Tears? Ferestre de catedrală? Nah, hai să le spunem picioare. La Scotchwhisky.com, Profesorul de whisky explică faptul că acele dâre lăsate în josul paharului după o rotire spun multe despre un dram.

Se pare că picioarele se formează pentru că alcoolul se evaporă mai repede decât apa, care are o tensiune superficială mai mare decât băutura. Mai multă apă trage whisky-ul în sus pe părțile laterale ale paharului înainte de a aluneca înapoi în jos sub propria greutate.

Căutarea unei mărgele

OK, dar ce înseamnă aceste picioare? „Simplificând, cu cât picioarele se mișcă mai rapid, cu atât whisky-ul va fi mai ușor în gură; cu cât sunt mai groase și mai lente, cu atât se va simți mai greu”, spune Profesorul de whisky. „Prin urmare, se poate spune că interiorul paharului reproduce, într-un fel, interiorul gurii dumneavoastră.”

Apoi există testul cu mărgele, pe care îl puteți încerca acasă, acoperind un pahar cu mâna și scuturându-l. Cu cât este mai multă acțiune de mărgele la suprafață, cu atât mai puternic este dramul, notează bunul profesor: „Nu se vor forma mărgele într-un whisky matur dacă acesta are o concentrație alcoolică sub 50% ABV”. E bine de știut.

Căutarea unei mărgele
OK, dar ce înseamnă aceste picioare? „Simplificând, cu cât picioarele se mișcă mai rapid, cu atât whisky-ul va fi mai ușor în gură; cu cât sunt mai groase și mai lente, cu atât se va simți mai greu”, spune profesorul de whisky. „Prin urmare, se poate spune că interiorul paharului reproduce, într-un fel, interiorul gurii dumneavoastră.”

Apoi există testul cu mărgele, pe care îl puteți încerca acasă, acoperind un pahar cu mâna și agitându-l. Cu cât este mai multă acțiune de mărgele la suprafață, cu atât mai puternic este dramul, notează bunul profesor: „Nu se vor forma mărgele într-un whisky matur dacă acesta are o concentrație alcoolică sub 50% ABV”. E bine de știut.🥃

.