Gondoljon vissza gyermekkorára, amikor a nyári hónapokban a főzőcskézések és családi összejövetelek csúcspontja mindig a desszertnek szánt hideg, lédús görögdinnye volt. Amikor fiatal voltál, a görögdinnyeevés az ízekről szólt.

Most, amikor már idősebb vagy, nem csak az íznek kell inspirálnia téged arra, hogy minden évben sok görögdinnyét egyél, amikor eljön a szezon. Hanem azért, mert a görögdinnyének óriási egészségügyi előnyei vannak, amelyeket minden egészséges életmódot folytató embernek elszántan ki kell használnia minden évben.

Nézzünk meg közelebbről néhányat ezek közül az egészségügyi előnyök közül, amelyeket ez a gyümölcs nyújtani tud.

A görögdinnye, akárhogy is szeleteljük, tele van a természetben található legfontosabb antioxidánsokkal. Kiváló C-vitamin- és nagyon jó A-vitamin-forrás,

különösen a béta-karotin koncentrációja révén.

Az élelmiszerszakértők a

dinnyét a B6- és B1-vitamin, valamint a magnézium nagyon jó forrásaként ajánlják. Magasabb víztartalma és kalóriaértéke miatt más gyümölcsöknél értékesebbnek számít.

Dr. Willie T. Ong belgyógyász-kardiológus, az egészséges életmód elkötelezett híve szerint minden két csésze görögdinnye (280 gramm) 80 kalóriát, nulla zsírt, 27 gramm szénhidrátot, 10 mg nátriumot, 80 mikrogramm A-vitamint, sok B2-vitamint, 80 mg C-vitamint, 18 milligramm likopint és bőséges mennyiségű káliumot, vasat és kalciumot tartalmaz.

Dr. Ong a görögdinnyét természetes energiaitalnak tartja. Így amikor a nyári hőségben szomjúsággal fáraszt bennünket, a görögdinnye fogyasztása biztonságos alternatívája az energiaitalok fogyasztásának. Mivel nagy mennyiségű vizet tartalmaz, hidratálhat minket, míg más italok, a koffeintartalmú energiaitalok könnyen kiszáríthatnak minket.

A görögdinnyében az almához képest csak feleannyi cukor van, mégis “édesebb az íze a magas víztartalma miatt” – mutat rá Dr. Ong.

Ne dobjuk ki a görögdinnye héját. Hőkiütés és égési sérülések kezelésére is használható. A forró kiütések pattanásszerű kiütések a hát és a mellkas területén a túlzott izzadás és a hőség miatt.

Hazai gyógymódként Dr. Ong ezt javasolja: “Tegyünk egy görögdinnye héját a hűtőszekrénybe, és hagyjuk kihűlni. Néhány óra elteltével a héj belső részét kenje az érintett testrészekre. A görögdinnye héjának hűsítő hatása enyhíti a hőkiütést.”

A gyümölcsben lévő víz állítólag 92 százalékban tiszta lúgos vízből áll. “A narancs és az ananász savas leveivel összehasonlítva , a görögdinnye biztonságos a gyomor számára” – mondja Dr. Ong.

Az idei nyáron tehát tartsa távol az orvost a görögdinnye fogyasztásával. “A forró és párás időjárás alatt semmi sem jobb, mint egy hideg, izzasztó és lédús szelet görögdinnye. Egészséges és frissítő” – mondja Ong.

A görögdinnye azonban több annál, hogy csak egy jó gyümölcs, amit nyáron érdemes fogyasztani.

Egyrészt a görögdinnye jót tesz a veséknek, a húgyhólyagnak és azoknak, akiknek köszvényproblémáik vannak. “A kókuszvízhez hasonlóan a görögdinnye is hatékonyan tisztítja a veséket és a húgyhólyagot” – tájékoztat Dr. Ong.

A húgyúti fertőzésben vagy vesekövességben szenvedők sok görögdinnyelevet (és desztillált vizet is) fogyasztva segíthetnek állapotuk kezelésében. Ami a köszvényeseket illeti, Dr. Ong biztosít: “A görögdinnye nem tartalmaz húgysavat, és segíthet a köszvényes embereknek azáltal, hogy csökkenti a szervezetben lévő húgysav mennyiségét.”

A görögdinnye a szívnek és az ereknek is jót tesz. A Journal of Nutrition című folyóirat 2007. márciusi számában megjelent jelentésben az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának kutatói elmondták, hogy a görögdinnye fogyasztása növeli szervezetünk argininszintjét, ami egy fontos aminosav.”

Az arginin a nitrogén-oxid előállításához szükséges összetevő, egy olyan anyag, amely ellazítja az ereket, javítja a véráramlást és megmentheti az embert a szívinfarktustól és a stroke-tól. Ezenkívül a görögdinnye segíthet a magas vérnyomásban szenvedőknek az arginin értágító hatása, valamint kálium- és magnéziumtartalma miatt.

Hiszi vagy sem, a görögdinnye a szexhez is jó. A citrullin a görögdinnye speciális tápanyaga, amelyből arginin keletkezik. Tanulmányok szerint a görögdinnye húsa csészénként körülbelül 250 mg citrulint tartalmaz.

“Amikor a citrullin argininné alakul, ez az erek ellazulásához vezethet, ami ugyanaz az alapvető hatása a merevedési zavarok kezelésére szolgáló gyógyszereknek, mint a Viagra és az Andros” – magyarázza Dr. Ong. “A görögdinnye talán nem olyan hatásos, mint ezek a gyógyszerek, de ettől még segíthet a szívnek, az agynak és a férfi nemi szervnek is. És a görögdinnye a gyógyszerek mellékhatásai nélkül.”

A legfontosabb, hogy a görögdinnye segíthet a rák megelőzésében és az öregedés lassításában, mivel a friss gyümölcsök és zöldségek közül a legmagasabb likopinkoncentrációt tartalmazza. “A mélyvörös görögdinnye fajta a likopin nevű pigmentet tartalmazza, amely segíthet a prosztatarák megelőzésében” – mondja Dr. Ong. “Ez az antioxidáns segít ellensúlyozni a szervezetben keringő szabad gyökök rossz hatásait. Ha csökkentjük ezeket a szabad gyököket, elméletileg lassíthatjuk az öregedést.”

Nehezére esik az olvasás? Egyél görögdinnyét! “A görögdinnye A- és C-vitamin tartalma jótékonyan hat a szemre. A sárga görögdinnye jó forrása a luteinnek, amely fontos az időskori makuladegeneráció megelőzésében. “Ne feledjük tehát, a piros görögdinnye a rák megelőzésére, a sárga görögdinnye pedig a szemnek” – emlékeztet Dr. Ong.

A görögdinnye általános vélekedés szerint több ezer évvel ezelőtt Afrikából származik, és az idők során Afrikából Ázsiába, Európába és Észak-Amerikába vándorolt. Ázsiába és a Közel-Keletre való érkezését körülbelül Kr.u. 900-1000-re teszik, Európába pedig a becslések szerint Kr.u. 1300-1400 között érkezhetett.

A Nílus-völgyben való termesztésére a Kr.e. második évezredből találtak bizonyítékot. Görögdinnyemagokat találtak a 12. dinasztia korabeli lelőhelyeken és Tutanhamon fáraó sírjában. A görögdinnyét a Biblia is említi, mint olyan ételt, amelyet az ókori izraeliták ettek, amikor Egyiptomban rabszolgasorban voltak.

A 10. században már Kínában is termesztették a görögdinnyét, amely ma a világ legnagyobb görögdinnye-termelője. A 13. századra mór hódítók hozták be a gyümölcsöt Európába. John Mariani’s Dictionary of American Food and Drink (Amerikai ételek és italok szótára) szerint a “görögdinnye” szó először 1615-ben jelent meg egy angol szótárban.

Képhivatkozások: www.freepik.com, .com, Henrylito D. Tacio

.