ベイエリアはクラフトビールの醸造地として知られていますが、サンフランシスコのクラフト蒸留所の実力も伊達ではありません。 ポットスチル・ウイスキーからオーガニック・ウォッカまで、多くの素晴らしいお酒がベイエリアから生まれています。 これらの蒸留所を訪れれば、地元の蒸留酒とその最高の味わい方についての知識を得ることができますし、バーでぶらぶらするのとは違った楽しい飲み方をすることができます。 サンフランシスコとイーストベイのお気に入りのリストはこちら。

Seven Stills Distillery

ベイビューのSeven Stillsは2013年に創業し、まさにベイエリアで最もユニークなテイスティング体験ができる場所となっています。 この蒸留所では、クラフトビールから蒸留された少量生産のウイスキーが、複雑でユニークな風味を醸し出しており、そのまま飲んでも、丁寧に作られたカクテルに入れても最適です。

Anchor Distilling

Anchor Distilling は驚異的に多くの酒を製造している。 1993年にオープンしたアンカー・ディスティリングは、アメリカで最も古いポットスチルの蒸留所の一つである。 受賞歴のある「ジュニペロ・ジン」は必飲です。 また、Anchor Distillingはポッドキャスト「Educational Drinking Show」を制作しており、あなたのエデュテインメントに貢献しています。

1時間のテイスティングツアーは$35からで、植物園ツアーとAnchor社の6種類の主なお酒のテイスティングが含まれています。 土～日 午前10時30分～午後7時

St.George Spirits

Alameda のフェリーを渡ってすぐ、旧海軍基地の格納庫にあるジンとウォッカ蒸留所の St.George は、6万5000スクエアフィートの敷地に建っている。 湾の向こうに広がる街の絶景を眺めながら、セント・ジョージのさまざまなクラフト・リカーを味わってみてください。

バーでのテイスティングはわずか15ドル、蒸留所全体のツアーとテイスティングでわずか20ドルです。
詳細 水～土曜正午～午後7時 日曜正午～午後5時

ハンガーワン

旧海軍基地内にあるハンガーワンは、アメリカでも数少ない女性が経営する蒸留所の一つです。 マスターディスティラーのケイリー・シューメイカーは、ハンガーワンの唯一の製品であるクレイジーグレードウォッカの製造を監督しています。 ハンガーワンのクラシックなストレートウォッカとインフューズドウォッカは、中西部の穀物とカリフォルニアのワイン用ブドウから作られており、ウォッカを飲まない人でもハンガーワンのスピリッツのさわやかでクリーンな味に感動するはずです。

バーでのテイスティングフライトは30分6種類で15ドルから、パブリックツアーは1時間＋テイスティングで23ドル
詳細。 営業時間: 木 – 金 3 – 7 p.m.
土 – 日 正午 – 7 p.m.

Sutherland Distilling

リバモアのSutherland Distillingには、再生したダグラスファーで作った手彫りのテイスティングバーなどの豪華な施設がありますが、この場所の魅力はそれだけではありません。 サザーランドの蒸留酒はまさにスモールバッチの定義で、できるだけ多くの材料を地元で調達し、一度に300ガロンの蒸留を行います。

Honorable mentions

これらの蒸留所は素晴らしい酒を製造しているが、購入前に試飲できるテイスティングルームを持っていない：

Treasure IslandのRaff Distillerie、アブサンやクラフトウォッカを専門に扱っている。

Bender’s Rye：それ自体は蒸留所ではないが、二人のウイスキー専門家が最高のクラフトウイスキーをブレンドして、ユニークでおいしい体験を提供している。

ディスティラリー209は、美味しいコーシャのメーカーです。 – Pier 50にあるジンのメーカー。