カフェインは体に悪いのか？ (カフェインのTRUTH)
Yuri, なぜカフェインは体に悪いのですか？
私がお客様に朝のコーヒーやカフェインの入ったお茶をやめるように言うと、いつも聞かれる質問です。
私にとって、それはまったく問題ないのですが、カフェイン中毒（そう、中毒）の多くの人にとっては、しばしば、自分を幸せにする唯一のものを放棄したように感じられます。
また、カフェインが大腸がんの予防に役立つかもしれない（おそらく、痙攣性の腸の収縮により、腸内の食物を排出するため）…
あるいは脳機能を改善する（覚醒度を高めるなど…）という研究もたくさん見つけることができます。 まあ、後者の場合はコカインもそうなのですが。
カフェインは麻薬
カフェインについてまず覚えておいていただきたいのは、それが麻薬であるということです。
中枢神経系（CNS）を活動的にする刺激剤で、「闘争または逃走」というストレス反応としても知られています。
なぜ、（少なくとも一時的には）気分がよくなるのでしょうか。
いくつかのメカニズムが知られていますが、最も顕著なものを2つ紹介します。
- 副腎を刺激してアドレナリンとコルチゾールを送り出します（ストレスを感じたり脅威に直面したときに起こる反応と同じです）。
- アデノシンの受容体への作用を一時的にブロックし、アデノシンが通常引き起こす眠気の発生を防ぎます。
最初のメカニズムの長期的な害についてはすぐに説明しますが、まず、なぜカフェインがアルコールや他の薬物中毒と変わらないのかを紹介しましょう（OK、おそらく最終的に健康にもたらす結果はそれほど致命的ではない）。
精神疾患と依存症のバイブルである「精神障害の診断と統計マニュアル」（DSM-IV）では、「物質依存」の症状として、以下の基準を強調しています：
- その物質に対する耐性ができている（同じ効果を得るために、より多くの量を必要とするということです）。*
- 有害であることが明らかであるにもかかわらず、使い続けている。*
- 摂取をやめると離脱症状が出る。*
- 使用量を減らすのが難しい。
- その物質を使用するために、ますます多くの時間を費やす。
12ヶ月以内に上記の症状のうち3つ以上を経験すると、その特定の「薬物」に依存してしまったことになる。
さて、コーヒーやカフェインを飲む人の典型的な症状として、上記の4項目（星印）を取り上げました。
コーヒーやカフェインを摂取しないと、イライラしたり不機嫌になったりしますか?
その「目覚め」の効果を感じるために、元々（最初に飲み始めたとき）より多くのコーヒーを必要としますか？
この投稿（および他の場所）でこれから学ぶことにもかかわらず、それを飲み続けるのでしょうか？
もしそうなら、あなたはカフェイン中毒です。
悲しいことに、カフェインをやめ、より健康で持続可能な食習慣（または飲酒習慣）に従うと、コーヒーを飲んだときよりも100倍気分がよくなることがよくあるのです。
それはまるで、ようやく「光」を見たかのようで、時間をかけて体を消耗させる短期的な刺激物に頼ることなく、どれだけ良い気分になれるかを本当に知っているようです。
Caffeine Is to Energy Like Credit Cards Are to Financial Health
ほとんどの人が多額の負債を抱えていますが、それは今日欲しいもののために、明日からお金を借りて（つまり、クレジットカード）支払っているからなのです。 残念ながら、後でクラッシュしてしまい、再び生きていると感じるために別の「ヒット」を求めてしまうのです。
カフェインに依存した場合のエネルギーレベルの上下。
カフェインは最終的に副腎の疲弊につながる
先に述べたように、過度の刺激やストレスによって副腎からアドレナリンとコルチゾールという異化ホルモンの2つが放出されて、すぐに使えるようにエネルギー貯蔵量が分解されるのです。
血流が慢性的に上昇すると、コルチゾールは有害なホルモンとなり、グリコーゲン（貯蔵炭水化物）の素早い枯渇、血糖値の上昇、そして最終的には体重増加（特に腹部の体重増加）を引き起こします。
アドレナリン（エピネフリン）にも、同様のエネルギー消耗作用があります。 しかし、最初は、心拍数、呼吸数、血圧、および血糖への炭水化物分解を一時的に増加させるため、しばしば「ナチュラルハイ」または「カフェインラッシュ」と表現されるような感覚が得られます。
これらの2つのホルモンが慢性的に血中を循環していることは望ましい状況ではありませんが、これは副腎がもはや維持できなくなる閾値までしか発生しません。 その地点に達すると、ホルモンの出力がますます少なくなり、日常的に小さなストレスにさえ対処できなくなる「副腎疲労」に挨拶することになります。
このビデオでは、この重要な（しかし見過ごされている）トピックについて、より詳しく説明しています：
So don’t forget…
What Goes Up, Must Come…
…down, especially when stimulants are involved. 熱いコーヒーがもたらす精神的な覚醒とエネルギーの最初の感覚は、ほとんどの場合、血糖値が急落し、副腎が急性ストレスの別の発作から回復するために最善を尽くすと、恐ろしいほどの落ち込みが続きます。 しかし、これもまた暴落の始まりです。
このプロセスが毎日繰り返されると、体が壊れるのは時間の問題です。 そこからいくらコーヒーを飲んでも元気にはならない。 カフェインは、体内で実際に起こっていることを覆い隠し、一時的に注意力や生産性を感じているような誤った感覚を与えるだけです。
それは応急処置的な解決策で、私たちが切望する持続的なエネルギーを与えることは決してありません。
カフェインは、血糖値を不快なジェットコースターのように上昇させる
これまでに取り上げた内容に基づいて、次のことを理解してください：
- カフェインは、アドレナリンとコルチゾールを送り出すために副腎を刺激する。
- この2つの「ストレス」ホルモンは、体中を駆け巡り、蓄積したエネルギーを血糖に分解してすぐに使えるようにします（体は「戦うか逃げるか」と考えているので、すぐに使えるエネルギーが必要だということを覚えておいてください）。
- 当然、貯蔵エネルギーを血糖に分解すればするほど、高血糖と低血糖の変動に苦しむことになり、最も低いときには昏睡状態になったような感覚に陥ります。
- 血糖値が上がれば上がるほど、血液中の余分な糖を取り除き、コントロール下に戻そうとインスリンが分泌されます。
- 血液中にインスリンが多く循環すると、コルチゾールが多く分泌されて、体の中で炎症が発生するようになるのです。 このビデオでは、この一連の出来事について、より深い洞察を得ることができます：
カフェインが糖尿病を引き起こすとは言いませんが、何年も何十年も毎日繰り返されると、非常に不利なイベントのカスケードを開始します。
血糖値がコントロールできなくなったときに何が起こるかを示す簡単なグラフがあります：
これらのグラフが象形文字を読むのと同じくらい役に立つなら、心配しないでください。
体が血糖を適切に管理できないと、砂糖を食べたりカフェインを飲んだりする必要性を常に感じるようになります。
これは、砂糖が欲しくなるのと同じ根本的なプロセスなのです。
ですから、もしあなたが気分を良くして、血糖値を下げるだけの午後の倦怠感を避けたいなら、カフェインを脇に置いて、以下に挙げるより健康的な代替品を選んでください。
5 Healthy Caffeine Swaps
では、カフェイン抜きの私のアドバイスです・・・
1. スイス・ウォーター・デカフェ
どうしてもコーヒーを飲みたいなら、スイス・ウォーター・デカフェに切り替えましょう。化学溶剤を使わないカフェイン除去プロセスで、明らかに体に良いです。
2 カフェインを減らす
デカフェがダメなら、少なくともカフェインの量を減らしましょう。 だから、もしあなたが1日2杯のコーヒーを飲んでいるなら、1週間か2週間、1日1杯のコーヒーにする。
3.ハーブティーに変える
紅茶を飲むなら、ペパーミントやホーリーバジルなど、カフェインを含まないハーブティーに変えましょう。 また、緑茶は抗酸化物質がたくさん含まれていますが、カフェインも多く含まれています。 また、このような「忖度」は、「忖度」ではなく「忖度」であるともいえます。 だから、より多くの水を飲む。
朝一番に約半リットルから1リットルの水を飲む、それは開始するのに最適な方法です。 その後、一日中それを続けると、あなたはとても生き生きとした感じ始めます。
5.
ジューサーやミキサーを持っているなら、コーヒーの代わりに青汁やグリーンスムージーで一日を始めるとよいでしょう。 この1つの簡単な交換を行うだけで、あなたはどのように感じるか（そしてどのように見えるか）非常に迅速に変換されます。
エネルギーは私のパンやバターです。 私はこのテーマを手の甲のように知っています。だからこそ、私の本「The All-Day Energy Diet」はNYTのベストセラーになったのです。
しかし、カフェインをやめて、ジュースやスムージーの形で、緑の野菜で体をアルカリ化することに切り替えると、もっと注意深く、もっとリフレッシュして、もっと生きていると感じるようになることを、100％の確信を持ってお伝えすることができます。
緑黄色野菜には、一日中エネルギーを与えてくれる内部作用のある特性があります。 カフェインで得られるような、1時間のエネルギーに続くクラッシュはありません。
だから、考えてみてください…
刺激ではなく、栄養によるエネルギーです。
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Yuri Elkaimは、世界で最も信頼されている健康とフィットネスの専門家の一人です。 サッカーからベッドまで、そして頭髪ゼロになるまで」という彼の感動的なストーリーをお読みください。
