Sake:

一般のイメージとは異なり、Sakeは寿司と最高のお酒ですが、実は日本では伝統的に提供されていないんですね。

その上、日本酒はその汎用性の高さから、多くのアメリカ人に愛されています。

一般的に、最高の日本酒の味は、マイルドな柑橘系のテクスチャーを含んでいます。 そのため、刺身寿司の微妙な味を鈍らせることはありません。

テクスチャーが極端すぎたり、香りが強すぎると、マグロなどの一般的な魚の味にマッチする能力が欠けてしまうので、

さらに、寿司と最高の酒は、巻き寿司を真似て補完しようとしています。 特に日本酒は、魚介類の深い味わいを表現するために。

このほか、純米酒や辛口の吟醸酒は、火山巻き、カリフォルニア巻き、にぎり巻きなど、特定の巻き寿司に合わせるのがベストだ。

ビール：

日本酒のほかにも、ビールは寿司に合う飲み物としてよく知られています。 しかし、アサヒのドライラガーやサッポロ、ピルスナーなどのビールは、巻き寿司の食感を邪魔しないだけでなく、その良さを引き立ててくれるので、相性は抜群です。 さらに、ビールの風味が軽ければ軽いほど、寿司の味を正確に切り取ることができます。

ワイン：

また、寿司を非常によく引き立てるさまざまな種類のワインがある。

ワイン選び:

何よりもまず、料理の軽さや重さに合わせてワインを選びましょう。

German Riesling

そこで、ある種のロールケーキによく合うのが、リースリング・ワインだ。 アルザスやオーストリア産の辛口で爽やかなドイツのリースリングは、スパイシーな料理と見事にマッチします。

甘く酸味の強いドイツのリースリングは、巻き寿司のマヨネーズの辛さを抑えてくれるのです。 さらに、わさびや生姜のパワフルな質感から味覚のバランスを整えてくれます。

さらに、リースリングの酸味と純粋なフルーティさが、巻き寿司のさまざまな優れた風味をうまく消してくれます。

Champagne

ブリやビンナガマグロの巻物にシャルドネやピノ・ブランなど素晴らしいワインがあります。 辛口のシャンパンはベルベットのような舌触りで、お寿司に最適な飲み物なのです。 クレマン・ダルザスのようなおいしい辛口スパークリングワインは、高価ではありますが、お祝いの席だけではありませんから」

とりわけ、どんな魚介類も引き立てるという点で、寿司には最高の酒といえるでしょう。 食材の持つ本来の味を邪魔しないからだ。

それゆえ、ボランジェ・ブリュット・ロゼやモンキュイ・ブラン・ド・ブランなどのシャンパンは、エビフライの寿司に美しくマッチするのです。

カクテル：

比較的カクテルは巻き寿司に合わせるのは難しいようです。 カクテルのフルーティーな甘さは魚の味を消してしまうので、寿司には向かないかもしれません。

ただし、魚の甘さを引き立てるために、酸味の強いカクテルを中心にすると可能性があります。

ノンアルコール：

寿司に合うお酒はたくさんありますが、お茶も美味しい寿司ドリンクであることをお忘れなく！ 。

まず、お茶の高い熱量は、噛む間に口の中をリフレッシュしてくれます。

さらに、この口直しが、さまざまな寿司体験の多くの繊細な食感を保つのに役立ちます。

逆に、食感と競合したり、味覚のバランスを崩すような組み合わせは避けましょう。 この記事はガイドラインのようなものなので、気に入った新しいドリンクペアリングを試すことを恐れないでください

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