Diferindo da imagem comum, Sake mesmo sendo uma das melhores bebidas com sushi, na verdade não é tradicionalmente servida no Japão.
Além disso, o Sake é amado por muitos americanos pela sua versatilidade geral. E mais de 5.000 quilolitros por ano são enviados apenas para os EUA.
De um modo geral, o melhor sabor de Sake contém uma textura cítrica suave. Para não embotar o sabor subtil do sushi sashimi.
Desde que sempre que a textura é demasiado extrema ou aromática falta-lhe a capacidade de combinar os sabores dos peixes comuns como o atum.
Além disso, a melhor bebida com sushi procura imitar e complementar o rolo de sushi. Especialmente com saquê, a fim de expressar os sabores profundos dos frutos do mar. Embora não atrapalhe o sabor preciso.
Parte disto, Sake como Junmai ou Ginjo Seco é melhor ser emparelhado com certos rolos como o Sushi Volcano Roll, California roll, ou Nigiri roll.