Se stai cercando dei modi per rendere la tua vita più sana, un ottimo punto di partenza è dare un’occhiata a quello che mangi. Se sei un amante del riso ma sai che non è il migliore per te, prova a cambiare il riso bianco (e anche quello integrale) con il riso selvatico. Potreste essere scettici, pensando che ci vuole una vita per fare il riso selvatico e che non avete tempo. In realtà, ci sono un sacco di opzioni di ricette che utilizzano il riso selvatico e non richiedono un impegno enorme per fare, e i pasti nella pentola di coccio possono renderlo ancora più facile.

Quando si passa al riso selvatico, non si stanno solo tagliando i carboidrati extra dal riso selvatico, si sta aggiungendo un sapore ricco di noci che migliora una ricetta. E il riso selvatico non è solo per le zuppe. Infatti, ci sono tonnellate di insalate, impacchi, piatti per la colazione e la pasta, e persino hamburger fatti con il riso selvatico. (Suggerimento: controlla la nostra pagina Pinterest per l’ispirazione!)

Quindi, quali sono i benefici per la salute del riso selvatico?

• Completamente senza glutine
• Nessun sodio, quindi fa bene al cuore e alla pressione sanguigna
• Il doppio delle proteine del riso integrale
• Ricco di antiossidanti (30 volte più del riso bianco) che ti proteggono dalle malattie
• Alto contenuto di fibre
• Meno calorie di altri tipi di riso