Whisky Advocate
WhiskyFest tem tudo a ver com diversão – beber grandes whiskies, aprender com os especialistas, até mesmo fazer novos amigos – e o 2019 WhiskyFest San Francisco está pronto para trazer tudo isso e muito mais. Participe de um dos seminários liderados por especialistas e passe algum tempo aproveitando experiências como o Bowmore Oyster Luge (confie em nós – é fantástico) e o Whisky 5 focado no sabor, que o ajuda a estreitar os diferentes sabores de whisky. E veja com antecedência a lista de pour list no nosso website ou app.
Desde que existem mais de 400 whiskies em oferta, recomendamos-lhe que conceba uma estratégia solta (aqui estão algumas dicas para o ajudar a fazer isso) e faça uma pequena lista dos pourrs que não quer perder. Se você precisar de algumas sugestões, os editores do Whisky Advocate notaram algumas recomendações abaixo.
Se você ainda não tem seus ingressos, não espere para comprá-los: O WhiskyFest está a realizar uma promoção especial para os portadores de bilhetes VIP até 27 de Setembro. Dez sortudos VIPs serão tratados com um exclusivo whisky pour com os editores do Whisky Advocate 30 minutos antes da abertura das portas. Este whisky não estará disponível para o resto do evento, o que significa que você estará iniciando a noite com algo verdadeiramente especial. Compre já os seus bilhetes!
Redbreast
Pronto para se familiarizar com whisky irlandês de uma só panela? Este é um dos melhores exemplos que existem. Redbreast nunca marcou menos de 91 pontos no nosso Guia de Compras, e a marca vai servir os seus whiskies de 12 anos, 12 anos de Força de Barril, 15 anos de idade, Lustau Edition, e 21 anos de idade no WhiskyFest.
Maker’s Mark RC6
WhiskyFest é o cenário perfeito para experimentar novos whiskies, e Maker’s Mark está a servir o seu RC6, o primeiro de uma série de vários perfis de stave em curso. Entre uma réplica da Adega 46 da Maker’s localizada em Loretto, Kentucky, para comparar este bourbon tostado com o 46 e 46 da Maker’s, além de uma série de diferentes edições da Private Select. Se isso não for suficiente, o chefe da destilaria Rob Samuels liderará um seminário às 7:45 sobre experiências com acabamento em madeira, com foco em RC6.
Nikka
Uísque japonês pode parecer difícil de encontrar, mas se você definir suas metas além das declarações de idade, você encontrará uma série de opções. Nikka oferece uma variedade de estilos, desde cereais até ao whisky do ano de 2018, a mistura Nikka From the Barrel. Familiarize-se com toda a gama e saiba por que procurar nomes como Yoichi e Miyagikyo pode ser mais frutífero do que números como 12 e 18.
Johnnie Walker Game of Thrones Blends
Johnnie Walker lançou a mistura White Walker no ano passado para celebrar a temporada final do Game of Thrones, e a resposta foi tão boa que a marca está adicionando ainda mais engarrafamentos com temas Westeros. Todos os três whiskies-White Walker, Song of Ice, e Song of Fire – estarão à mão no WhiskyFest, então prepare seus copos para uma batalha de sabores e decida por si mesmo quem deve sentar no Iron Throne.
Woodford Reserve
Sure, você provavelmente já conhece o bourbon Woodford Reserve, e talvez até mesmo o Double Oaked. Mas quando foi a última vez que provou a gama de outros whiskeys da destilaria? Poucos produtores criam uísques de centeio, malte e trigo sob o mesmo teto que o bourbon, mas Woodford está fazendo isso, e como. Experimente toda a linha na WhiskyFest-você pode encontrar um novo favorito.
Tamdhu
Tamdhu Distillery lançou um single malt de 12 anos de idade no ano passado, seguindo-o em abril deste ano com um de 15 anos. Você poderá experimentar ambos no WhiskyFest, junto com o lote 004 do lançamento Batch Strength da destilaria (Batch 002 foi o número 8 no nosso Top 20 de 2017). Veja por si mesmo porque é que esta é uma das destilarias mais subvalorizadas da Speyside e talvez a sua próxima preferida de whisky de malte. Saiba mais sobre o envelhecimento de Tamdhu e sherry cask durante o seminário 7:45 liderado por Ian MacLeod, embaixador da marca internacional Gordon Dundas.
Kentucky Peerless
Esta destilaria de Louisville deu um grande salto quando lançou o seu centeio de 2 anos em 2017, o que lhe valeu o lugar Nº 15 no Top 20 desse ano. Apenas alguns meses atrás, Peerless lançou seu bourbon aos 4 anos de idade, adicionando mais um ponto de dados em sua trajetória de qualidade. (Procure uma revisão completa na edição de Outono do Whisky Advocate.)
Compass Box
Com as suas misturas inventivas e propensão para contar histórias, a mesa Compass Box é sempre uma visita que vale a pena em qualquer WhiskyFest. Amostra em toda a sua gama, desde o Hedonismo de mistura de cereais até ao malte misturado Spice Tree, mas não deixe de terminar com Peat Monster, que acaba de revelar uma nova receita com Caol Ila e Laphroaig, juntamente com 1% de malte misturado personalizado da Compass Box terminado em barris de carvalho francês tostado. O fundador e whiskymaker John Glaser irá até acompanhá-lo através de uma selecção de whiskies Compass Box durante o seu seminário às 7:45.
Old Ezra 7 year old
We love barrel-proof bourbon por todos os tipos de razões, mas especialmente porque muitas vezes representa uma grande quantidade de álcool (aka sabor) para o seu dinheiro. Este exemplo de 7 anos de idade da marca Ezra Brooks não é excepção, marcando 93 pontos no Guia de Compras do Whisky Advocate e custando apenas $40 na prateleira. Experimente você mesmo no WhiskyFest.
Dave Pickerell Whiskeys: Hillrock Estate, WhistlePig, Blackened
Dave Pickerell mestre destilador lendário Dave Pickerell faleceu pouco antes do WhiskyFest San Francisco em Novembro de 2018, e muitas pessoas honraram-no com brindes e copos levantados nessa noite. Este ano, convidamos os participantes do WhiskyFest a lembrarem-se novamente de Pickerell, provando alguns dos whiskeys que ele criou, como os de Hillrock Estate, WhistlePig e Blackened, a sua colaboração final com a Metallica.
BenRiach
Muitas destilarias da Escócia fazem whiskies tanto ervilhados como não ervilhados, e compará-los lado a lado pode ser uma experiência que abre os olhos. A BenRiach oferece opções com várias idades, incluindo 10 e 21 anos, e terá a oportunidade de provar todos eles no WhiskyFest. (Curioso para saber mais sobre como sabores tão diferentes podem vir de uma destilaria? Veja este vídeo onde a mestre misturadora BenRiach Rachel Barrie explica tudo.)
Craft Whiskeys
Além dos whiskeys influenciados pelo Pickerell-influenciados acima, há muitas mais destilarias artesanais representadas no WhiskyFest San Francisco, oferecendo algumas das mais interessantes e inovadoras jarras ao redor. Não perca sua chance de experimentar os Balcones do Texas, Woodinville de Washington, FEW Spirits de Chicago, Stranahan’s e A.D. Laws de Denver, e muitos mais, incluindo Old Elk, Belle Meade, Sagamore Spirit, e Widow Jane. Mais os heróis da cidade natal Old Potrero e J.H. Cutter, feitos por Hotaling & Co. (antigamente Anchor Distilling) vai segurá-lo a noite toda.