Tutti hanno sentito parlare di Weight Watchers, che quest’anno si è ribattezzato WW e ti ha portato WW Flex.

Ma cos’è?

In parole povere, il loro più recente programma di mangiare sano dalle persone che hanno aiutato Oprah Winfrey, Jennifer Hudson e Kate Hudson a perdere oltre 40 libbre ciascuno.

Tuttavia, prima di rotolare gli occhi e scrivere WW Flex come un’altra dieta celebrità, darci un secondo. In questo momento, ci sono più di 3,5 milioni di persone iscritte alla WW. Per metterlo in prospettiva, questo è l’equivalente della popolazione dell’Uruguay, una bella fetta del mercato del piano alimentare.

Perché Weight Watchers è così popolare?

È naturale, quindi, chiedersi come Weight Watchers (WW) è diventato la scuola globale di cibo sano?

La ricerca suggerisce che WW è uno dei soli programmi di perdita di grasso che effettivamente dura. Uno studio ha scoperto che quasi l’80% dei membri WW erano al di sotto del loro peso iniziale cinque anni dopo, e uno studio del 2013 ha scoperto che coloro che usavano WW avevano più probabilità di perdere grasso che con un trattamento da una clinica specializzata nella perdita di peso.

Perché? Per una semplice ragione: nessun cibo è off limits. Come con qualsiasi piano WW, puoi mangiare quello che vuoi, purché si adatti ai tuoi SmartPoints (controlla questi snack WW senza punti). È l’unico sistema di perdita di peso che non elimina i gruppi di alimenti rendendolo flessibile e adattabile alla tua vita normale e quotidiana.

La premessa di base è semplice. Hai un “budget” giornaliero di SmartPoint, per così dire, per il quale contano tutti gli alimenti e le bevande. Nutriente denso cibo significa più basso SmartPoints, e meno nutrizionalmente denso alimenti significa più alto.

Weight Watchers conta SmartPoints, non calorie, come mangiare 200 calorie di latte di latte non è mai andando a beneficio come mangiare 200 calorie di petto di pollo sarebbe. Invece, gli SmartPoints si concentrano sul contenuto di grassi saturi, zuccheri e proteine di un alimento (ovvero i suoi macronutrienti) accanto al suo conteggio delle calorie. Risparmiare SmartPoints durante la settimana significa indulgere con il vino rosso durante la serata dell’appuntamento, o godersi la pizza con le ragazze al club del libro.

Che cosa è il peso Watchers Flex?

Il peso Watchers Flex è un’estensione del piano originale WW, offrendo nuove ricette e rivisto Zero SmartPoint alimenti. Sul vecchio piano, solo frutta e verdura erano zero alimenti SmartPoint. Ora, ci sono oltre 200 per basare i vostri pasti intorno, tra cui uova, pesce fresco, yogurt, mais dolce, lenticchie e tofu.

Ha preso due anni per fare ed è stato testato su oltre 1.200 persone in tutto il mondo. In una prova clinica di sei mesi, Weight Watchers Flex (£14.95) ha prodotto migliori risultati di perdita di peso tra i partecipanti rispetto alle prove cliniche dei precedenti programmi Weight Watchers.

Zoe Griffiths, dietista registrato e responsabile del programma e della salute pubblica WW, dice che la risposta al programma WW Flex è stata fenomenale, aggiungendo: È uno dei pochi programmi di perdita di peso specificamente nominati come efficaci a lungo termine secondo le linee guida del NICE (le raccomandazioni delle nostre nazioni per la salute e i servizi di sanità pubblica)”

“I risultati di WW Flex sono i migliori che abbiamo mai visto per un programma WW in una prova clinica. Oltre il 90% della gente ha ritenuto che WW Flex li aiuta a sentirsi più sani.”

Come funziona il peso Watchers Flex?

È al 90% lo stesso di WW, ma con più ricette, più libertà alimentare e carichi più alimenti SmartPoint punto zero. Mentre il modo di contare su SmartPoints rimane invariato, gli alimenti che si può godere regolarmente non hanno.

La più ampia gamma di WW Flex di nutrienti scelte alimentari aiuta a prendere decisioni più sane a lungo termine, dice Griffiths. Dice: ‘Tutte le prove dimostrano che i risultati che otterrete da WW durano. Le persone prendono centinaia di decisioni alimentari al giorno e quando le persone trovano le etichette alimentari una sfida da interpretare, fare scelte più sane può essere difficile. Questo è dove il programma può aiutare”

Come? Offrendo un budget di SmartPoints su misura basato su fattori come l’età e l’altezza, un app WW che conta i punti per voi e incontri di gruppo per offrire supporto. Essenzialmente, WW Flex fa il duro lavoro per voi. Senza dubbio il tuo viaggio di perdita di grasso sarà più facile con un team di esperti di nutrizione che delinea quali alimenti alimenterà il tuo stile di vita sano e nutrire il tuo corpo.

Vuoi iniziare? Continua a scorrere per Griffiths ‘top picks delle nuove ricette WW Flex – l’ultimo piano di un pasto giorno per dare il via a sane abitudini alimentari.

Weight Watchers Flex: Il tuo piano di un pasto giorno

Colazione: Eggs Benedict Brunch | 4 smart points

Serve 4 | Tempo di preparazione 5 minuti | Tempo di cottura 15 minuti

Ingredienti:

• 8 medaglioni di pancetta
• 6 pomodori prugna, dimezzati
• 1 cucchiaino di prezzemolo secco, più un pizzico extra, per servire
• 2 cucchiaini di aceto di vino bianco
• 3 cucchiai di maionese a basso contenuto di grassi
• 1 cucchiaio di senape di Digione
• Succo di 1⁄2 limone
• 4 uova grandi
• 2 muffin inglesi, dimezzati e tostati
• Pinch di paprika, per servire

Metodo:
1. Preriscaldare il forno a 200°C, fan 180°C, gas mark 6 e foderare una teglia con carta da forno. Mettere la pancetta e le metà di pomodoro sulla teglia preparata, poi condire i pomodori a piacere e spargere il prezzemolo secco. Cuocere per 10 minuti, poi girare i medaglioni di pancetta e cuocere per altri 2-3 minuti fino a quando sono dorati e i pomodori sono teneri.

2. Nel frattempo, portare una grande pentola di acqua a fuoco lento e aggiungere 1 cucchiaino di aceto. In una piccola ciotola, sbattere l’aceto rimanente nella maionese con la senape e il succo di limone, poi condire a piacere. Se è necessario, aggiungere una spruzzata d’acqua per rendere l’olandese abbastanza sottile da poterla spruzzare.

3. Cuocere le uova, una alla volta, nell’acqua bollente per 3 minuti fino a quando non si sono rapprese, poi toglierle dall’acqua con un cucchiaio forato e scolarle su carta da cucina. Quando tutte le uova sono cotte, togliete la padella dal fuoco e rimettete tutte e 4 le uova nell’acqua per 15 secondi per scaldarle.

4. Ricoprite ogni metà di muffin con 2 medaglioni di pancetta e un uovo in camicia. Irrorare con la salsa olandese, spargere il prezzemolo extra e la paprika, poi servire con i pomodori arrostiti.

Pranzo: Pizze alla turca e insalata di cavolo magro | 3 SmartPoints e 0 SmartPoints

Per le pizze:
Serve 4 | Tempo di preparazione 15 minuti | Tempo di cottura 20 minuti

Ingredienti:

• Spruzzo di cottura a calorie controllate
• 400g di petto di tacchino macinato al 2% di grassi 4
• cipolle primavera, affettate
• 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
• 1⁄2 peperone rosso o arancione, privato dei semi e tagliato a dadini
• 2 pomodori, tagliati grossolanamente
• 1⁄2 cucchiaino di paprika, cumino macinato e coriandolo macinato
• 2 cucchiaio di menta fresca tritata
• 4 piccole focacce ripiegate
• 75g di yogurt naturale 0% di grassi
• 1 cucchiaino di tahini
• 1⁄2 cucchiaino di sumac (opzionale) 4
• 0g di semi di melograno

Metodo:
1. Preriscaldare il forno a 200°C, fan 180°C, gas mark 6. Spruzzare una padella con spray da cucina, mettere su un fuoco alto e cuocere il tacchino per 5 minuti. Aggiungere i cipollotti, l’aglio, il pepe, i pomodori e le spezie e cuocere per altri 5 minuti. Aggiungere metà della menta e condire a piacere.

2. Aprire delicatamente i pani piatti e metterli su una teglia. Ricoprire con il composto di carne macinata e cuocere per 10 minuti.

3. Nel frattempo, in una piccola ciotola, mescolare insieme lo yogurt, il tahini, il sumac (se si usa) e metà della menta rimanente. Servire le pizze condite con i semi di melograno, la salsa tahini e la menta rimanente.

Per l’insalata di cavolo:
Serve 4 | Tempo di preparazione 15 minuti
Metodo:
1. Sbattere insieme 125g di yogurt naturale allo 0% di grassi, la scorza grattugiata e il succo di 1 limone, 2 cucchiai di aceto di sidro e 2 cucchiai di coriandolo fresco tritato. Condire a piacere.
2. Sminuzzare mezzo cavolo bianco e metterlo in una ciotola di servizio, insieme a 2 carote grandi grattugiate e 6 cipollotti tritati. Versare il condimento e mescolare bene.
3. Sbucciare 1 mela verde e tagliarla a fiammiferi. Mescolare l’insalata appena prima di servire.

Weight Watchers

Cena: Enchiladas di pollo e insalata mista | 7 SmartPoints e 0 SmartPoints

Serve 4 | Tempo di preparazione 20 minuti | Tempo di cottura 25 minuti
Ingredienti:

• Spruzzo di cottura a calorie controllate
• 300g di filetti di petto di pollo senza pelle, affettati
• 1 cipolla piccola, affettata
• 1 peperone rosso, privato dei semi e affettato
• 1 spicchio d’aglio, tritato finemente
• 1⁄2 cucchiaino di cumino macinato
• 198g di scatola di mais dolce, scolati
• 215g di fagioli in scatola, scolati e schiacciati delicatamente
• 300g di passata
• 2 cucchiai di coriandolo fresco, tritato, più un extra per guarnire
• 4 grandi involucri integrali
• 100g di panna acida a basso contenuto di grassi
• 25g di mozzarella grattugiata

Metodo:
1. Spruzzare una padella grande con lo spray da cucina e cuocere le fette di pollo a fuoco alto per 5 minuti, girando, fino a quando sono dorate.
2. Aggiungere la cipolla e il pepe. Cuocere per 5 minuti, aggiungendo l’aglio e il cumino nell’ultimo minuto. Aggiungere il mais, i fagioli schiacciati e 200 g di passata e portare a ebollizione a fuoco lento. Cuocere per 1 minuto, poi mescolare il coriandolo tritato.

3. Preriscaldare il forno a 200°C, ventilatore 180°C, gas mark 6. Dividere il composto di pollo tra le fasce e arrotolarle strettamente. Disporli con la cucitura verso il basso in una teglia rettangolare, spruzzata di spray da cucina. Mescolare la passata rimanente con la panna acida e versarla sopra. Spargere sopra il formaggio e cuocere per 15-20 minuti, fino a doratura. Servire condito con il coriandolo extra.

Dessert: Raspberry Ripple Mini Cheesecake | 3 SmartPoints

Serve 12 | Tempo di preparazione 30 minuti, più raffreddamento | Tempo di cottura 5 minuti
Ingredienti:

• 6 biscotti allo zenzero e noci
• 1 cucchiaio di olio di cocco 2
• 200g di formaggio morbido magro
• 250g di quark
• 50g di lamponi, più altre bacche per decorare
• 4 cucchiaini di zucchero a velo
• 1⁄4 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Scorza di 1⁄2 limone

Metodo:
1. Mettere le noci di zenzero e l’olio di cocco in un robot da cucina e frullare fino ad ottenere delle briciole. Dividere tra 12 bicchierini, poi premere per ottenere una base solida. Raffreddate le basi mentre preparate il ripieno della cheesecake.

2. In una terrina, sbattete insieme il formaggio morbido e il quark fino ad ottenere un composto omogeneo, poi dividetelo equamente in 3 ciotole più piccole.

3. Schiacciate leggermente i 50 g di lamponi con una forchetta. Mescolare 1⁄3 dei lamponi schiacciati in una delle porzioni di formaggio morbido, insieme allo zucchero a velo, alla vaniglia e alla scorza di limone, poi far roteare il resto dei lamponi schiacciati nel composto e dividere tra 4 bicchieri. Ricoprire ciascuno con un lampone intero.

4. Mettere tutti i bicchieri su un piccolo vassoio e raffreddare per almeno 2 ore per farli rapprendere, poi servire.

Snack: 1/4 di pinta di latte scremato nel tè, ceci arrostiti speziati, una banana e due satsuma: 2 SmartPoints, 1 SmartPoint, 0 SmartPoint.

TOTALE: 20 SmartPoints, 3 SmartPoints ricambio

Griffiths dice: ‘Che totalizza 20 SmartPoints, con 3 a rotolare sopra per il vostro budget settimanale che significa più flessibilità per il mio fine settimana! Perché non provare voi stessi?

.