Perdita di peso: cosa fa il vino al tuo girovita?
Stai canticchiando sulla tua dieta, perdendo un chilo a settimana. Improvvisamente hai raggiunto un plateau.
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Hmmmm…potrebbe quel bicchiere di vino serale (o due) avere qualcosa a che fare con questo?
Sì. Il vino ha più calorie di quanto si possa pensare.
Versi una tipica porzione da 5 once di cabernet sauvignon, e si è pronti a bere 122 calorie. Versati 5 once di rosa, e stai bevendo 131 calorie. O 5 once di chardonnay, e stai bevendo 128 calorie.
Moltiplicalo per due o tre bicchieri, e quelle calorie si sommano.
Come il tuo corpo elabora l’alcol
L’alcol viene metabolizzato diversamente dal cibo. Primo, non può essere immagazzinato, e secondo, deve essere convertito dal suo stato ingerito ad uno che non è così velenoso.
Passa attraverso lo stomaco, ed entra nel flusso sanguigno e nel cervello. Ma alla fine, l’alcol deve trovare la sua strada verso il fegato, che è l’unico organo che sa cosa fare con esso.
Lì, prende il centro della scena. Il fegato lascia che l’alcol vada in testa alla fila, prima di altri nutrienti, perché ha semplicemente bisogno di scomporlo in CO2 e acqua e farlo uscire dal corpo.
I percorsi e i meccanismi con cui avviene il metabolismo dell’alcol sembrano usciti direttamente da un libro di chimica. Ma al livello più elementare, il metabolismo dell’alcol comporta la scomposizione degli enzimi e l’eliminazione dei sottoprodotti.
Il tuo sesso, l’età, le dimensioni del corpo e la genetica giocano tutti un ruolo nella velocità con cui l’alcol viene eliminato dal tuo corpo.
Evitare quel pendio scivoloso
L’alcol offusca anche il tuo giudizio sulle scelte alimentari sane. Questo è un problema quando stai controllando il tuo peso. Abbinare un bicchiere di vino con formaggio e cracker, o patatine e salsa, può sembrare non solo innocuo ma anche una grande idea.
Se vuoi davvero ridurre le calorie liquide, ecco cinque consigli:
- Metti da parte l’alcol per un po’. Elimina l’alcol per qualche settimana e vedi cosa dice la bilancia. Probabilmente sarai soddisfatto.
- Riduci il tuo consumo. Passa da due bicchieri a uno a sera. Oppure bevi a sere alterne o solo nei fine settimana.
- Riduci il tuo consumo. Attieniti ai limiti dell’American Heart Association di un bicchiere da 4 once al giorno (per le donne) e due bicchieri da 4 once (per gli uomini). Misurate 4 once nel vostro bicchiere da vino preferito, così saprete quando dire “quando.”
- Cambiate i vostri bicchieri. Investi in bicchieri da vino da 3 o 4 once invece di quelli da 5 once o più grandi.
- Tieni l’acqua a portata di mano. Alterna il sorso di vino con quello di questa bevanda a zero calorie.
Tratta invece il tuo corpo con uno snack sano
Per lo stesso numero di calorie di un bicchiere di vino, potresti nutrire il tuo corpo con uno snack sano e gustoso. Alcuni dei miei preferiti sono:
- una frittata di cipolle caramellate
- ½ oncia di mandorle spolverate di cacao
- 6 once di yogurt normale con ½ tazza di lamponi
Da un’occhiata al tuo consumo di vino, poi prova alcune di queste idee per vedere se non ti riportano in pista con il tuo piano di perdita di peso.