Formación internacionalmente reconocida para azafatas y camareros

El curso de 6 días de la Superyacht Crew Academy es un curso profesional completo de azafata o camarero de superyates. Este curso pone gran énfasis en convertirse en un empleado listo para la industria y deseable. El curso de 6 días le dará las habilidades teóricas y prácticas necesarias para ser un miembro activo de la tripulación a bordo de un superyate, y se asegurará de que los estudiantes estén preparados para el trabajo. Los estudiantes también recibirán más formación en coctelería, bebidas alcohólicas, cerveza y barman, y pueden utilizar la formación especializada de uno a uno con nuestros instructores para consolidar sus nuevas habilidades de la industria.

El curso de Tripulante Profesional de Interiores de Superyates está específicamente diseñado para ponerle en su camino como un profesional de la Administración. Si usted no ha trabajado en un entorno profesional de la hospitalidad antes de este es definitivamente el curso para usted.

Certificación que obtendrás

Todos los graduados con éxito reciben la siguiente certificación:

• IYT International
  • IYT Professional Superyacht Hospitality

Nuestras certificaciones reconocidas internacionalmente son tu entrada para conseguir un trabajo a bordo de un Superyacht

La certificación IYT Professional Superyacht Interior Crew es la única cualificación reconocida internacionalmente para tripulantes de interiores de superyates. Su certificado de graduación será acreditado por International Yacht Training (IYT) Worldwide, que cuenta con el reconocimiento de 25 gobiernos de todo el mundo.

Además, Superyacht Crew Academy es una Organización de Formación Registrada reconocida a nivel nacional en Australia y si completa la formación STCW95+10 con nosotros, también tendrá derecho a una ‘Declaración de Logro’ conocida como el Conjunto de Habilidades de Seguridad a Bordo. Este certificado le permitirá trabajar en buques comerciales australianos.

La Superyacht Crew Academy ha establecido a lo largo de los años una red global con las principales agencias de contratación en el extranjero y en Australia. Todas estas agencias de contratación de Tripulación de Superyates ‘reconocen’ y dan la bienvenida a la certificación de Tripulación Profesional de Interiores de Superyates de IYT.

Requisitos previos

Este es el curso de nivel de entrada para la tripulación de superyates y cualquier persona con un dominio razonable del idioma inglés, mayor de 18 años, con buena salud y sin daltonismo puede inscribirse en el curso.

Antes o después de comenzar su formación de mayordomo o azafata deberá haber completado un curso básico de seguridad STCW95+10 de seis días de duración (certificación de las normas de formación y mantenimiento de la guardia para la gente de mar), que es obligatorio para toda la tripulación de los superyates.

El STCW95+10 le proporciona el nivel mínimo de cualificación requerido para trabajar en buques de cualquier tamaño y le equipa con un conocimiento detallado de lo que debe hacer en caso de emergencias marinas.

La Academia de Tripulación de Superyates realiza cursos regulares de STCW95+10 en Sídney durante los cuales estudiará la seguridad y la supervivencia en el mar, los primeros auxilios y la reanimación cardiopulmonar, la lucha contra el fuego, incluido el uso de aparatos de respiración, y las responsabilidades personales y sociales y la seguridad del buque. El curso STCW95+10 se puede combinar con el curso de mayordomo o de azafata, o se pueden hacer los dos por separado. Haga clic aquí para ver nuestro curso de Tripulación Interior Profesional de Superyates.

Excelencia

Un excelente mayordomo o azafata es educado y bien cuidado. Las habilidades necesarias para desempeñar un trabajo de mayordomo o azafata no son difíciles de aprender, pero la actitud y el arte del buen servicio es algo que requiere entrenamiento y práctica. Un azafato o azafata requiere una mezcla de responsabilidad, madurez y autodisciplina junto con un gran sentido del humor y el orgullo de un rendimiento excepcional con una atención meticulosa a los detalles tanto en las tareas asignadas como en la presentación personal.

Algunas de las habilidades y conocimientos necesarios para ser un Steward o Azafata son

• Cuestiones de seguridad, confidencialidad y privacidad
• Etiqueta profesional en la comunicación, higiene personal, apariencia y actitud
• Protocolo internacional y formas correctas de dirigirse a los demás
• Todos los estilos de servicio de comidas y planificación del entretenimiento
• Aprovisionamiento e inventarios de productos
• Decantación, compra, servicio y almacenamiento de vinos finos
• Cuidado de muebles, acabados y telas exóticas
• Procedimientos de lavandería
• Arreglo floral
• Servicios de atención a los invitados y de aparcacoches

Descripción del curso:

Programa del curso de Tripulación Profesional de Interiores de Superyates

• Plantillas de Inventario
• Programas de Tareas&
• Descripción del Periodo de Astillero
• Gestión de la Tripulación Esqueleto
• Introducción a la gestión de las cuentas del yate
• Análisis en profundidad de las funciones y deberes de los puestos de Azafata de alto nivel
• Día adía a día de la gestión de la Azafata

• Familiarizarse con las normas de limpieza & los suministros y el uso de los productos
• Aprender a utilizar los electrodomésticos planchas, prensas y otros equipos de lavandería que se encuentran en los Superyates
• Detallado interior y exterior
• Limpieza y preparación de cabinas, confección de camas, &Servicio de limpieza
• Limpieza general
• Limpieza con huéspedes a bordo y en periodos sin huéspedes
• Asesoría de productos de lavandería y eliminación de manchas y consejos para el éxito
• Servicios de aparcacoches
• Cuidado impecable de muebles exóticos, acabados y tejidos
• Suministro e inventarios de productos

• Servicio de plata: Francés, Ruso, Británico, Americano &Chino
• Preparación de la mesa
• Plegado de servilletas
• Identificación cristalería, cubertería& utensilios de servicio
• Cuidado y almacenamiento de porcelana fina, platería, cubertería
• Orden de servicio, secuencia de comidas y orden de limpieza
• Platos& otros tipos de Servicio
• Montajes de Buffet, Fiestas, Picnics, Servicio de Té por la tarde
• Servicio de Caviar: Ruso/Francés

• Requisitos dietéticos: vegetariano, Kosher, musulmán & otros
• Servicio de alcohol
• Educación avanzada sobre licores &cerveza
• Excursión práctica de coctelería
• Técnicas avanzadas de coctelería
• Asesoramiento sobre vinos australianos &importados
• Decantación, compra, servicio y almacenamiento de vinos finos
• Coctelería avanzada
• Técnicas de guarnición de cócteles
• Maridaje de &bebidas
• Cata de quesos
• Formación de baristas
• Uso &Mantenimiento de la máquina
• Tostado &de origen
• Extracción del café
• Texturación de la leche
• Técnicas de vertido
• Arte del café
• Limpieza &. Mantenimiento de la máquina
• Presentación de cestas de fruta
• Seguridad e higiene alimentaria

• Apreciación de las flores &Cuidando las flores
• Consejos sobre arreglos florales &jarrones

Curso de Azafata Jefe

¿Ya tienes un año de experiencia como azafata y estás preparada para dar el siguiente paso? Yacht Chief Stewardess.

¿Qué otras cualificaciones necesitaré?

Las Azafatas y los Mayordomos también requieren la certificación obligatoria STCW 95+10. Visite nuestra página de Paquete Profesional de Tripulación Interior de Superyates que incluye el curso STCW95+10.

La mayoría de los capitanes exigen que todos los miembros de su tripulación sean capaces de manejar la embarcación auxiliar de un superyate, utilizar una radio VHF y conocer las normas básicas que rigen la vida a bordo de un barco. También puede inscribirse en el curso de 3 días Small Powerboat & RIB master que se ejecuta Mon-Wed la semana después de este curso Steward /ess.

La realización de los tres cursos de formación le asegura que se distinguirá de otros recién llegados a la industria cuando empiece a buscar un puesto en un superyate. Además de aprender las habilidades esenciales para lograr la excelencia como miembro de la tripulación interior, aprenderá las reglas básicas para trabajar a bordo de un superyate, además de obtener un certificado internacionalmente reconocido de embarcación a motor pequeña RIB e instrucción en el manejo de radios VHF. Los alumnos se entrenan en sus funciones en un «entorno de superyate simulado» interactuando entre sí a bordo durante las prácticas de marinería y de pequeñas embarcaciones a motor RIB.

Fechas del curso

6 días, de lunes a sábado. El curso STCW95+10 se realiza la semana anterior.

• Mar: 01-06
• Mar: 22-27
• Abr: 12-17
• Mayo: 03-08
• Mayo: 24-29
• Junio: 21-26

(Estas fechas son tentativas y están sujetas a cambios debido a COVID-19, por favor reserve & nos pondremos en contacto con usted)

Lugar de entrenamiento

El curso se lleva a cabo desde nuestra oficina de la Marina en Newport NSW Australia y las instalaciones de entrenamiento de la Academia de Tripulación de Superyates en 2 Queens Parade, Newport. Las instalaciones están a 45 minutos en coche al norte del CBD de Sydney. Para ver un mapa de cómo encontrarnos, Superyacht Training Facilities

Coste

Precio AUD $2,295

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