Perché le ali sono così costose? (Top 10 Reasons)
Se state guardando una partita di sport o una grigliata il sabato pomeriggio, è probabile che le ali di pollo facciano parte del menu.
Le ali sono una tradizione americana e qualcosa che la gente ha apprezzato per molti anni.
Le ali possono essere aromatizzate in una varietà di modi e sono molto gustose.
In generale, le ali possono essere anche riempitive perché contengono una buona quantità di proteine.
Se ti piacciono le ali, sai che a volte possono anche essere costose.
Le ali possono essere un po’ più economiche a casa che in un ristorante, ma si può ancora pagare molto.
Perché le ali sono così costose?
Popolarità
Le ali sono un cibo molto popolare.
Non solo sono disponibili in un sacco di sapori diversi, ma sono anche molto gustosi e divertenti da mangiare.
La gente ama uscire con gli amici per un drink e alcune ali.
Molti bar e ristoranti fanno offerte speciali sulle ali per attirare la gente nel loro locale.
La popolarità delle ali le rende più costose.
Questo rientra in una classica situazione di domanda e offerta.
L’offerta di ali ha difficoltà a tenere il passo con la domanda.
Come le ali diventano sempre più popolari, ci sono altri posti che stanno iniziando a offrire le ali.
Era qualcosa che si mangiava in un bar o in un ristorante di una catena, ma ora si possono trovare anche in ristoranti di fascia alta.
I ristoranti di fascia alta prepareranno le ali in modo diverso rispetto ai locali della catena.
Le ali saranno fatte anche con salse e spezie speciali.
Non importa davvero dove vai o il tipo di cibo che stai mangiando, è probabile che ci sia qualche tipo di ali disponibili.
Queste ali aumenteranno di prezzo perché sono così popolari.
Le galline hanno solo due ali
Le ali sono costose perché non ce ne sono molte.
Un pollo ha solo due ali.
Queste due ali saranno mangiate molto velocemente da una persona.
La maggior parte delle persone consuma otto o più ali quando mangia.
È difficile fare più ali quando il pollo ne ha solo due.
Anche tutte le altre parti del pollo hanno bisogno di essere lavorate, e quindi, ci potrebbe essere un bel po’ di spreco se lavoriamo i polli solo per le ali.
In sostanza, le ali richiedono molti polli per essere prodotte, e per fornire tutte le ali che sono necessarie, è difficile tenere il passo con la domanda.
Se i polli avessero dieci ali, questo sarebbe un po’ più facile, ma questo certamente non accadrà presto, e il prezzo rimarrà alto finché non accadrà.
Markup in un ristorante
Un’altra ragione per cui le ali sono così costose è che le persone le acquistano nei ristoranti.
Ogni volta che compri del cibo in un ristorante, è segnato.
Dopotutto, questo è giusto considerando che il ristorante deve preparare il cibo per voi e anche servirvelo.
Quando acquistate le vostre ali e le preparate da soli, avrete una maggiorazione molto più bassa per ala.
Nel ristorante, le ali sono abbastanza popolari, e sono spesso parte di un’offerta speciale.
Avrai un certo numero di ali con una bevanda per un prezzo specifico.
Il margine in un ristorante deve essere sufficiente a coprire i costi del cibo, le spese generali del ristorante, e lasciare un po’ di spazio per il profitto.
Quando si fanno le ali a casa, non si avranno questi costi aggiuntivi, e quindi, sarà un po ‘meno soldi.
Anche se l’acquisto di ali in un ristorante sta per essere un po ‘più costoso, a volte può essere difficile ottenere ali di sapore come buono a casa.
I ristoranti hanno un ottimo setup per cucinare le ali in una friggitrice.
Anche se si può fare questo a casa, fa un bel casino e richiede un po’ di tempo.
Si possono anche cuocere o grigliare le ali a casa, ma alcune persone ammetteranno che il gusto non sarà così buono come al ristorante.
Processo di cottura
In un ristorante, le ali devono essere preparate velocemente.
Dovranno essere condite e poi cotte in un periodo di tempo molto breve.
Le ali vengono servite anche calde.
Pertanto, il personale del ristorante deve fare un bel po’ di lavoro di preparazione in anticipo, e deve essere pronto per i grandi ordini che arrivano tutti insieme.
Il processo di cottura delle ali non richiede molto tempo, ma richiede molto lavoro.
Perché le ali cuociono così velocemente, devono essere guardate attentamente e rimosse al momento giusto.
Questo processo di cottura è parte del motivo per cui le ali sono così costose.
L’altra cosa sulle ali è che molte di esse sono fritte.
Per fare le ali, un ristorante deve avere una friggitrice, e questo non è qualcosa che tutti i ristoranti hanno.
Il processo di cottura, avere la giusta attrezzatura, e l’attenzione che ci vuole per cucinare le ali perfette, tutto aumenta il prezzo.
Lo capirai meglio quando le farai a casa.
Quando si cucina un’ala, si ottiene solo un po’ di carne, quindi ci si ritrova con poco cibo per il tempo necessario a cucinare una sola ala.
Spezie e salse
La maggior parte delle volte, le ali di pollo non sono vendute come una semplice ala.
Di solito ci sono salse e spezie che ricoprono le ali.
Alcuni amano le ali con salsa piccante, mentre altri cercano qualcosa con salsa barbecue.
Alcuni amano le ali con qualcosa di più simile a un condimento jerk.
Ci sono centinaia di modi per preparare le ali, ma ognuna di queste diverse spezie e salse ha un costo.
Questi costi si applicano sia a casa che fuori a mangiare.
Si può notare che, a seconda di come si desidera preparare le ali, il prezzo può cambiare.
Se volete le ali con molti condimenti e salse extra, probabilmente pagherete un po’ di più.
Anche se le ali stesse sono costose, queste caratteristiche extra non faranno altro che aumentare i costi.
Tenete a mente che la maggior parte delle persone dirà che questi extra varranno i soldi che pagherete per loro.
Numero di ali da riempire
Mangiare un’ala di pollo è certamente più uno spuntino che un pasto.
La maggior parte delle persone mangerà sette o otto ali di dimensioni medie se vogliono chiamarlo un pasto.
Alcuni ne mangeranno anche di più.
Il problema delle ali di pollo è che non si ottiene molta carne da ciascuna di esse.
In effetti, la quantità di carne che si ottiene sarà minima.
Questa è una delle ragioni principali per cui le persone considerano le ali di pollo costose.
Quando devi acquistarne così tante per servire come pasto e nutrire un gruppo di persone, le cose possono diventare costose.
In generale, il pollo è uno dei tipi di carne più economici da mangiare, ed è il motivo per cui così tante persone servono il pollo su base giornaliera.
Tuttavia, mangiare un petto di pollo sarà molto più saziante che mangiare due ali.
Pertanto, la gente ha l’impressione che il prezzo delle ali sia alto anche se ha più a che fare con la quantità che con altro.
Se non mangi molto cibo, le ali di pollo saranno un ottimo pasto.
Se sei un grande mangiatore, il petto di pollo o una coscia di pollo saranno un affare migliore.
Il prezzo per libbra include le ossa
Quando compri le ali di pollo al negozio, pagherai un certo prezzo per libbra.
Il prezzo per libbra include il peso delle ossa nel pollo.
Se avete mangiato ali di pollo, la maggior parte delle ali saranno ossa, e avrete solo pochi morsi di pollo.
Quando acquistate qualche chilo di ali di pollo, non state davvero ottenendo molta carne.
Questo è difficile da calcolare e capire perché non c’è modo di sapere se state pagando per ossa o carne di pollo.
Questo è ciò che rende le ali di pollo un po’ più costose di quando si acquista qualcosa come un petto di pollo.
Un petto di pollo è di solito privo di osso, e quindi, si sa esattamente quanto pollo si sta ottenendo.
Saprai anche come puoi preparare quel pollo per un gruppo perché puoi vedere con cosa stai lavorando.
Quando acquisti le ali, può essere sempre un po’ una scommessa se hai abbastanza per nutrire una folla o no.
La prossima volta che acquisti le ali al negozio, guarda il prezzo per libbra rispetto al prezzo per libbra di un petto di pollo.
Potresti vedere i numeri di cui stiamo parlando.
Costi generali in un ristorante
Ne abbiamo parlato prima, e probabilmente lo diremo ancora, ma i ristoranti hanno un sacco di costi generali.
Oltre ad avere l’olio e i macchinari per portare le ali al tavolo velocemente, hanno anche bisogno di altre cose da servire con le ali.
Come il cestino in cui arrivano le ali, i tovaglioli, il sedano, la salsa ranch, o il formaggio blu a lato?
Il numero di cose necessarie per mettere le ali di qualità sul tavolo costerà al ristorante un bel po’ di soldi.
Un ristorante non farà tutto questo gratis, e avrà bisogno di fare un profitto su tutto questo.
C’è stata una carenza di sedano negli ultimi anni che ha causato un aumento dei prezzi.
Se il tuo ristorante preferito ti dava il sedano con l’acquisto delle tue ali, potrebbe non farlo più.
Queste spese generali sono difficili da tenere sotto controllo, e alcuni ristoranti sono disposti a lavorare con margini più piccoli di altri.
Trovare un posto che ti dia un valore equo per delle ottime ali di pollo è certamente un posto dove dovresti tornare regolarmente.
Diventare un cibo di lusso
Chi ha pensato che le ali potessero diventare un cibo di lusso?
Questo è stato un cambiamento recente che abbiamo visto quando si tratta di ali.
Si stanno usando in ristoranti di fascia alta come antipasto che sarà più di fascia alta di una tradizionale ala di bufalo.
Le ali che sono vendute in ristoranti come questo probabilmente avranno un processo di cottura o qualche tipo di salsa speciale o spezie.
Da quando le ali sono passate dall’essere un cibo da bar a un alimento di lusso, sono aumentate di prezzo.
Questa è una buona cosa, ma è una sfortuna per coloro che hanno sempre goduto di ali economiche in un bar.
Nel momento in cui un alimento viene considerato di fascia alta o un articolo di lusso, è probabile che il prezzo aumenti.
L’altra cosa che noterete è che anche l’offerta scenderà.
Se i ristoranti migliori ora vogliono le ali da servire nel loro menu, questo è solo un intero altro gruppo di persone da servire.
Alette senza osso
Le ali senza osso sono entrate sul mercato, e si potrebbe pensare che questo avrebbe fatto scendere il prezzo delle ali tradizionali.
Questo non è successo.
Le persone sono state un po’ scoraggiate dall’idea delle ali senza osso.
Anche se l’idea di non avere a che fare con le ossa di pollo e di poter semplicemente mangiare queste ali di alta qualità può sembrare fantastica, non è la stessa cosa.
Le ali senza osso sono in realtà solo pezzi di petto di pollo e non sono affatto carne di ala.
Sono davvero più simili alle crocchette di pollo che alle ali di pollo.
L’idea era che le ali disossate sarebbero state più attraenti, più facili da mangiare, e la gente avrebbe deciso che erano una scelta migliore per loro.
Questo non è successo, e molti stanno scoprendo che preferiscono semplicemente rimanere con le ali di pollo.
Quindi, le esigenze di fornitura non sono cambiate, e le ali tradizionali sono rimaste altrettanto costose.
Se le ali senza osso iniziano a diventare popolari e a decollare, il prezzo delle ali tradizionali potrebbe iniziare a scendere.
Questo sarebbe senza dubbio un cambiamento benvenuto per tutti coloro che amano le ali.
Conclusione
Spero che ora abbiate una migliore comprensione del perché le ali sono così costose.
Questo cibo è estremamente popolare, e sembra non morire mai di popolarità.
La gente ama mangiare ali indipendentemente dal periodo dell’anno.
Siccome i polli possono produrre solo due ali alla volta, il prezzo non scenderà tanto presto.
Se si vuole essere in grado di risparmiare sulle ali, bisogna acquistarle al negozio di alimentari, portarle a casa e cucinarle da soli.
Anche se non si può ottenere lo stesso esatto sapore che si ha al ristorante, ci si divertirà e si risparmieranno un sacco di soldi.
Si tratta di un cibo estremamente popolare e non sembra mai diminuire la popolarità.