Yuri, waarom is cafeïne slecht voor je?

Die vraag krijg ik steeds als ik mijn klanten vertel dat ze hun ochtendkoffie of thee met cafeïne moeten opgeven.

Voor mij is het een complete no-brainer, maar voor zo veel mensen die verslaafd (ja, verslaafd) zijn aan cafeïne voelt het vaak alsof ze het enige opgeven dat hen gelukkig maakt.

En ja, je zult genoeg onderzoek vinden dat aantoont dat cafeïne darmkanker kan helpen voorkomen (misschien omdat het voedsel uit je darmen spoelt door spastische samentrekkingen van de darmen)…

Of dat het de hersenfunctie verbetert (verhoogde alertheid, enz…). Welnu, in het laatste geval geldt dat ook voor cocaïne.

Cafeïne is een Drug

Het eerste wat je moet onthouden over cafeïne is dat het een DRUG is. Het is zelfs de meest populaire psychoactieve drug ter wereld!

Het is een stimulerend middel dat je centrale zenuwstelsel (CZS) aanzet tot actie – ook wel bekend als de “vecht of vlucht” stressrespons.

Waarom voel je je er zo goed door (in ieder geval tijdelijk)?

Er zijn verschillende mechanismen bekend, maar hier zijn twee van de meest prominente:

1. Het stimuleert de bijnieren om adrenaline en cortisol uit te pompen (dezelfde reactie die gebeurt wanneer u zich gestrest voelt of geconfronteerd wordt met een bedreiging).
2. Het blokkeert tijdelijk de werking van adenosine op zijn receptor, wat het begin van slaperigheid voorkomt dat adenosine normaal induceert.

Ik zal de nadelen op lange termijn van het eerste mechanisme in slechts een seconde bespreken, maar laat me je eerst laten zien waarom cafeïne echt niet anders is dan alcohol of een andere drugsverslaving (ok, misschien niet zo dodelijk in termen van uiteindelijke gezondheidsresultaten).

Het Diagnostic and Statistical Manual of Mental Disorders (of DSM-IV), dat de bijbel is van psychische stoornissen en verslavingen, benadrukt de volgende criteria als symptomen van “afhankelijkheid van middelen”:

• Je hebt een tolerantie voor de stof ontwikkeld (Dit betekent dat je meer nodig hebt om hetzelfde effect te krijgen).*
• U blijft het gebruiken ondanks duidelijke aanwijzingen dat het schadelijk is.*
• U ervaart ontwenningsverschijnselen wanneer u stopt met het gebruik van de stof.*
• U vindt het moeilijk om te minderen met de hoeveelheid die u gebruikt.*
• Gebrek aan controle over de hoeveelheid die u gebruikt.
• Verlies van interesse in andere activiteiten die u ooit leuk vond.
• Het besteden van steeds meer tijd aan het gebruik van de stof.

Als een individu drie of meer van de bovenstaande symptomen ervaart binnen een periode van 12 maanden, geeft dit aan dat ze afhankelijk zijn geworden van deze specifieke “drug”.

Nu, ik heb 4 items hierboven gemarkeerd (in asterisk) die klassieke symptomen zijn bij mensen die koffie of cafeïne drinken.

Voel je je prikkelbaar of chagrijnig als je je “fix” niet krijgt?

Heb je last van ontwenningsverschijnselen (hoofdpijn, enz…) als je geen koffie of cafeïne drinkt?

Hebt u meer koffie nodig dan u oorspronkelijk deed (toen u het voor het eerst begon te drinken) om de “ontwakende” effecten te voelen?

Blijft u het drinken ondanks wat u in dit bericht (en elders) te weten zult komen?

Als dat zo is, dan ben je verslaafd aan cafeïne.

Het trieste is dat, vaker wel dan niet, wanneer je cafeïne opgeeft en gezondere, duurzamere eet (of drink) gewoonten volgt, je je uiteindelijk 100x beter voelt dan toen je de koffie dronk.

Het is alsof je eindelijk het “licht” hebt gezien en echt weet hoe goed je je kunt voelen zonder te vertrouwen op een kortetermijnstimulans die je lichaam na verloop van tijd verslijt.

Cafeïne is voor energie zoals creditcards voor financiële gezondheid

De meeste mensen hebben een zware schuld en dat komt omdat ze geld lenen van morgen (d.w.z. credit card) om te betalen voor dingen die ze vandaag willen.

Het drinken van cafeïne werkt op ongeveer dezelfde manier…

Je leent energie van later om nu te gebruiken. Jammer genoeg, later, stort je in en zoek je een nieuwe “hit” om je weer levend te voelen. Deze grafiek geeft de realiteit van cafeïnehoudende energie weer:

Cafeïne kan uiteindelijk leiden tot bijnieruitputting

Zoals ik al eerder zei, zorgen overmatige stimulatie en stress ervoor dat je bijnieren adrenaline en cortisol – twee katabole hormonen – vrijgeven, die je energiereserves afbreken voor onmiddellijk gebruik. Vergeet niet dat uw lichaam denkt dat het in een staat verkeert waarin het moet vechten of vluchten, dus heeft het die direct beschikbare energie nodig.

Wanneer cortisol chronisch hoog in uw bloedbaan aanwezig is, is het een schadelijk hormoon, dat leidt tot snelle uitputting van glycogeen (opgeslagen koolhydraten), een stijging van de bloedsuikerspiegel en uiteindelijk gewichtstoename (vooral buikgewichtstoename). En zelfs als het minder aanwezig is (bijniervermoeidheid), neemt epinefrine het over, wat dezelfde problemen oplevert.

Adrenaline (epinefrine) heeft vergelijkbare energie-afbrekende effecten. Aanvankelijk geeft het u echter dat gevoel dat vaak wordt omschreven als een “natuurlijke high” of “cafeïnerush”, omdat het tijdelijk uw hartslag, ademhalingssnelheid, bloeddruk en koolhydraatafbraak in bloedsuiker verhoogt.

Binnen een paar minuten voelt u zich levendig en klaar om de wereld aan te kunnen. Maar die snelle toename in energie wordt al snel gevolgd door een slopende crash waarin je lichaam zijn best doet om te herstellen van de stressvolle situatie, of het nu je ochtendkoffie is of een bijna-sticker op weg naar je werk.

Het chronisch laten circuleren van deze twee hormonen in je bloed is geen wenselijke situatie, maar dit gebeurt alleen tot aan de drempel waar je bijnieren het niet langer kunnen bijhouden. Zodra je dat punt bereikt, zeg dan maar hallo tegen “bijniervermoeidheid”, in welk geval er steeds minder hormonale output is en je niet in staat bent om zelfs kleine spanningen op een dagelijkse basis aan te kunnen.

Hier ziet u hoe het werkt:

Deze video gaat dieper in op dit belangrijke (maar over het hoofd geziene) onderwerp:

Dus vergeet niet…

What Goes Up, Must Come…

…down, vooral als er stimulerende middelen in het spel zijn. Het aanvankelijke gevoel van mentale alertheid en energie dat een hete kop koffie teweegbrengt, wordt bijna altijd gevolgd door een vreselijke crash als je bloedsuiker keldert en je bijnieren hun best doen om te herstellen van een nieuwe aanval van acute stress.

Voor de meeste mensen is de “oplossing” nog een kop koffie, of misschien een cafeïnehoudende frisdrank of een energiedrankje. Ook dat wordt gevolgd door een nieuwe crash. Aan het eind van de dag ben je op en neer geweest op deze wip.

Als dit proces zich dag in dag uit herhaalt, is het slechts een kwestie van tijd voordat je lichaam het begeeft. Er is geen hoeveelheid koffie die je daarvan kan oppeppen. Cafeïne maskeert gewoon wat er werkelijk aan de hand is in je lichaam en geeft je tijdelijk een vals gevoel van je alert en productief voelen.

Het is een pleisteroplossing die je nooit de blijvende energie zal geven waar we naar hunkeren.

Cafeïne stuurt uw bloedsuiker in een vervelende achtbaanrit

Gebaseerd op wat we tot nu toe hebben behandeld, zou u het volgende moeten begrijpen:

• Cafeïne stimuleert uw bijnieren om adrenaline en cortisol naar buiten te pompen.

• Deze twee “stresshormonen” razen door uw lichaam en breken opgeslagen energie af in bloedsuiker voor onmiddellijk gebruik (vergeet niet dat uw lichaam denkt dat het aan het “vechten of vluchten” is, dus heeft het direct beschikbare energie nodig).

• Natuurlijk zul je, naarmate je meer opgeslagen energie in bloedsuiker afbreekt, te maken krijgen met hoge en lage bloedsuikerschommelingen, waardoor je op de laagste momenten het gevoel krijgt dat je in coma ligt.

• Hoe meer je bloedsuiker stijgt, hoe meer insuline er vrijkomt om het teveel aan suiker uit het bloed te verwijderen en alles weer onder controle te krijgen.

• Hoe meer insuline er in je bloed circuleert, hoe meer cortisol er vrijkomt en hoe meer ontstekingen er in je lichaam ontstaan. Uiteindelijk kun je reactieve hypoglykemie ontwikkelen (zeer slechte regulatie van de bloedsuikerspiegel) en uiteindelijk insulineresistentie (of diabetes type 2).

Deze video geeft je meer inzicht in deze keten van gebeurtenissen:

Ik zeg niet dat cafeïne diabetes veroorzaakt, maar het start een cascade van gebeurtenissen die zeer ongunstig zijn wanneer ze jarenlang of zelfs decennialang dag in dag uit worden herhaald.

Hier is een eenvoudige grafiek die laat zien wat er kan gebeuren als je bloedsuiker uit de hand loopt:

Als deze grafieken net zo nuttig zijn als het lezen van hiërogliefen, dan hoef je je geen zorgen te maken. Dit is alles wat u moet weten:

Wanneer uw lichaam de bloedsuikerspiegel niet goed kan beheren, voelt u de constante behoefte om suiker te eten of cafeïne te drinken. En als je dat doet, reageert je bloedsuiker als een hyperreactieve tiener.

Het is hetzelfde onderliggende proces dat betrokken is bij hoe suiker hunkert naar het ontwikkelen van.

Wil je je dus goed voelen en die middagdutjes vermijden die niets anders doen dan de bloedsuikerspiegel laten crashen, zet dan de cafeïne opzij en kies voor gezondere alternatieven die ik hieronder zal uitlichten.

5 Gezondere cafeïne-wissels

Dus hier is mijn advies om van de cafeïne af te komen…

1. Swiss Water Decaf

Als u toch koffie moet drinken, schakel dan over op Swiss Water Decaf, een cafeïnevrij proces waarbij geen chemische oplosmiddelen worden gebruikt en dat duidelijk veel beter voor u is.

2. Minder cafeïne

Als u geen cafeïnevrije koffie wilt drinken, verminder dan in ieder geval de cafeïne. Dus, als je twee koppen koffie per dag drinkt, ga dan naar één kop koffie per dag voor een week of twee weken. Daarna vermindert u het tot een half kopje koffie, en zo vermindert u tot u het niet meer nodig hebt.

3. Stap over op kruidenthee

Als u zwarte thee drinkt, stap dan over op kruidenthee zoals pepermunt, basilicum, of andere die geen cafeïne bevatten. En ja, groene thee zit boordevol antioxidanten, maar het zit ook vol met cafeïne. Ik persoonlijk drink het nooit.

4. Krijg meer H2O

Als je meer energie wilt, realiseer je je dat je lichaam werkt wanneer het goed gehydrateerd is. Drink dus meer water.

Drink ’s morgens als eerste ongeveer een halve liter tot een liter water, dat is een prima manier om te beginnen. Ga daar vervolgens de hele dag mee door en je zult je veel levendiger gaan voelen.

5. Begin je dag met groenten

Als je een sapcentrifuge of blender hebt, begin dan alsjeblieft je dag met een groen sapje of een groene smoothie in plaats van koffie. Alleen al het maken van deze ene eenvoudige swap zal transformeren hoe je je voelt (en hoe je eruit ziet) zeer snel.

Energie is mijn brood en boter. Ik ken dit onderwerp als de achterkant van mijn hand en dat is waarom mijn boek The All-Day Energy Diet een NYT-bestseller werd. Soms heb ik het gevoel dat ik in de Twilight Zone leef waar niemand lijkt te begrijpen hoe goed ze zich kunnen voelen zonder koffie of cafeïne.

Maar ik kan je met 100% zekerheid vertellen dat je je zoveel alerter, frisser en levendiger zult voelen als je afziet van cafeïne en overschakelt op het alkaliseren van je lichaam met groene groenten – in sap- of smoothievorm. Heck, het is ook de reden waarom ik mijn Energy Greens heb ontwikkeld – om u een snel 30-seconden alternatief te bieden voor het elke dag moeten sappen van producten.

Er zijn eigenschappen in groene groenten die intern dingen doen om je echt de hele dag energie te geven waar je naar op zoek bent. Het is niet het ene uur energie gevolgd door een crash die je krijgt met cafeïne.

Dus denk aan…

Energie door voeding, niet door stimulatie.

Als je niet zeker weet hoe je aan je nieuwe energierijke routine moet beginnen, download dan een GRATIS exemplaar van mijn Perfecte Groene Smoothie-afdruk hieronder en ontvang de exacte blauwdruk voor het maken van een energieke groene smoothie die je urenlang op de been houdt en je geweldig laat voelen!