Azja Środkowa to region, który przez wieki skrywał swoje tajemnice, a niektóre kraje, jak Uzbekistan, do niedawna opierały się otwarciu na świat. Niektórzy oddani podróżnicy znaleźli drogę do „Stansu”, ale poza nazwą kraju i statusem byłej części ZSRR, większość nie ma zbyt dużej wiedzy o krajach tego regionu. Jeśli zaczynasz myśleć o podróży do Uzbekistanu, absolutnie powinieneś, ale oto, co powinieneś wiedzieć przed wizytą.

Uzbekistan sam w sobie jest nowoczesnym wynalazkiem.

Photo: eranicle/

To znaczy, że pojęcie Uzbekistanu nie istniało nawet sto lat temu. Uzbecka Socjalistyczna Republika Radziecka została utworzona w 1925 roku. Wcześniej istniały różne kontrolowane przez Sowietów Socjalistyczne Republiki Radzieckie. Powstały one z wcześniejszych państw geopolitycznych, takich jak Emirat Buchary, Chanat Khiva i Gubernia Turkestanu – części Imperium Rosyjskiego. Przed powstaniem tych formacji Azjaci Środkowi żyli w osadach i jako część koczowniczych plemion, którymi rządzili chanowie, emirowie i cesarze. Ludzie przemieszczali się po regionie nie zważając na granice w dzisiejszym rozumieniu.

Uzbekistan to nie tylko „kraj Uzbeków.”

Photo: Andrey N Bannov/

Na ziemiach zwanych obecnie Uzbekistanem od wieków żyją różne grupy etniczne – Tadżycy, Kirgizi, Uigurowie, Karakałpacy, Turkmeni, Afgańczycy i nie tylko. We wschodniej części kraju, zwłaszcza w Bucharze i Samarkandzie, większość ludzi będzie się identyfikować jako etniczni Tadżycy. Ich dialekt języka perskiego jest tam powszechnie używany, podobnie jak w mieście Ferghana na dalekim wschodzie kraju. W zachodniej części Uzbekistanu znajduje się zauważalny region autonomiczny, Republika Karakałpakstanu, gdzie mówi się językiem podobnym do kazachskiego. Inne narodowości, takie jak Turkmen, Kazach i Ujgur również mają silną obecność w różnych regionach.

Te wpływy i ich interakcja z uzbecką tradycją stworzyły odrębną estetykę, jedzenie i zwyczaje. Na przykład, taniec Khorezmian Lazgi (na przykład, surnay lazgi ustawiony do muzyki, gdzie surnay instrument dęty występuje w dużej mierze) jest łatwy do odróżnienia od innych z jego jasnym, pióro-kapelusz kostium i energiczne ruchy. Bukhara starożytnej tradycji muzyki Shashmaqam jest wybitny, jak również jego perskie korzenie.

Samarkand jest znany z patir, rodzaj podniesionego chleba wykonane z tłuszczu zwierzęcego lub masła. W ubiegłym wieku w Uzbekistanie osiedliły się również inne narodowości, takie jak Rosjanie, Koreańczycy, Gruzini, Ormianie, Polacy, Ukraińcy i Grecy. Zaskakującym przykładem jest to, że w muzeum w Khivie można dowiedzieć się o niemieckich mennonitach, którzy mieszkali w Khorezmie w XIX i XX wieku. Znajdują się tam przedmioty, których mogli używać lub które wykonali, oraz informacje o tym, jak i dlaczego osiedlili się we wsi Oq-machit („biały meczet”).

Mieszanka kulturowa oznacza, że jest tu wiele różnych kuchni.

Photo: Sun_Shine/

Dzięki sowieckiej praktyce dobrowolnego i przymusowego przesiedlania ludzi z ich miejsc pochodzenia, w Uzbekistanie potrawy z różnych grup etnicznych spotykają się czasem razem na jednym stole. Tatarski belisz (mały przyjacielski placek z mięsem i ziemniakami) i chebureki (płaskie, smażone w głębokim tłuszczu kieszonki z ciasta z mięsem mielonym) są jedzone przez wszystkich z równym entuzjazmem. Koreańskie, obecnie lokalne, markavcha (lekko marynowana marchewka), pigodi (bułeczki na parze) i kuksi (zimny rosół z makaronem i warzywami) są typowymi daniami fast-food. Można spróbowaćlagmanFoto: MehmetO/

Hospitality to cecha w całej Azji Środkowej, a Uzbecy są dumni z tego, że przenoszą ją z pokolenia na pokolenie. Możesz zostać zaproszony do czyjegoś domu na posiłek lub otrzymać wskazówki od nieznajomego, który zobaczy, że wyglądasz na zagubionego. Ludzie mieszkający w Uzbekistanie są zdeterminowani, aby upewnić się, że dobrze się bawisz, co może przybierać różne formy, od udzielania rad po wypicie wódki. Jeśli będziesz jadł u kogoś w domu, przygotuj się na bardzo entuzjastyczne i częste podawanie jedzenia. Aby upewnić się, że gospodarz rozumie, że naprawdę jesteś najedzony, zostaw trochę na talerzu. Dobrze jest też pojawić się z czymś na stół – słodycze lub deser, którym można się podzielić, w zupełności wystarczą. Nie przynoś alkoholu, nawet jeśli widziałeś, jak gospodarz pije, bo może być ostrożny w obecności rodziny.

Tutejsza interpretacja islamu jest umiarkowana.

Photo: MehmetO/

Coraz więcej ludzi aktywnie praktykuje islam, ale wciąż nie brakuje takich, którzy w piątek pójdą na modlitwę, a w sobotę się napiją. Jako obcokrajowcy, o ile nie odwiedzacie działającego meczetu, nie oczekuje się od was zakrywania nóg, rąk czy głowy. W rejonach turystycznych prawdopodobnie nie zaszokujesz nikogo, zakładając swoje zwykłe ubranie. W innych częściach kraju, w zależności od tego, jak bardzo są one wiejskie, typowy będzie skromny strój zarówno dla mężczyzn, jak i dla kobiet. Warto również pamiętać, że historycznie ludzie żyjący w tej części świata wyznawali różne religie – zoroastryzm, buddyzm i hinduizm to główne religie obecne przed islamem. Nawet gdy większość ludności stała się muzułmanami, byli Żydzi w miejscach takich jak Buchara i chrześcijanie, gdy Rosjanie zaczęli osiedlać się w Azji Środkowej.

Amir Timur jest bohaterem z wyboru.

Photo: Nixy Jungle/

Nie można odwiedzić Taszkientu, nie natrafiając na pomnik Tamerlane dosiadającego konia. Po odzyskaniu niepodległości Amir Timur został wybrany jako postać historyczna, która miała pomóc w kształtowaniu nowo powstałej uzbeckiej tożsamości narodowej. Podkreśla się mecenat zdobywcy nad sztuką i nauką. Czyniąc Samarkandę stolicą swojego imperium, jak głosi legenda, rozkazał sprowadzić z podbitych ziem najlepszych architektów i budowniczych, którzy mieli wznieść nowe budynki w mieście. Miasto Shakhrisabz słynie głównie z tego, że jest rodzinnym miastem władcy i gdzie Tamerlane nakazał zbudować Oqsaroy, monumentalny pałac, w 1380 r.

ZSRR trwa.

Photo: Polina LVT/

Nawet gdy Uzbekistan robi wszystko, by otrząsnąć się z ZSRR, da się wyczuć swoistą nostalgię za tamtymi czasami. Radzieckie bibeloty i zastawę stołową można znaleźć na pchlich targach, w domach ludzi i najbardziej modnych kawiarniach. Jeśli jesteś fanem brutalizmu lub po prostu zwykłych betonowych budynków, w Taszkiencie jest wspaniała architektura do zobaczenia. Państwowe Muzeum Historii, dawniej Muzeum Lenina, oraz Pałac Druzby Narodov (Przyjaźni Narodów) są tego najlepszymi przykładami. Spacerując po ulicach Navoi, Shota Rostaveli lub Oqqorgon (dawniej Novomoskovskaya), zwróć uwagę na stalinowskie, cztero- lub pięciopiętrowe budynki z misternymi zdobieniami na fasadach. Wiele z tych budynków zawiera środkowoazjatyckie tradycje dekoracyjne – wzory, mozaiki i rzeźby ganchowe.

Uzbecy uwielbiają kupować lokalnie i powinniście zabrać ze sobą kawałek kraju do domu.

Photo: Iryna Hromotska/

Dzisiejszy boom na „handmade” jest bezprecedensowy w nowoczesnej historii kraju. W ZSRR rzemieślnicy nie mogli uprawiać swojej sztuki prywatnie, tylko w wyspecjalizowanych warsztatach. Na szerszą skalę nie wspierano tradycyjnego rzemiosła. Doprowadziło to do upadku sztuki ludowej. Dopiero w ciągu ostatnich 15 lat Uzbekistan przeżył prawdziwy renesans mody i rzemiosła inspirowanego kulturą etniczną, takiego jak jedwabnictwo, hafciarstwo, garncarstwo, rzeźba w drewnie itp. Uzbecy często okazują ogromne uznanie dla tradycji i znajdują nieskończone sposoby, aby połączyć ją z nowoczesnymi praktykami. Jedną z popularnych lokalnych marek, która robi to od lat, jest Kanishka. Towary wyprodukowane w Uzbekistanie nie tylko mają więcej kulturowego polotu, ale są też tańsze. Czysto skrojona, oryginalna galanteria skórzana w sklepach The Black Quail jest bardzo atrakcyjna pod względem jakości. Jak sugeruje ich slogan „Born in Uzbekistan”, większość ich skór jest pozyskiwana w kraju, a także projektowana i przerabiana na portfele, portmonetki, saszetki, akcesoria i wiele innych.

.