Yuri, miért rossz neked a koffein?

Ezt a kérdést mindig felteszik nekem, amikor azt mondom az ügyfeleimnek, hogy hagyják abba a reggeli kávét vagy koffeines teát.

Ez számomra teljesen egyértelmű, mégis nagyon sok embernek, aki koffeinfüggő (igen, függő), gyakran úgy érzi, hogy feladja az egyetlen dolgot, ami boldoggá teszi.

És igen, rengeteg kutatást fogsz találni, ami azt mutatja, hogy a koffein segíthet megelőzni a vastagbélrákot (talán azért, mert a görcsös bélösszehúzódások miatt kitisztítja az ételt a bélből)…

Vagy hogy javítja az agyműködést (fokozott éberség, stb…). Nos, az utóbbi esetben a kokain is.

A koffein egy drog

A koffeinnel kapcsolatban először is azt kell megjegyezni, hogy az egy DROG. Valójában ez a világ legnépszerűbb pszichoaktív drogja!

Ez egy stimuláns, amely működésre készteti a központi idegrendszert (CNS) – más néven a “harcolj vagy menekülj” stresszreakciót.

Miért érzi magát tőle olyan jól (legalábbis átmenetileg)?

Számos mechanizmus ismert, de itt van a két legjelentősebb:

1. Serkenti a mellékveséket, hogy adrenalint és kortizolt pumpáljanak ki (ugyanaz a válasz, ami akkor történik, amikor stresszesnek érzed magad vagy fenyegetéssel szembesülsz).
2. Átmenetileg blokkolja az adenozin hatását a receptorán, ami megakadályozza az álmosság kialakulását, amit az adenozin normális esetben kivált.

Az első mechanizmus hosszú távú káros hatásait egy pillanat múlva tárgyalom, de előbb hadd mutassam meg, hogy a koffein valójában miért nem különbözik az alkoholtól vagy bármely más drogfüggőségtől (ok, talán nem olyan halálos az esetleges egészségügyi következmények szempontjából).

A pszichés zavarok és függőségek bibliájának számító Mentális zavarok diagnosztikai és statisztikai kézikönyve (vagy DSM-IV) a következő kritériumokat emeli ki az “anyagfüggőség” tüneteiként:

• Toleranciát alakított ki az anyaggal szemben (Ez azt jelenti, hogy többre van szüksége ahhoz, hogy ugyanazt a hatást érje el).*
• Folytatja a használatát annak ellenére, hogy nyilvánvaló bizonyíték van arra, hogy ártalmas.*
• Elvonási tüneteket tapasztal, amikor abbahagyja az anyag szedését.*
• Nehéznek találja a fogyasztott mennyiség csökkentését.*
• A kontroll hiánya a fogyasztott mennyiség felett.
• Az érdeklődés elvesztése más tevékenységek iránt, amelyeket korábban élvezett.
• Egyre több időt szán az anyag használatára.

Ha az egyén 12 hónapon belül a fenti tünetek közül hármat vagy többet tapasztal, az azt jelzi, hogy függővé vált ettől a bizonyos “drogtól”.

Fentebb kiemeltem 4 pontot (csillaggal), amelyek klasszikus tünetek azoknál, akik kávét vagy koffeint fogyasztanak.

Érzi magát ingerlékenynek vagy nyűgösnek, ha nem kapja meg a “drogot”?

Elvonási tünetei vannak (fejfájás, stb…), ha nem iszik kávét vagy koffeint?

Szükséged van több kávéra, mint eredetileg (amikor elkezdted inni), hogy érezd az “ébresztő” hatását?

Tovább fogod inni a kávét annak ellenére, amit ebben a bejegyzésben (és máshol) fogsz megtudni?

Ha igen, akkor koffeinfüggő vagy.

A szomorú az, hogy a legtöbbször, amikor lemondasz a koffeinről és egészségesebb, fenntarthatóbb étkezési (vagy ivási) szokásokat követsz, a végén 100x jobban érzed magad, mint amikor a kávét ittad.

Mintha végre megláttad volna a “fényt”, és tényleg tudod, hogy milyen jól érezheted magad anélkül, hogy egy rövid távú stimulánsra támaszkodnál, ami idővel kikészíti a szervezetedet.

A koffein olyan az energiához, mint a hitelkártya a pénzügyi egészséghez

A legtöbb ember súlyosan eladósodott, és ez azért van, mert pénzt vesznek kölcsön a holnaptól (azaz a hitelkártyától), hogy kifizessék azokat a dolgokat, amiket ma akarnak.

A koffein fogyasztása nagyjából ugyanígy működik…

Későbbről veszel kölcsön energiát, hogy most azonnal használd. Sajnos később a végén összeomlasz, és újabb “slukkot” keresel, hogy újra élőnek érezd magad. Ez a grafikon a koffeines energia valóságát mutatja be:

A koffein végül mellékvese-kimerüléshez vezethet

Amint korábban említettem, a túlzott stimuláció és a stressz hatására a mellékveséid adrenalint és kortizolt bocsátanak ki – két katabolikus hormont, amelyek lebontják az energiatartalékaidat azonnali felhasználásra. Ne feledje, a teste azt hiszi, hogy olyan állapotban van, amikor harcolnia vagy menekülnie kell – ezért szüksége van erre a könnyen elérhető energiára.

Ahol krónikusan emelkedik a véráramban, a kortizol káros hormon, ami a glikogén (tárolt szénhidrátok) gyors kimerüléséhez, a vércukorszint emelkedéséhez és végül súlygyarapodáshoz (különösen hasi súlygyarapodáshoz) vezet. És még akkor is, amikor kevésbé van jelen (mellékvesefáradtság), az adrenalin átveszi a helyét, és ugyanezeket a problémákat eredményezi.

Az adrenalin (adrenalin) hasonló energiacsökkentő hatással bír. Kezdetben azonban megadja azt az érzést, amelyet gyakran “természetes mámornak” vagy “koffeintúltengésnek” neveznek, mert átmenetileg megnöveli a szívverést, a légzésszámot, a vérnyomást és a szénhidrátok vércukorrá történő lebontását.

Pár percen belül úgy érzi, hogy él, és készen áll a világra. De ezt a gyors energiahullámot hamarosan egy bénító összeomlás követi, amelyben a tested mindent megtesz, hogy kilábaljon a stresszhelyzetből, legyen az a reggeli kávé vagy egy majdnem koccanás a munkába menet.

Az, hogy ez a két hormon krónikusan kering a véredben, nem kívánatos helyzet, de ez csak addig a küszöbig fordul elő, ahol a mellékvesék már nem tudnak lépést tartani. Ha ezt a pontot elérted, akkor beköszönt a “mellékvese fáradtság”, ilyenkor egyre kevesebb a hormontermelés és képtelen vagy megbirkózni még a kisebb stresszhatásokkal is napi szinten.

Ez így zajlik:

Ez a videó részletesebben is foglalkozik ezzel a fontos (mégis figyelmen kívül hagyott) témával:

Ne feledd tehát…

Ami felfelé megy, annak le is kell…

…jönnie, különösen, ha stimulánsokról van szó. A kezdeti szellemi éberség és energia érzését, amit egy csésze forró kávé okoz, szinte mindig szörnyű összeomlás követi, ahogy a vércukorszinted lezuhan, és a mellékveséid mindent megtesznek, hogy felépüljenek egy újabb akut stresszhelyzetből.

A legtöbb ember számára a “megoldás” egy újabb csésze kávé, esetleg egy koffeintartalmú üdítő vagy energiaital. Ezt is egy újabb összeomlás követi. A nap végére fel-le jársz ezen a hintán.

Ha ez a folyamat nap mint nap ismétlődik, csak idő kérdése, hogy a szervezeted összeomoljon. Nincs az a sok kávé, ami ettől fel tudna dobni. A koffein egyszerűen elfedi azt, ami valójában a testedben zajlik, és átmenetileg hamis érzést ad, hogy ébernek és produktívnak érzed magad.

Ez egy sebtapaszos megoldás, amely soha nem fogja megadni azt a tartós energiát, amire vágyunk.

A koffein csúnya hullámvasútra küldi a vércukorszintedet

Az eddigiek alapján a következőket kell megértened:

• A koffein serkenti a mellékveséidet, hogy adrenalint és kortizolt pumpáljanak ki.

• Ez a 2 “stresszhormon” rohangál a testedben, és a tárolt energiát vércukorrá bontja le azonnali felhasználásra (ne feledd, a tested azt hiszi, hogy “harcol vagy menekül”, ezért azonnal rendelkezésre álló energiára van szüksége).

• Természetes, hogy minél inkább lebontod a tárolt energiát vércukorrá, annál inkább szenvedsz a magas és alacsony vércukorszint-ingadozásoktól, aminek a legalacsonyabb pontjain úgy érzed magad, mintha kómában lennél.

• Mennél jobban megemelkedik a vércukorszinted, annál több inzulin szabadul fel, hogy eltávolítsa a felesleges cukrot a vérből, és visszahozza a dolgokat az ellenőrzés alá.

• Mennél több inzulin kering a véredben, annál több kortizol szabadul fel, és annál több gyulladás keletkezik a testedben. Végül reaktív hipoglikémia (a vércukorszint nagyon rossz szabályozása) és végül inzulinrezisztencia (vagy 2-es típusú cukorbetegség) alakulhat ki.

Ez a videó további betekintést nyújt ebbe az eseményláncba:

Nem azt mondom, hogy a koffein okoz cukorbetegséget, de olyan események kaszkádját indítja el, amelyek nagyon kedvezőtlenek, ha éveken vagy akár évtizedeken keresztül, nap mint nap ismétlődnek.

Itt egy egyszerű grafikon, amely megmutatja, hogy mi történhet, ha a vércukorszinted kicsúszik a kezedből:

Ha ezek a grafikonok olyan hasznosak, mint a hieroglifák olvasása, akkor ne aggódj. Íme minden, amit tudnod kell:

Amikor a szervezeted nem tudja megfelelően kezelni a vércukorszintet, állandó szükségét érzed annak, hogy cukrot egyél vagy koffeint igyál. És amikor ezt teszed, a vércukorszinted úgy reagál, mint egy túlreagáló tinédzser.”

Ez ugyanaz a mögöttes folyamat, ami a cukor utáni sóvárgás kialakulásában is szerepet játszik.

Szóval, ha jól akarod érezni magad, és el akarod kerülni azokat a délutáni lötyögéseket, amelyek nem tesznek mást, mint lezuhan a vércukorszinted, akkor tedd félre a koffeint, és válassz egészségesebb alternatívákat, amelyeket alább kiemelek.

5 egészségesebb koffeincsere

Íme tehát a tanácsom a koffeinről való leszokáshoz…

1. Swiss Water Decaf

Ha muszáj kávét innod, válts Swiss Water Decafra, ami egy olyan koffeinmentesítő eljárás, amely nem használ kémiai oldószereket, és nyilvánvalóan sokkal jobb neked.

2. Csökkentsd a koffeint

Ha nem akarod a koffeinmentes kávét, legalább a koffeint csökkentsd. Tehát, ha napi két csésze kávét iszol, menj át napi egy csésze kávéra egy vagy két hétig. Aztán onnan csökkentsd le fél csésze kávéra, és így csökkentsd, amíg már nincs rá szükséged.

3. Válts gyógyteára

Ha fekete teát iszol, válts gyógyteára, például borsmentára, szent bazsalikomra vagy más, koffeint nem tartalmazó teára. És igen, a zöld tea tele van antioxidánsokkal, de koffeint is tartalmaz. Én személy szerint soha nem iszom.

4. Szerezz több H2O-t

Ha több energiát szeretnél, vedd észre, hogy a tested akkor működik, ha jól hidratált. Szóval igyál több vizet.

Elsőként reggel igyál körülbelül fél liter vagy egy liter vizet, ez egy remek kezdés. Aztán folytasd ezt egész nap, és sokkal élénkebbnek fogod érezni magad.

5. Kezdd a napodat zöldekkel

Ha van gyümölcscentrifugád vagy turmixgéped, KÉRLEK kezdd a napodat kávé helyett egy zöld lével vagy zöld turmixszal. Már ez az egy egyszerű csere is nagyon gyorsan átalakítja az érzésedet (és a kinézetedet).

Az energia az én kenyerem és vajam. Úgy ismerem ezt a témát, mint a tenyeremet, és ezért lett Az egész napos energia diéta című könyvem NYT bestseller. Néha úgy érzem, mintha az Alkonyzónában élnék, ahol úgy tűnik, senki sem érti, milyen jól érezheti magát kávé vagy koffein nélkül.

De 100%-os bizonyossággal állíthatom, hogy sokkal éberebbnek, frissebbnek és élettel telibbnek fogod érezni magad, ha lemondasz a koffeinről, és áttérsz a tested lúgosítására zöld zöldségekkel – gyümölcslé vagy turmix formájában. A fenébe is, ez az oka annak is, hogy kifejlesztettem az Energy Greens-t – hogy egy gyors, 30 másodperces alternatívát adjak neked a mindennapi gyümölcslevek helyett.

A zöld zöldségekben olyan tulajdonságok vannak, amelyek belsőleg tesznek olyan dolgokat, amelyek valóban egész napos energiát adnak neked, amire vágysz. Ez nem az az egy órás energia, amit egy összeomlás követ, amit a koffeinnel kapunk.

Szóval gondolkodj…

Energiát a táplálkozáson keresztül, nem pedig az ingerlésen keresztül.

Ha nem vagy biztos benne, hogyan kezdj neki az új energetizáló rutinodnak, akkor mindenképpen töltsd le az alábbi Tökéletes zöld turmixom INGYENES nyomtatható példányát, és megkapod a pontos tervrajzot egy energizáló zöld turmix elkészítéséhez, amely órákon át tart és remekül fogod érezni magad!