Plus vous passerez de temps en Italie, plus vous remarquerez que les Italiens adorent vous dire quoi faire… que vous leur demandiez conseil ou non. Essayez ce vin. Essayez-le à nouveau. Dépassez ce semi-remorque – vous pouvez le faire ! Portez des chaussures différentes. Changez de coiffure, vous n’avez pas quatre-vingts ans. Détendez-vous. Mangia, mangia ! Pour changer de rythme, voici une liste de choses à ne PAS faire en Italie – un pays aussi aimé pour ses habitants passionnés que pour sa beauté naturelle et sa délicieuse cuisine.

Don’t….

Se rendre à la Cité du Vatican en débardeur

Nous savons que l’envie de charmer les Italiens avec votre robe de soleil à bretelles spaghetti peut être écrasante, mais les visiteurs en tenue légère sont interdits d’accès aux lieux saints. Si vous ne pouvez pas vous résoudre à porter un haut qui couvre vos épaules, glissez une écharpe ou un gilet dans votre sac, et utilisez-le pour vous rendre présentable lorsque vous êtes en terre sainte.

Parquez à l’intérieur des lignes jaunes

Ou les roses, si vous mangez pour un. Ou les bleus, si vous voulez économiser quelques euros. Peu de choses sont aussi éreintantes que de retourner au parking et de trouver un ticket de stationnement sur votre voiture de location, ou pire, un vide austère là où se trouvait votre voiture. Dans un parking italien, les places bordées de blanc sont gratuites, celles bordées de bleu sont payantes, celles bordées de jaune sont destinées aux automobilistes handicapés et celles bordées de rose sont destinées aux femmes enceintes. Quant aux places de stationnement potentielles qui n’ont pas de lignes du tout, assurez-vous de rechercher les panneaux Zona di Rimozione (zone de remorquage) ou Divieto di Sosta (stationnement interdit). Ou faites comme les Italiens : croisez les doigts et garez-vous sur le trottoir. Sideways.

S’attendre à ce que les choses se passent selon le calendrier

L’une des premières choses que tout visiteur en Italie apprendra est qu’il y a le temps… et puis il y a le temps italien. L’heure italienne est élastique (ne soyez pas surpris lorsque votre visite du Colisée de 16 heures commence à 16 h 30), tout comme les heures de bureau. Beaucoup d’entreprises, même les restaurants, ferment pour le déjeuner et sont également fermés deux jours par semaine, jours qui varient d’une entreprise à l’autre. Il est essentiel de vérifier les heures d’ouverture des commerces, à moins que vous n’aimiez faire des voyages à vide. Les transports publics sont également souvent « hors service » ou retardés, alors donnez-vous suffisamment de marge entre les correspondances de voyage.

Faites-vous plumer par un gondolier

Prendre une croisière en gondole à Venise peut sembler la chose la plus romantique sur terre jusqu’à ce que vous receviez la facture. Surprise : une promenade en gondole peut coûter plus de 65 dollars par personne ( !), et même plus si vous avez un gondolier louche. Si une promenade en bateau de 65 à 130 dollars n’est pas dans votre budget, mais que vous avez toujours envie de flotter le long des canaux de Venise, envisagez de monter à bord d’un traghetto, l’un des taxis aquatiques utilisés par les Vénitiens pour traverser le Grand Canal. Le trajet sera beaucoup plus court, mais les bateaux traghetto sont exactement les mêmes que les gondoles touristiques et les billets coûteront environ 5 $.

Prenez ce raccourci Google Maps

Si vous louez une voiture pour explorer le pays, vous utiliserez probablement un GPS ou Google Maps. Vous pourriez être tenté d’économiser sur les péages des autoroutes en prenant l’un des raccourcis décrits. Mais plus vous allez vers le sud de l’Italie, plus les routes ont tendance à être mal entretenues. Les passages étroits comme des rasoirs, les énormes nids de poule et l’absence de lampadaires peuvent rendre la navigation difficile pour un voyageur peu habitué aux autoroutes italiennes. La SS7 (Via Appia) – un chemin côtier sinueux et peu éclairé allant de Rome à Brindisi – est particulièrement périlleuse. Vous devrez peut-être payer un peu plus cher pour prendre l’autostrade, mais au moins elles sont bien entretenues.

Vous vous préparez à déguster d’authentiques spaghettis à la bolognaise à Naples

Dans les restaurants italiens hors d’Italie, toutes les nombreuses cuisines régionales de la botte sont affublées d’un titre parapluie géant – FOOD ITALIEN – on vous pardonnera donc de ne pas savoir que le pesto a été inventé à Gênes et que le Limoncello vient de Sorrente. Mais vous n’iriez pas à Los Angeles en espérant obtenir le meilleur barbecue de votre vie, n’est-ce pas ? Faites-vous une faveur et contentez-vous des aliments locaux lors de votre voyage en Italie. Un aide-mémoire (très) rapide : Gênes pour le pesto ; Naples pour la pizza ; Bologne pour la sauce bolognaise et les pâtes farcies comme les ravioli, les tortellini et les lasagnes ; Milan pour le risotto alla milanese et l’ossobucco alla milanese ; Rome pour les spaghetti alla carbonara, les spaghetti all’amatriciana et l’agneau. Les gnocchi, la bresaola, les plats à base de polenta et le tiramisù, dessert italien ultra-populaire, se retrouvent dans tout le pays, mais sont originaires des régions du nord de l’Italie, comme la Lombardie et la Vénétie. Le prosciutto- ou jambon de Parme – est le plus souvent associé au centre et au nord de l’Italie.

Tip tout ce qui bouge…peu importe ce qu’on vous dit

Le pourboire n’est pas obligatoire ou courant en Italie. Cependant, les personnes de service sensibles aux touristes peuvent avoir entendu que les Américains sont génétiquement programmés pour donner des pourboires à tout, des serveurs aux lapins performants, donc les plus effrontés pourraient essayer de vous travailler pour un peu de monnaie. À moins qu’ils ne vous aient offert le meilleur service de l’histoire de la planète, résistez. Ils reçoivent un salaire de subsistance.

Demandez à votre serveur du parmesan pour mettre sur vos pâtes aux fruits de mer

À moins que vous ne vouliez voir un adulte pleurer, c’est à dire. L’un des commandements les plus sacrés de l’étiquette culinaire italienne traditionnelle est que le fromage et les fruits de mer ne se mélangent jamais, jamais. Ce n’est que très récemment que certains accords fromage/fruits de mer ont fait leur apparition – par exemple, la ricotta avec le bar, le gorgonzola avec les palourdes – mais cela est considéré comme très avant-gardiste (la génération plus âgée ne touchera pas à ces plats). Quel que soit votre âge ou votre niveau de sophistication, mélanger du parmesan avec des fruits de mer reste un péché capital, alors ne posez même pas la question. Et pour l’amour de Saint Pierre, ne laissez pas un Italien vous voir couper vos spaghettis avec une fourchette et un couteau.

Vous vous tuerez à essayer de caser Rome dans un itinéraire surchargé

Vingt régions, tant de choses à voir ! La plupart des visiteurs entrent en Italie par Rome, mais si vous prévoyez d’entrer par la Sicile ou Milan et ne supportez pas l’idée de manquer les ruines romaines pendant votre voyage, prenez courage : les Romains étaient un groupe occupé. On trouve des ruines romaines spectaculaires dans toute la péninsule, notamment à Volterra en Toscane, à la Villa Jovis sur l’île de Capri, à Pompéi et à Oplontis en Campanie, à la Piazza Armerina en Sicile, à Vérone en Vénétie et au Mediolanum à Milan. Utilisez l’argent que vous aurez économisé sur les vols supplémentaires pour faire le plein de vin.

Planifiez de mener tout votre voyage en Italie en anglais

Oui, les films voudraient vous faire croire que chaque fois que vous voyagez, votre pays d’accueil sera rempli de citoyens qui parlent parfaitement votre langue, bien qu’avec un accent charmant. Mais l’Italie obtient régulièrement des classements de niveau moyen à faible sur les indices de maîtrise de l’anglais – parmi les plus faibles d’Europe. Vous vous en sortirez bien dans les hôtels, les sites historiques et les restaurants des villes très fréquentées comme Rome et Naples, mais mettez le pied en dehors de ces périmètres et, eh bien, in bocca al lupo.

P.S. Cela signifie « bonne chance » en italien.

Crédits photos : Se faire plumer par un gondolier : Thats where I live par Saurabh Thakur Attribution-NoDerivs License ; Park Inside the Yellow lines : blue like the line par Emiliano Attribution License ; Get Yourself Psyched for Authentic Spaghetti alla Bolognese in Naples : Trattoria Anna Maria par Attribution-NonCommercial-ShareAlike License ; Demandez à votre serveur du parmesan à mettre sur vos pâtes aux fruits de mer : Getty Images/Hemera ; Prenez ce raccourci Google Maps : Appia Antica par ChrisSteph LewisBoegeman Attribution-NoDerivs License ; Dirigez-vous vers la Cité du Vatican en débardeur : Lisja | Dreamstime.com ; Tuez vous en essayant d’intégrer Rome dans un itinéraire surchargé : Shootalot | Dreamstime.com

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