Vi pratade med ett proffs för att ta reda på allt du behöver veta om de hårda vita bitarna i din kyckling.

Om du äter kött och lagar mat hemma har du antagligen funderat på vad exakt de där tjocka vita bitarna i din råa kyckling är. De kan vara svåra att skära igenom och du har (förmodligen) undrat vad i helvete du ska göra med dem. Vi tog kontakt med ett proffs för att ta reda på hur du ska hantera de där irriterande trådarna som lurar i din kyckling.

”De där vita trådarna är senor som finns i kycklingen”, säger Victor Perry, biträdande köttansvarig på GreenWise Market i Mountain Brook, Alabama. ”De motsvarar i princip vad man hittar en bit fett – grynet – på en biff eller annan köttbit.”

Perry säger att detta är en naturligt förekommande del av kycklingen och att du hittar dem även i ekologiska, frigående och antibiotikafria fjäderfän av högsta kvalitet! Tack och lov säger Perry att om du är lite känslig när det gäller att skära rå kyckling, så borde din livsmedelsaffärs köttavdelning kunna ta bort senorna åt dig.

Söker du hjälp med att förbereda kyckling?

• Tre nya tekniker för kycklingbröst som du måste känna till
• 60+ hälsosamma recept på kycklingbröst
• Detta Pinterest-hack för kycklingspett kommer att spara dig så mycket tid

Nu när du kan vara *lätt* mindre äcklad när du hanterar rå kyckling, se till att följa våra bästa metoder – som att aldrig tvätta kycklingen innan du skär! Och se till att kolla in våra guider för att hitta de hälsosammaste typerna av kyckling och de godaste alternativen i din livsmedelsbutik.

Anslut dig till Cooking Light Daily Newsletter

Snabba middagsidéer, näringstips och färska säsongsrecept.