Maggio è l’alta stagione di vendita delle ciliegie cinesi. Quindi, le ciliegie sono diventate il centro dell’attenzione del mercato, anche a causa della crescente popolarità delle ciliegie importate. Ci sono molte zone di produzione di ciliegie in Cina. Le molte varianti differiscono significativamente nel prezzo, che va da meno di RMB40,0 a quasi RMB200,0 per chilogrammo. Questo articolo introdurrà le varie aree di produzione di ciliegie nel paese.

Le ciliegie sono state portate per la prima volta in Cina nel XIX secolo. La città di Yantai, nella provincia di Shandong, è stata la prima zona a produrre il frutto. 140 anni dopo, le aree di coltivazione delle ciliegie si sono diffuse in tutto il paese con 3,0 milioni di mu (亩, 494.211 acri) di ciliegi, producendo una grande variet di ciliegie tra cui Brooks, Bing, Sweetheart, Rainier e Lapin. Il raccolto totale è di circa 1,2 milioni di tonnellate, rendendo la Cina il più grande produttore di ciliegie al mondo in termini di superficie totale dei frutteti e di volume. L’area della Baia di Bohai, la regione ferroviaria di Lanzhou-Lianyungang e gli altipiani del sud-ovest e del nord-ovest sono le tre principali aree di produzione. Allo stesso tempo, la Cina è il più grande paese importatore di ciliegie. L’anno scorso, la Cina ha importato 186.000 tonnellate di ciliegie dal Cile e da altri paesi. Il valore totale delle ciliegie importate ammontava a 9,0 miliardi di RMB (1,3 miliardi di dollari).

La provincia di Shandong è la più grande area di produzione di ciliegie in Cina. Fa parte dell’area della baia di Bohai. La città di Yantai è più famosa da quando i primi alberi di ciliegio vi furono piantati nel 1871. La sua superficie di frutteti e il suo volume di produzione rappresentano rispettivamente il 21% e il 40% del totale del paese. Le condizioni climatiche e del suolo di Yantai sono adatte alla produzione di varietà a raccolta precoce, media e tardiva. Le ciliegie sono diventate il secondo più grande raccolto di frutta di Yantai, dietro le mele. Il valore del marchio della ciliegia di Yantai è stato stimato in 4,758 miliardi di RMB (689,1 milioni di dollari), il numero uno tra tutte le ciliegie e l’11° tra tutti i marchi di frutta. L’area di Fushan è la zona di produzione di ciliegie più famosa della città di Yantai. I suoi 110.000 mu (18.121 acri) di frutteti producono 80.000 tonnellate di ciliegie con un valore di 1,0 miliardi di RMB (144,8 milioni di dollari). All’interno della provincia di Shangdong, le città di Pingdu, Yingnan, Linyi, Feixian, Zaozhuang, Laiwu e Taian, così come le contee di Pingyi e Tengxian sono anche importanti aree di coltivazione di ciliegie.

La città di Dailian della provincia di Liaoning è il leader in Cina per l’utilizzo dell’agricoltura ad ambiente controllato per la coltivazione delle ciliegie. Situata anch’essa nell’area della Baia di Bohai, ha attualmente 280.000 mu (46.126 acri) di frutteti, che producono 170.000 tonnellate di raccolto. È anche il più grande utilizzatore dell’agricoltura in ambiente controllato per le ciliegie con 74.000 mu (12.190 acri) di frutteti, producendo 32.000 tonnellate di ciliegie. Utilizzando l’agricoltura in ambiente controllato, le ciliegie di Dalian arrivano sul mercato più presto, a partire da marzo di ogni anno, e comandano i prezzi più alti. La produzione di ciliegie di Dalian è concentrata nelle città di Anbo, Siping, Lvshun e Jinzhou. Insieme hanno vinto un premio speciale nel 2018 dalla Società cinese di scienze orticole.

I frutteti di ciliegie si sono sviluppati molto rapidamente nella provincia dello Shaanxi negli ultimi anni. La provincia è ora tra le tre più grandi aree di coltivazione di ciliegie in Cina. Appartiene alla regione ferroviaria Lanzhou-Lianyungang e ha 360.000 mu (59.305 acri) di frutteti, compresa una piccola area per le amarene. I frutteti sono più concentrati nelle città di Xi’an, Baoji e Tongchuan. Tongchuan è la più famosa e ha ricevuto ripetutamente premi nazionali speciali. Ha 35.000 mu (5.766 acri) di frutteti, producendo 15.000 tonnellate di ciliegie con un valore di oltre 350 milioni di RMB (50,7 milioni di dollari).

Anche gli altipiani nel sud-ovest e nord-ovest della Cina producono ciliegie di buona qualità. La zona di Wenchuan, nella provincia del Sichuan, produce una rara variante di ciliegia d’altopiano. Nel 2009, le è stato conferito lo status di geografia agricola preservata. I suoi oltre 10.000 mu (1.647 acri) di frutteti non possono produrre abbastanza per soddisfare la domanda locale. Qinzhou, nella provincia di Gansu, è un’altra zona di produzione di ciliegie premiata con 77.000 mu (12.684 acri) di frutteti, di cui circa la metà con colture che possono essere raccolte, producendo 20.000 tonnellate di ciliegie, per un valore di oltre 360 milioni di RMB (52,1 milioni di dollari).

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