La prossima volta che guardate un mazzo di fiori – sulla scrivania di qualcuno, dal vostro fioraio locale o dovunque – chiedetevi da dove vengono.

Solo una generazione fa, la risposta sarebbe stata probabilmente da una delle miriadi di coltivatori di fiori negli Stati Uniti occidentali e meridionali o forse dall’Olanda.

Chiesto di identificare i regali e le commemorazioni che hanno aiutato molto con il lutto, la maggioranza degli intervistati ha nominato fiori e piante. Gli intervistati hanno anche concordato fortemente sul fatto che guardare le carte per vedere chi ha mandato i fiori è un conforto.

Ma, proprio come il gusto americano per i fiori si sta spostando dai tradizionali mum e garofani a fiori speciali più unici, così il loro luogo di origine è cambiato negli ultimi anni

La California è ancora il primo produttore di fiori recisi in America, con la Florida al secondo posto per i fiori e le piante. Ma, nonostante la loro lunga storia di produzione di fiori freschi di qualità, molti coltivatori nazionali stanno lottando per tenere il passo con la concorrenza straniera. Infatti, le importazioni straniere dominano il mercato dei fiori di oggi, in alcuni casi rappresentando il 90% o più di tutte le vendite statunitensi in una particolare categoria.

Questa può essere una buona notizia per i consumatori, perché significa una fornitura sempre più abbondante di bellissimi fiori freschi da tutto il mondo per tutto l’anno. Ma è una sfida per i produttori nazionali, molti dei quali stanno già affrontando costi di energia, terra e lavoro più alti rispetto ai loro concorrenti d’oltremare.

Oggi, la Colombia è il produttore dominante di fiori recisi degli Stati Uniti, con rose, garofani, crisantemi spray e Alstroemeria tra le sue colture principali. L’Ecuador è al secondo posto. Entrambi i paesi hanno un clima eccezionale per la coltivazione commerciale, ed entrambi si sono ritagliati con successo le loro nicchie nei segmenti di prodotti più popolari. Le principali coltivazioni dell’Ecuador includono rose, Delphiniums, astri, Gypsophila (respiro del bambino) e bouquet misti.

Insieme, Colombia ed Ecuador rappresentavano circa il 90% di tutte le rose, il 98% di tutti i garofani e il 95% di tutti i crisantemi venduti negli Stati Uniti l’anno scorso. E non sono gli unici paesi che si contendono l’amore degli americani per i fiori.

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