Zona Golfului este cunoscută pentru faptul că este locul unde se produce bere artizanală, dar nici proba de distilare artizanală din San Francisco nu este de neglijat. Multe licori grozave se nasc în Bay Area, de la whisky cu alambic la vodcă organică și multe, multe altele. Vizitarea acestor distilerii vă va insufla cunoștințe despre băuturile spirtoase locale și despre cel mai bun mod de a le gusta, și este un mod distractiv și diferit de a bea decât să stai într-un bar.

Am făcut recent un tur al distileriilor din Bay Area pentru a afla care dintre ele au cele mai bune tururi și experiențe de degustare. Iată o listă a preferințelor noastre din San Francisco și East Bay.

Seven Stills Distillery

Seven Stills din Bayview a fost fondată în 2013 și este cu adevărat cea mai unică experiență de degustare din Bay. Fiecare dintre whiskey-urile lor cu loturi mici este distilat din bere artizanală, ceea ce conferă licorilor arome complexe și unice, perfecte pentru a fi savurate singure sau într-un cocktail atent preparat.

Anchor Distilling

Anchor Distilling produce o cantitate uluitoare de lichioruri. Deschisă în 1993, Anchor Distilling este una dintre cele mai vechi distilerii cu alambic din America. Premiatul Junipero Gin este un must-try. Anchor Distilling produce, de asemenea, un podcast, The Educational Drinking Show, pentru divertismentul dumneavoastră educațional.

Rezervarea este necesară pentru un tur de degustare de o oră, începând de la 35 de dolari, care include un tur al grădinii botanice și degustări ale celor șase licori de bază ale Anchor.
Detalii:Deschis Luni – Vineri 9:30 a.m. – 7 p.m.
Sâmbătă – Duminică 10:30 a.m. – 7 p.m.

St. George Spirits

Doar de cealaltă parte a feribotului în Alameda se află St. George, o distilerie de gin și vodcă care locuiește într-un hangar de 65.000 de metri pătrați în vechea stație navală. Sorbiți gama de lichioruri artizanale de la St. George în timp ce admirați o priveliște spectaculoasă a orașului de peste golf.

Gustările de la bar costă doar 15 dolari, iar un întreg tur al distileriei plus degustările vă vor costa doar 20 de dolari.
Detalii: Deschis Miercurea – Sâmbăta între orele 12:00 și 19:00.
Duminica între orele 12:00 și 17:00.

Hangar One

De asemenea, în vechea stație navală își are sediul Hangar One, una dintre puținele distilerii conduse de femei din State. Maestrul distilator Caley Shoemaker supraveghează producția singurului și unicului produs al Hangar One – o vodcă nebunește de bună. Vodka clasică simplă și cu infuzii de la Hangar One este produsă din cereale din Midwest și struguri de vin californieni, și chiar și cei care nu sunt pasionați de vodcă vor fi impresionați de gustul proaspăt și curat al băuturilor spirtoase de la Hangar One.

Volantele de degustare de la bar încep de la 15 dolari pentru 30 de minute și șase degustări, iar tururile publice costă 23 de dolari pentru o oră plus degustări.
Detalii: Deschis joi – vineri între orele 15 – 19:00
Sâmbătă – duminică între orele 12:00 – 19:00.

Sutherland Distilling

Sutherland Distilling din Livermore are niște instalații superbe, inclusiv un bar de degustare sculptat manual din Douglas Fir recuperat, dar acesta nu este singurul farmec al acestui loc. Băuturile spirtoase de la Sutherland sunt definiția însăși a loturilor mici, obținând la nivel local cât mai multe ingrediente și distilând câte 300 de galoane odată.

Mențiuni onorabile

Aceste distilerii fac lichioruri grozave, dar nu au o sală de degustare unde să puteți gusta înainte de a cumpăra:

Raff Distillerie pe Treasure Island, specializată în absint și vodcă artizanală.

Bender’s Rye, nu este o distilerie în sine, ci o pereche de experți în whisky care amestecă cele mai bune whisky-uri artizanale într-o experiență unică și delicioasă.

Distillery 209, producători de băuturi delicioase – și kosher! – gin la Pier 50.