STOCKHOLM (Reuters) – Egy tudós, aki kifejlesztett egy módszert annak kiszámítására, hogy mennyi vizet használnak fel egy csésze kávé vagy egy hamburger előállítása során, szerdán megkapta a 2008-as Stockholmi Vízdíjat.

A díjat a brit Londoni Egyetem professzora, John Anthony Allan kapta a “virtuális víz” fogalmának bevezetéséért, egy olyan számítási módszerért, amely megváltoztatta a kereskedelempolitika és a kutatás jellegét.

A Stockholmi Nemzetközi Vízügyi Intézet szerint ez az ötlet mára beépült az élelmiszerek és ipari termékek előállításába.

“Az emberek nem csak akkor fogyasztanak vizet, amikor isznak vagy zuhanyoznak” – mondta az intézet.

“A reggeli csésze kávé mögött 140 liter víz áll, amelyet a kávébab termesztéséhez, előállításához, csomagolásához és szállításához használtak fel.”

Ez körülbelül annyi víz, mint amennyit egy angliai ember átlagosan az összes napi ivóvízre és háztartási szükségletre használ.

“Egyetlen hamburgerhez becslések szerint 2400 liter vízre van szükség. Az USA-ban egy átlagember naponta közel 7000 liter virtuális vizet fogyaszt el”. A jelentés szerint ez több mint háromszorosa egy kínai ember átlagos fogyasztásának.”

Az ENSZ klímavédelmi bizottsága szerint a világnak a globális felmelegedéssel összefüggő, az édesvízkészleteket érintő feszültségekkel kell szembenéznie.

Egy tavalyi jelentésében azt vetítette előre, hogy Afrikában 2020-ra 250 millió ember szenvedhet nagyobb vízhiánytól, míg a himalájai gleccserek gyorsuló olvadása megzavarhatja az áramlást, amelytől emberek milliói függnek Ázsiában.

Az intézet szerint Allan munkája nagy hatással volt a globális kereskedelmi politikára és kutatásra, különösen a vízhiányos régiókban.

“A kereskedelem és a vízgazdálkodási kérdések jobb megértése helyi, regionális és globális léptékben egyaránt kiemelkedő jelentőségű a vízkészletek sikeres és fenntartható használata szempontjából” – áll a jelölőbizottság indoklásában.

Allan, aki a Londoni Egyetem King’s College és a Keleti és Afrikai Tanulmányok Iskolájában tanult, hét könyv szerzője vagy szerkesztője, és több mint 100 tanulmányt publikált.