Quanto mais tempo você passar na Itália, mais você vai notar que os italianos adoram dizer-lhe o que fazer… quer você lhes peça conselhos ou não. Experimente este vinho. Prove-o novamente. Passe aquele semi-reboque – você pode fazer isso! Usa sapatos diferentes. Mude o seu cabelo; você não tem oitenta anos. Descontrai-te. Mangia, mangia! Para uma mudança de ritmo, aqui está uma lista de coisas a NÃO fazer em Itália – um país tão amado pelo seu povo apaixonado como a sua beleza natural e deliciosa cozinha.

Don’t….

Chefe para a Cidade do Vaticano em um tubo superior

Sabemos que o desejo de encantar os italianos com o seu esparguete com alças pode ser esmagador, mas os visitantes com roupas escanzeladas são proibidos de entrar em vistas sagradas. Se você não consegue vestir um top que cubra seus ombros, coloque um lenço ou cardigan na sua bolsa, e use-o para se tornar apresentável quando você estiver em solo sagrado.

Estacione dentro das linhas amarelas

Ou os cor-de-rosa, se estiver a comer por um. Ou os azuis, se você quiser economizar alguns euros. Poucas coisas são tão estripadoras como voltar para o estacionamento e encontrar uma multa de estacionamento no seu carro alugado, ou pior, uma grande lacuna onde o seu carro costumava estar. Num estacionamento italiano, os lugares de estacionamento com forro branco são gratuitos, os de forro azul são pagos, os de forro amarelo são para motoristas deficientes e os de forro cor-de-rosa são para as grávidas. Quanto a potenciais lugares de estacionamento que não tenham filas, não se esqueça de procurar sinais de Zona di Rimozione (Zona de Reboque) ou Divieto di Sosta (Sem Estacionamento). Ou simplesmente faça como os italianos: cruze os dedos e estacione na calçada. Sideways.

Expecta que as coisas aconteçam de acordo com o horário

Uma das primeiras coisas que qualquer visitante na Itália vai aprender é que há tempo…e depois há tempo italiano. A hora italiana é elástica (não se surpreenda quando a sua visita ao Coliseu das 16:00 começa às 16:30) e o horário de trabalho também. Muitos negócios – mesmo, desconcertantemente, restaurantes – fecham para o almoço e também fecham dois dias por semana, dias que variam de negócio para negócio. A verificação dupla do horário comercial é crucial, a menos que você goste de fazer caminhadas vazias. O transporte público também é frequentemente “fora de ordem” ou atrasado, por isso, dê a si mesmo um grande preenchimento entre as conexões de viagem.

Fugir por um gondoleiro

Fazer um cruzeiro de gôndola em Veneza pode parecer a coisa mais romântica do mundo até que você receba a conta. Surpresa: um passeio de gôndola pode custar mais de $65 por pessoa (!), e ainda mais se você tiver um gondoleiro sombrio. Se um passeio de barco de $65-$130 não está no seu orçamento, mas você ainda tem o seu coração a flutuar ao longo dos canais de Veneza, considere saltar a bordo de um tragetto-um dos táxis aquáticos usados pelos moradores venezianos quando eles querem atravessar o Grand Canal. O passeio será muito mais curto, mas os barcos traghetto são exatamente os mesmos que as gôndolas turísticas e as passagens custarão cerca de $5.

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Pega aquele atalho do Google Maps

Se você estiver alugando um carro para explorar o país, você provavelmente estará usando um GPS ou Google Maps. Você pode se sentir tentado a economizar nas pedágios de auto-estrada, pegando um dos atalhos descritos. Mas quanto mais ao sul da Itália você for, pior as estradas tendem a ser mantidas. Passagens de navalha, buracos enormes e uma ausência de luzes de rua podem tornar a navegação difícil para um viajante não familiarizado com as auto-estradas italianas; a SS7 (Via Appia) – um caminho costeiro na maior parte das vezes sinuoso que vai de Roma a Brindisi- é particularmente perigoso. Você pode ter que pagar um pouco mais para tomar a auto-estrada, mas pelo menos eles são bem conservados.

Entregue-se para o autêntico espaguete à bolonhesa em Nápoles

Em restaurantes italianos fora de Itália, todas as muitas botas da cozinha regional são esbofeteadas com o gigantesco guarda-chuva-alimentício ITALIANO- para que você seja perdoado por não saber que o pesto foi inventado em Génova e Limoncello é de Sorrento. Mas você não iria para Los Angeles esperando o melhor churrasco da sua vida, iria? Faça um favor a si mesmo e mantenha-se fiel à comida local na sua viagem italiana. Uma (muito) rápida cábula: Génova para pesto; Nápoles para pizza; Bolonha para molho bolonhesa e massas recheadas como ravioli, tortellini e lasanha; Milão para risotto alla milanese e ossobucco alla milanese; Roma para spaghetti alla carbonara, spaghetti all’amatriciana e lamb. Gnocchi, bresaola, polenta e o ultra-popular tiramisù de sobremesa italiana são encontrados em todo o país, mas são nativos das regiões do norte da Itália como a Lombardia e o Veneto. Prosciutto-ou Parma ham-é mais comumente associado com o centro e norte da Itália.

Tip tudo o que se move… não importa o que eles dizem

Tipping não é obrigatório ou comum na Itália. No entanto, as pessoas que prestam serviços turísticos podem ter ouvido que os americanos estão geneticamente programados para dar gorjetas a tudo, desde garçons a coelhos executantes, por isso os mais cheekiers podem tentar trabalhar com você por algum trocado. A menos que lhe tenham prestado o melhor serviço da história do planeta, resista. Eles estão recebendo um salário vivo.

Escalhe o seu garçom para colocar queijo parmesão na sua massa de frutos do mar

A menos que você queira ver um adulto adulto adulto chorar, ou seja. Um dos mandamentos mais sagrados da etiqueta culinária tradicional italiana é que queijo e frutos do mar nunca, jamais, se misturam. Só muito recentemente é que se cultivaram certos pares de queijos e mariscos – ou seja, ricota com robalo, gorgonzola com amêijoas – mas isto é considerado muito avant garde (a geração mais velha não toca nestes pratos). Independentemente da sua idade ou nível de sofisticação, misturar queijo parmesão com frutos do mar continua a ser um pecado cardinal, por isso nem pergunte. E pelo amor de São Pedro, não deixe que um italiano o veja cortando seu espaguete com garfo e faca.

Mate-se tentando encaixar Roma em um itinerário lotado

Vinte regiões, tanto para ver! A maioria dos visitantes entra na Itália através de Roma, mas se você planeja entrar via Sicília ou Milão e não consegue suportar a idéia de perder as ruínas romanas durante a sua viagem, tenha coragem: os romanos eram um bando ocupado. Espectaculares ruínas romanas podem ser encontradas em toda a península, nomeadamente Volterra na Toscana, Villa Jovis na Ilha de Capri, Pompeia e Oplontis na Campânia, Piazza Armerina na Sicília, Verona no Vêneto e Mediolanum em Milão. Use o dinheiro que terá poupado em voos extra para se encher de vinho.

Planeie a sua viagem inteira à Itália em inglês

Sim, os filmes fá-lo-iam acreditar que, a qualquer momento que viaje, o seu país anfitrião estará cheio de cidadãos que falam a sua língua na perfeição, embora com um sotaque encantador. Mas a Itália ganha consistentemente classificações de moderada a baixa proficiência em índices de proficiência em inglês – entre os mais baixos da Europa. Você vai se sair bem em hotéis, locais históricos e restaurantes em cidades muito visitadas como Roma e Nápoles, mas ponha os pés fora desses perímetros e, bem, em bocca al lupo.

P.S. Isso significa “boa sorte” em italiano.

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