かぼちゃロールのレシピは、クリーム入りまたはゼリーロールケーキの一例です（ロールという言葉が適切です）。
このレシピを含め、ほとんどのレシピでは、ケーキをオーブンから出したらすぐにタオルで巻いてくださいと書いてあります。
信頼できるキング・アーサー・フラワーのウェブサイトからのあるレシピでは、パーチメント紙を別の包み方として提案しています。 (

今回はラップを使用されたのですね。 よくわかりませんが、温かいケーキとラップが接着してしまったのではないでしょうか。
1) ケーキについた（少量の）ラップが気になるなら捨てる。
2) 気にならないが、広げたときにまだ見苦しい（塊で引き離されるなど）なら、名前を変えて別のものに作り変えるという古典的な「保存」がある。 クリームチーズのフィリング、アイスクリーム、カスタードなどを使って、全体をトライフルやパフェにすることもできます。 ナッツ、ペパーミント・キャンディー、チョコレートなど、何か歯ごたえのあるものをトッピングしてコントラストをつける。 冷やして（アイスクリームの場合は凍らせて）盛り付ける。
3) 美しいパンプキンロールケーキをお望みでしたら、残念ながらやり直さなければなりませんが、
お役に立てれば幸いです

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