Oregonban felfedezheti a kiváló minőségű borok iránti szigorú elkötelezettséget. Annak ellenére, hogy az állam a harmadik helyen áll a borszőlőtermelésben, a borászatok továbbra is elkötelezettek a kis tételes kézműves borok készítése mellett, és ez meg is látszik a borok minőségén.

A legnagyobb AVA az államon belül a Willamette Valley AVA. Enyhe éghajlata és talaja, valamint a csúcsminőségű szőlőültetvények és borászatok koncentrációja miatt az Oregon Wine Country (Oregoni borvidék) elnevezést is kiérdemelte – ami nem kis teljesítmény egy ilyen magas követelményeket támasztó államban.

Töltse le ingyenes üdülési kalauzunkat

A Willamette Valley AVA

A Willamette Valley AVA híres a Pinot Noir-jairól. A Pinot Noir szőlőt először a 60-as években telepítették ide (először Richard Sommer, később David Lett), és azóta virágzik. Ma az oregoni Pinot Noir több mint 80 százaléka a Willamette-völgyből származik.

A Willamette-völgy éghajlata lehetővé teszi a gyümölcs számára, hogy a vegetációs időszak alatt kifejlessze ízét és komplexitását, miközben megőrzi természetes savasságát. Kóstoljon meg egy pohár Willamette Valley Pinot Noir-t, és felfedezheti a finom ízeket, a lágy textúrát és a ropogós, frissítő savakat az érett tanninok mellett. Mivel azonban a Pinot Noir érzékeny az éghajlati különbségekre, az egyes szőlőültetvények és az egyes évek összetett változatait fogja megtalálni.

A Willamette-völgyben több minősített biodinamikus terület van, mint bármely más AVA-ban az országban, és ha vigyázunk a földre, ebből természetesen következik, hogy az általa termelt gyümölcs jobb minőségű lesz.

A címkézési előírások szigorúak Oregonban. Ahhoz, hogy egy bort Oregonban egy adott AVA-hoz tartozónak lehessen jelölni, a bor szőlőjének 95 százalékának az adott régióból (és 100 százalékban Oregonból) kell származnia, ami magasabb, mint az ország 85 százalékos normája.

És ahhoz, hogy egy oregoni bort egy adott szőlőfajtaként lehessen megjelölni, a bor 90 százalékának az adott szőlőfajtából kell származnia – 15 százalékkal magasabb, mint az országos szabvány. Vannak kivételek, de a híres oregoni Pinot Noir-ra is vonatkoznak ezek a szigorú előírások.

Northern Willamette Valley AVA-k

A Willamette Valley AVA az állam legnagyobb AVA-ja. A nagyobb Willamette Valley AVA hét specifikusabb AVA-t is magában foglal. Ezek azután jöttek létre, hogy különböző szőlőültetvények és borászatok petíciót nyújtottak be az Alkohol- és Dohányadó és Kereskedelmi Hivatalhoz (TTB), azzal érvelve, hogy ezek a régiók a Willamette AVA-n belüli többi régiótól eltérő bort termelnek. A legújabb AVA 2019 januárjától kapta meg a hivatalos státuszt.

Chehalem Mountains AVA

A földrajz és az éghajlat a két fő jellemző, ami megkülönbözteti ezt a régiót. Ezekben a hegyekben található a Willamette-völgy legnagyobb csúcsa, a Bald Peak, amely a környező AVA-k mellett a Chehalem Mountains AVA időjárását is befolyásolja. Itt mindhárom hegyoldali talajtípust megtalálja – bazaltos, óceáni üledékes és löszös. Ez egyedülállóan fényes, intenzív, fűszeres meggyes karakterű borokat eredményez – némileg felfokozottabbat, mint az oregoni Pinot Noirra jellemző selymes meggy.

Dundee Hills AVA

A Willamette-völgyben itt telepítették az első szőlőket, és ez a legsűrűbben telepített terület a völgyben és azon túl az államban is. Az óceáni éghajlattól a Coast Range védi, és szinte teljes egészében bazaltos földtömegből áll. Ennek következtében savas, fanyar, gyümölcsös ízvilágú borokat találunk itt.

Eola-Amity Hills AVA

Ez az AVA az Eola és Amity Hills területeket foglalja magában. Ennek az AVA-nak a talaja az, ami elsősorban befolyásolja az itt termesztett szőlőből készült borok jellemzőit – vulkanikus bazalt keveredik tengeri üledékes kőzetekkel és alluviális lerakódásokkal, ami sekélyebb, sziklásabb talajt eredményez. Ez viszont jó vízelvezetésű talajokat eredményez, amelyekből nagy koncentrációjú, apró szőlőszemek nőnek.

McMinnville AVA

A Willamette Valley Wine szerint a McMinnville AVA “felemelkedett tengeri üledékes vályogokat és iszapokat tartalmaz alluviális fedőrétegekkel és felemelkedő bazalt alapréteggel”. Az itteni talaj egyedülállóan sekély a szőlőtermesztéshez, és a telepített lejtőket a Coast Range-hegység védi, ami alacsonyabb csapadékmennyiséget eredményez. A talaj élénk savasságot eredményez, a hűvös szelek pedig megvastagítják a szőlő héját, kiegyensúlyozó struktúrát adva a boroknak. Emellett a McMinnville AVA borai arról ismertek, hogy sötétebb, mélyebb színűek.

Ribbon Ridge AVA

A Ribbon Ridge AVA-t elsősorban az egységes óceáni üledékes talaj és a védett éghajlat különbözteti meg a többitől. Ez az AVA a nagyobb Chehalem Mountains AVA-n belül helyezkedik el. A Ribbon Ridge AVA-ből származó boroknak általában egy kicsit tovább kell érlelődniük, hogy szerkezetük kiolvadjon, de ha ez megtörtént, akkor egy olyan bort kapunk, amely rengeteg fűszeres és virágos aromával és elegáns gyümölcsízzel rendelkezik.

Van Duzer Corridor AVA

A Van Duzer Corridor egyedülálló fekvésének köszönhetően közel tökéletes termesztési feltételeket élvez. A Coast Range egy résén belül helyezkedik el, és az óceáni szelek segítenek szabályozni az itteni körülményeket, így ez a terület a melegebb napokon hűvösebb, mint a többi, a hidegebb napokon pedig melegebb marad. Az innen származó borok élénk, gyümölcsös ízekkel, fokozott aromatikával és markáns savtartalommal rendelkeznek.

Yamhill-Carlton AVA

Ez az AVA a Coast Range esőárnyékában fekszik, és a Chehalem-hegység és a Dundee Hills további védelme alatt áll. Az itteni talajok a völgy legrégebbi talajai közé tartoznak, és a durva szemcséjű ősi tengeri üledékek gyorsan lecsapolódnak. A Yamhill-Carlton AVA borai fűszeres illatúak, és kék és fekete gyümölcsös ízekkel rendelkeznek.

Fedezze fel a Willamette Valley AVA borait

A több mint 500 felfedezésre váró borászat közül talán nehéz eldönteni, hogy hol kezdje a Willamette Valley AVA-ban tett túráját. Miért ne szállna meg egy szőlőbirtokon? A Youngberg Hillben Oregon első számú borvidéki birtokán szállhat meg, amely központi helyen fekszik a Willamette-völgyben. Több mint 100 borászat és kóstolóterem 20 perces autóútra van, a miénk pedig pár lépésre.

Függetlenül attól, hogy pihen és gyönyörködik a panorámában a fényűző szállásáról, vagy megkóstol egy hihetetlen pohár organikusan termesztett borunkat, a Youngberg Hill egy nyugodt oázist nyújt egy 50 hektáros dombtetőn. A stressz elolvad a békében és nyugalomban, amelyet a gyönyörű fogadó, a szőlőültetvények és a páratlan kilátás nyújtanak.