. ”Och våra nya resultat kan bidra till att förfina denna rekommendation för att underlätta diabetesprevention.”

Andra författare från HSPH är JoAnn Manson, professor vid institutionen för epidemiologi, Frank Hu, professor i näringslära och epidemiologi, Walter Willett, Fredrick John Stare-professor i epidemiologi och ordförande för institutionen för näringslära, och Rob van Dam, adjungerad biträdande professor i näringslära och epidemiologi.

Stödet till studien kom från forskningsbidrag CA87969, CA17626, CA55075, CA50385, CA167552, DK58845 och DK082486 från National Institutes of Health. Sun stöddes av ett karriärutvecklingsbidrag R00HL098459 från National Heart, Lung, and Blood Institute.

”Fruit consumption and risk of type 2 diabetes: results from three prospective longitudinal cohort studies,” Isao Muraki, Fumiaki Imamura, JoAnn E. Manson, Frank B. Hu, Walter C. Willett, Rob van Dam och Qi Sun, BMJ, online 29 augusti 2013

För mer information:

Todd Datz
[email protected]
617.432.8413

photo: .com

Harvard School of Public Health sammanför hängivna experter från många olika discipliner för att utbilda nya generationer av globala hälsoledare och producera kraftfulla idéer som förbättrar livet och hälsan för människor överallt. Som en gemenskap av ledande forskare, utbildare och studenter arbetar vi tillsammans för att ta innovativa idéer från laboratoriet och klassrummet till människors liv – inte bara för att göra vetenskapliga genombrott, utan också för att arbeta för att förändra individuella beteenden, offentlig politik och hälsovårdspraxis. Varje år undervisar mer än 400 lärare vid HSPH över 1 000 heltidsstudenter från hela världen och utbildar tusentals fler genom online- och ledarutbildningskurser. Skolan grundades 1913 som Harvard-MIT School of Health Officers och är erkänd som USA:s första professionella utbildningsprogram inom folkhälsa.