Când călătoresc, îmi place să am cafeaua la îndemână. Am nevoie de cafea la primul lucru după ce mă trezesc și gândul că trebuie să fac duș și să mă îmbrac înainte de prima mea ceașcă de cafea nu este deloc atrăgător. Când călătoresc cu fiicele mele, nu doar cafeaua este cea pe care o ținem în stoc. Ci și de mâncare. Din cele care nu se pregătesc sau sunt ușor de pregătit. Pâine, brioșe… chestii de genul ăsta.

În prima noastră seară în Hanoi, după ce am făcut un pic de cumpărături și fotografii, Sam și cu mine am căutat o băcănie, am luat ouă, brânză, pâine, fructe și, pentru că am fost destul de norocoasă să o găsesc, giò thủ (brânză de cap vietnameză).

Apoi, Sam a întrebat dacă poate lua bere. Sigur, am spus, adăugând că voi lua o sticlă de vin pentru mine. Ea a făcut o pauză și a mormăit, pe jumătate pentru ea însăși, de ce să se obosească să ia bere când ar putea avea și vin. A încetat să mai răsfoiască rafturile cu bere și mi s-a alăturat în examinarea diferitelor vinuri disponibile.

Existau lucrurile obișnuite. Franțuzești. Italian. Apoi, am văzut vin vietnamez. Vang Dalat. De ce nu? Când ești în Vietnam, încearcă tot ce e vietnamez, nu? Am ales o sticlă de roșu, am plătit nota de plată și ne-am luat un Grab plimbare înapoi la apartament.

Am avut un apartament minunat în Hanoi. Imens la 50 de metri pătrați, având în vedere că eram doar doi dintre noi. Avea o bucătărie cu ustensile și unelte de bază, o chiuvetă cu apă caldă și rece, lichid de spălat vase, ulei de gătit, condimente, farfurii, boluri, linguri, furculițe, cuțite, bețișoare, scândură… Și o zonă de luat masa.

Am făcut duș, ne-am uitat la televizor… Speed, cred, cu Keanu Reeves și Sandra Bullock, era difuzat în acea seară. Sau ar fi putut fi remake-ul Death Wish cu Bruce Willis, pe care aveam să-l vedem de mai multe ori în următoarele șapte zile. Curios, într-adevăr, pentru că în Saigon, cu mai puțin de o lună mai devreme, Alex s-a plâns că nu era niciun alt film în engleză pe cablu în afară de Die Hard. Pe mine nu m-a deranjat. Îmi place Die Hard, l-am văzut de o sută de ori și l-aș vedea din nou. Dar Death Wish, nu am putut nici măcar să stau suficient de mult să îl văd în întregime prima dată când l-am întâlnit. Dar, divaghez…

Era timpul pentru niște vin. Deja plănuisem cum să procedăm. Să feliem brânza de căpățână și cașcavalul, să le aranjăm pe o farfurie cu felii de dragonfruit, să turnăm vinul în pahare și să facem poze. Pentru că, bineînțeles, intenționam să scriu pe blog despre experiența vinului vietnamez.

Sam a pregătit farfuria cu carne, brânză și fructe. Am luat vinul, am desprins învelișul din jurul gurii și am descoperit, spre disperarea mea, că aveam nevoie de un tirbușon. Nu prea trecusem prin tot ce aveam în bucătărie în acel moment. Era prima noastră zi acolo, la urma urmei, și am ieșit nu la mult timp după ce ne-am cazat. Din câte știam eu, nu exista niciun tirbușon.

Oricât de dezamăgiți am fi fost, am căzut de acord doar că nu aveam de ales decât să luăm un tirbușon a doua zi și să deschidem vinul seara. Sam a împachetat platoul cu carne, brânză și fructe cu folie alimentară. Trebuia să aștepte dacă aveam de gând să ne jucăm cu aparatele de fotografiat.

A doua zi, am localizat Daiso și am cumpărat mai multe provizii – lichid de spălat vase, burete, săpun de baie, gustări și, ați ghicit, un tirbușon. Dar nu am deschis încă vinul când ne-am întors la apartament. Era în jur de ora 17.00, era vineri și piața de noapte urma să se deschidă peste aproximativ o oră. Am ieșit din nou, am făcut cumpărături și apoi, în sfârșit, a venit timpul să încercăm vinul vietnamez.

Prima înghițitură a dat impresia de fructe de pădure acrișoare. A doua și a treia înghițitură s-a simțit mai acidă în gură. Am luat sticla și am citit literele mici de pe spate. Oh, bine, vinul este făcut cu mure și struguri. Asta ar trebui să explice gustul de fructe de pădure acrișoare. Prea devreme pentru a renunța la Vang Dalat, totuși. Unele vinuri au un fel de gust mai bun pe măsură ce te îmbeți progresiv.

Am terminat un pahar și am turnat altul. La jumătatea celui de-al doilea pahar de Vang Dalat, un gust ciudat s-a format în gura mea. Nu am putut descifra dacă era amărăciune sau aciditate, sau un amestec din cele două. Nu a fost plăcut. Am renunțat după al doilea pahar.

Nu am idee câte pahare a băut Sam, dar, ca să simplificăm, a reintrodus dopul în gura sticlei de vin pentru că… e drept, nu am terminat sticla de Vang Dalat.

Urmărind în urmă, când Sam a spus că va lua bere de la băcănie, ar fi trebuit să intervin și eu și să spun că voi lua și eu bere! Berea asiatică este superbă și am auzit că berea vietnameză nu face excepție. Dar vinul? Vang Dalat nu a fost cea mai bună experiență în materie de vin, dar dacă sunteți în căutarea a ceva alcoolic, se va face.

.